De Bachbunge is een plant die alleen in het wild groeit en bij zijn naam zijn favoriete habitat onthult: hij komt vooral voor in de buurt van beekjes. In de middeleeuwen was het een gerespecteerde medicinale plant en wordt het vandaag de dag nog steeds gewaardeerd in de natuurgeneeskunde.
Voorkomen en cultivatie van de Bachbunge
Het is meerjarig en komt voor in heel Europa en nu ook in delen van Azië, Noord-Amerika en Noord-Afrika. Met zijn liggende en opgaande scheuten kan de beekbunge meer dan een halve meter hoog worden. Hun bladeren zijn ovaal van vorm, vlezig en rond. Als hij bloeit van mei tot september, vertoont hij hemelsblauwe bloemen en vervolgens millimetergrootte fruitcapsules.
Volgens de veronderstelling van veel botanici komt hun naamdeel Bunge hier vandaan, omdat dit woord knol betekent in het Middelhoogduits. Het behoort tot de plantenfamilie van de weegbree-familie en behoort tot het geslacht van ereprijzen. Met zijn robuustheid is hij in de winter soms in vorstvrij water te vinden.
Effect en toepassing
In de middeleeuwen werd de Bachbunge van Hildegard von Bingen hoog gewaardeerd. Ze gebruikte de plant bij aambeien, indigestie of jichtachtige klachten. Tegenwoordig wordt het gebruikt in de natuurgeneeskunde. Door dit lage verbruik is hij alleen als wilde plant te vinden en heeft er geen teelt plaatsgevonden. Als je hem als medicinale plant wilt gebruiken, moet je hem zelf verzamelen of in je eigen tuin planten.
Er zijn maar weinig producten die plantcomponenten bevatten. Deze komen uit de natuurgeneeskunde of homeopathie in de vorm van druppels of bolletjes. Volgens de ideeën van de natuurgeneeskunde bevordert de Bachbunge de spijsvertering. Tincturen gemaakt van de bladeren of zelfgemaakte sappen zouden een laxerend en urinair effect hebben. Naast tannines, bitterstoffen, etherische oliën en glycosiden is vitamine C een van de ingrediënten van de plant. Het is daardoor erg gezond en heeft een pittige smaak die veel gerechten een bijzonder tintje kan geven.
De bladeren en bloemen kunnen worden gebruikt. Tijdens de bloeiperiode krijgen de bladeren een intensere, bittere smaak die doet denken aan tuinkers. Rauw passen de blaadjes goed bij salade, in pesto, in kruidenkwark of in een vinaigrette. Gekookt of gekookt zijn ze geschikt voor soepen, stoofschotels, sauzen, omeletten of als groente bijgerecht. In de Middeleeuwen was de Bachbunge een belangrijk ingrediënt in de Witte Donderdagsoep, die vandaag de dag nog steeds bekend is, en die het lichaam na de winter zou moeten versterken en reinigen.
Omdat de bladeren erg vlezig zijn, zijn ze geschikt voor het maken van zelfgeperste groentesappen. Vanwege de wilde groei is het echter belangrijk om de geoogste bladeren te onderzoeken op larven. Daarnaast is het raadzaam ze alleen op onbevruchte plaatsen op te halen en zorgvuldig af te spoelen.
De bloemen behouden hun blauwe kleur na het drogen en kunnen dienen als eetbare decoratie in thee of salades. Een ander gebruik van de Bachbunge is als vijverplant. Gelegen aan de tuinvijver, bedekt het de randen van folie en ondersteunt het de natuurlijke tuin. Hij kan ook gebruikt worden in zoetwateraquaria of als drijvende kamerplant.
Belang voor gezondheid, behandeling en preventie
Hoewel de Bachbunge in de middeleeuwen in Duitsland bekend stond als medicinale plant, zijn er weinig wetenschappelijk bewezen uitspraken over de effectiviteit ervan. De aucubine die erin zit, een plantensubstantie die wordt gebruikt om insecten af te weren, heeft een zenuwbeschermend en bloedcirculatiebevorderend effect getoond. De plant wordt niet gebruikt in de conventionele geneeskunde.
Maar volksgeneeskunde en natuurgeneeskunde schrijven er veel gezondheidsbevorderende effecten aan toe: het is bloedzuiverend, zweterig en vochtafdrijvend. Door zijn slijmoplossend effect is het geschikt bij hoest, longproblemen of astma. Zowel in rauwe toestand als in de vorm van tincturen of gekookte bijgerechten bevordert de Bachbunge de spijsvertering en is geschikt tegen verlies van eetlust en constipatie.
Het nemen van producten gemaakt van verse bladeren is veel effectiever dan het nemen van tincturen. Het wordt beschouwd als een huismiddeltje voor mooie tanden. In combinatie met andere wilde kruiden maken de voedingsstoffen het een aanrader tegen vermoeidheid in de lente. Een zitbad met het afkooksel van de bladeren zou helpen tegen aambeien. Volgens de geschriften van Hildegard von Bingen is de plant geschikt om overtollige zuurgraad te verlichten en de darm te ondersteunen.
Het Bachbunge-extract is ook een ingrediënt in sommige cosmetische producten en kan de huid verzorgen. De bladeren kunnen uitwendig worden gebruikt, hebben een ontstekingsremmende, jeukwerende en wondgenezende werking. De tannines die ze bevatten, zijn de reden dat de bladeren of een afkooksel ervan al in de middeleeuwen werden gebruikt voor huidziekten.
Een gedrenkte doek moet op de aangetaste plekken worden geplaatst om te helpen bij korstmos, huidvlekken en ouderdomsvlekken. Deze applicatie werd ook gebruikt voor huiduitslag en zweren. Bijwerkingen zijn niet bekend vanwege het beperkte aantal onderzoeken. Desalniettemin moeten mensen met ernstige ziekten het gebruik van Bachbunge als remedie met hun arts bespreken. Voor zwangere vrouwen en mensen met een zwakke maag raadt de natuurgeneeskunde aan om de Bachbunge te vermijden.
.jpg)
