Brood is een belangrijk onderdeel van het moderne dieet.
In feite eten veel mensen een soort brood bij veel van hun maaltijden.
Toch is een aanzienlijk percentage van de bevolking intolerant voor gluten.
Brood bevat ook veel koolhydraten, dus het is uitgesloten voor mensen met een koolhydraatarm dieet.
Er zijn echter veel alternatieven die net zo lekker smaken als gewoon brood.
Hier zijn 15 recepten voor gezonde broden die zowel koolhydraatarm als glutenvrij zijn.
1. Oopsie brood
Ingrediënten:
- eieren
- crème van tandsteen
- volle roomkaas
- zout
Bekijk recept
2. Kaasachtig lookbrood
Ingrediënten:
- amandelmeel
- kokosnoot meel
- eiwitten
- olijfolie
- water
- gist
- kokos suiker
- mozzarella kaas
- zout
- bakpoeder
- knoflook poeder
- xanthan of guargom (optioneel)
Bekijk recept
3. Gezonde maïsbrood
Ingrediënten:
- kokosnoot meel
- stevia
- zeezout
- eieren
- bakpoeder
- vanille-amandelmelk
- kokosolie of boter
- babymaïs (optioneel)
Bekijk recept
4. Kokosmeel flatbread
Ingrediënten:
- eieren
- kokosnoot meel
- Parmezaanse kaas
- bakpoeder
- bakpoeder
- zeezout
- melk
Bekijk recept
5. Amandelbroodjes
Ingrediënten:
- amandelmeel
- eieren
- ongezouten boter
- zoetstof
- bakpoeder
Bekijk recept
6. Kokos-en-amandelbrood
Ingrediënten:
- amandelmeel
- kokosnoot meel
- lijnzaadmeel
- zout
- bakpoeder
- eieren
- kokosnootolie
- honing
- appelcider azijn
Bekijk recept
7. Vlasbrood in Focaccia-stijl
Ingrediënten:
- lijnzaadmeel
- bakpoeder
- zout
- zoetstof
- eieren
- water
- olie-
Bekijk recept
8. Simpele koolhydraatarme broodjes
Ingrediënten:
- appelcider azijn
- olijfolie
- water
- lijnzaad
- kokosnoot meel
- Chia zaden
- bakpoeder
Bekijk recept
9. Gezonde metro
Ingrediënten:
- geblancheerd amandelmeel
- schil poeder
- bakpoeder
- Keltisch zeezout
- appelcider azijn
- eiwitten
- kokend water
Bekijk recept
10. Lijnzaadbrood met kokosmeel
Ingrediënten:
- kokosnoot meel
- lijnzaadmeel
- eieren
- eiwitten
- olijfolie
- bakpoeder
- water
- zout
Bekijk recept
11. Amandelmeelbrood en wentelteefjes
Ingrediënten:
- amandelmeel
- haver vezels
- wei-eiwit poeder
- bakpoeder
- bakpoeder
- xanthaangom
- erythritol
- zout
- Griekse yoghurt
- boter
- eieren
- amandelmelk
Bekijk recept
12. Paleobrood
Ingrediënten:
- kokosnoot meel
- amandelmeel
- chia of lijnzaad
- zeezout
- kokosnootolie
- appelcider azijn
- bakpoeder
Bekijk recept
13. Amandel-vlasbrood
Ingrediënten:
- amandelmeel
- gemalen lijnzaad
- hele lijnzaad
- zeezout
- bakpoeder
- eieren
- honing (optioneel)
- rauwe ciderazijn
- boter
Bekijk recept
14. Zweedse ontbijtbroodjes
Ingrediënten:
- amandelmeel
- lijnzaad
- schil
- zout
- zonnebloemzaden
- bakpoeder
- olijfolie
- zure room
Bekijk recept
15. Flatbread met kokos en psyllium
Ingrediënten:
- kokosnoot meel
- psylliumschil
- kokosnootolie
- zout
- bakpoeder
- water
- knoflook poeder
Bekijk recept
het komt neer op
Als je gluten moet vermijden en een koolhydraatarm dieet volgt, zijn de bovenstaande recepten een goede keuze als je brood niet helemaal kunt opgeven.
Of probeer knapperige groenten zoals paprika of sla in plaats van brood.
.jpg)
.jpg)
