Omega-3 vetzuren behoren tot de groep van onverzadigde vetzuren. Ze zijn van vitaal belang en zeer gezond voor mensen, omdat ze verschillende ziekten kunnen voorkomen. In het verleden stonden omega 3-vetzuren ook wel bekend als vitamine F. Omega-3-vetzuren komen vooral voor in zeevruchten en zeevis.
Hoe omega 3-vetzuren werken
Het lichaam kan talloze stoffen produceren die het nodig heeft om te functioneren. Omega-3 vetzuren zijn helaas niet inbegrepen. Ze behoren tot de essentiële vetzuren die via de voeding moeten worden ingenomen.
Omega 3-vetzuren zitten in zowel plantaardig als dierlijk voedsel en zijn er in verschillende vormen. Er zijn echter drie bijzonder belangrijke omega-3-vetzuren, alfa-linoleenzuur, eicosapentaeenzuur en docosahexaeenzuur.
Alle drie zijn meervoudig onverzadigde vetzuren, die voornamelijk voorkomen in vette zeevis.
Omega 3-vetzuren spelen een bijzonder belangrijke rol voor de hersenen. Bijna 40% van de vetzuren die er zijn, is DHA (docosahexaeenzuur). Maar omega-3-vetzuren zijn ook enorm belangrijk voor het gezichtsvermogen. Meer dan tweederde van de vetzuren in het netvlies is DHA.
Belang voor gezondheid en sport
Maar niet alleen in het hoofdgedeelte Omega-3 vetzuren nodig zijn. Ze hebben bijvoorbeeld ook een positief effect op het cholesterolgehalte. Een verhoogde opname van omega 3-vetzuren zorgt ervoor dat de bloedlipidenwaarden enorm verbeteren. Voorwaarde hiervoor is echter dat tegelijkertijd de hoeveelheid verzadigde vetzuren wordt verminderd.
Bij patiënten met hoge bloeddruk kunnen ook goede resultaten worden behaald door gericht gebruik van omega 3-vetzuren. Een bloeddruk in het normale bereik verkleint de kans op cardiovasculaire problemen aanzienlijk.
Mensen met een normale bloeddruk moeten echter meer dan vijf gram omega-3-vetzuren per dag consumeren om de neerwaartse trend te laten beginnen. Toch zouden gezonde mensen ook meer omega 3-vetzuren moeten consumeren, zeker als ze veel sporten. Omega 3 vetzuren zetten de bloedvaten uit waardoor het bloed snel en ongehinderd kan stromen. Zuurstof en suiker komen sneller in de spieren, wat de atletische prestaties kan verbeteren.
Omega 3-zuren worden ook gebruikt om de medische behandeling bij sommige ziekten te ondersteunen. Vooral bij chronische ontstekingen zoals psoriasis of artritis zou een verbetering kunnen worden bereikt door de verhoogde consumptie van omega 3-vetzuren.
Voorkomen in voedsel
Om in de dagelijkse behoeften te voorzien Omega-3 vetzuren Om te dekken is het raadzaam om vooral vis te eten in de vorm van tonijn, makreel of zalm. Een vegetarische variant is het nemen van voedingssupplementen die een hoge dosis omega 3 vetzuren bevatten.
De dagelijkse behoefte kan ook worden gedekt met tal van oliën, zoals walnoot- of sojaolie. De oliën bevatten echter alleen een voorloper van de omega 3-vetzuren. Uit deze bouwstenen kan het lichaam echter omega 3-vetzuren aanmaken. Opgemerkt moet worden dat de hoeveelheid ingenomen omega 3-vetzuren een stuk lager zal zijn dan die van een vismeel.
Lijnzaad is een andere vegetarische leverancier van omega 3-vetzuren. De onverzadigde vetzuren zijn ook aanwezig in de olie die ervan wordt gemaakt. Om aan uw dagelijkse behoefte aan omega 3-vetzuren te voldoen, hoeft u geen grote hoeveelheden van de genoemde voedingsmiddelen te consumeren. Het lichaam heeft 0,5 gram onverzadigde vetzuren per dag nodig om goed te kunnen functioneren.
Afhankelijk van de vissoort is 10 tot 100 gram voldoende.Bij de oliën is het navenant minder, daarom wordt een combinatie van vis en olie aanbevolen. Voedingssupplementen dekken daarentegen nauwkeurig en betrouwbaar de dagelijkse behoefte aan omega-3-vetzuren.
.jpg)
