Vitamine B3 wordt ook wel genoemd niacine aangewezen Nicotine zuurdie werd ontdekt in 1867. De doeltreffendheid ervan in de fysiologie van levende wezens was pas bijna een eeuw later, in 1934, bekend.
Hoe vitamine B3 werkt
Vitamine B3 is vooral belangrijk voor het metabolisme van vetten, koolhydraten en eiwitten, aangezien het een belangrijk bestanddeel vormt van verschillende co-enzymen. Vitamine B3 komt voor in elke levende cel, hoewel het voornamelijk in de lever wordt opgeslagen.
Naast zijn rol in de verschillende stofwisselingsprocessen, is vitamine B3 ook betrokken bij de regeneratie van spieren, zenuwen, huid en zelfs DNA. Het is zeker een voordeel dat vitamine B3 minder gevoelig is voor de effecten van zuurstof, licht en warmte uit de lucht in vergelijking met veel andere vitamines uit de B-groep.
betekenis
Hoeveel vitamine B3 per dag moet worden ingenomen, hangt af van de energiebehoefte van het individu en kan daarom variëren. Gemiddeld heeft een volwassene 6,6 mg vitamine B3 nodig om ongeveer 1000 kcal aan energie te genereren die wordt gebruikt door de verschillende organen, cellen en weefsels.
Een man heeft ongeveer 15-20 milligram nodig en een vrouw ongeveer 13-15 milligram vitamine B3 per dag. Deze hoeveelheden dienen zoveel mogelijk aangehouden te worden, aangezien zowel een tekort aan vitamine B3 als een overaanbod aan vitamine B3 gevolgen kan hebben. Een tekort aan vitamine B3 komt echter maar zelden voor, aangezien de belangrijke vitamine B3 ook uit tryptofaan kan worden gewonnen. Toch kan bijvoorbeeld een eiwitarm dieet in eerste instantie problemen opleveren met de opname van vitamine B3.
De effecten zijn dan te zien bij bijvoorbeeld verlies van eetlust, concentratiestoornissen, maar ook depressie, diarree of huidveranderingen kunnen een vitamine B3-tekort zijn.
Als er te veel vitamine B3 wordt geconsumeerd, wat gemiddeld het geval is van 1,5 tot 3 g vitamine B3, dan kan er een sterke uitzetting van de bloedvaten optreden en als gevolg daarvan een drastische bloeddrukdaling.
Onafhankelijk hiervan zijn ook duizeligheid of een verhoogd urinezuurgehalte in het bloed. Als u echter op de hoeveelheid let, kan vitamine B3 ook in de geneeskunde worden gebruikt om een verhoogd vetgehalte in het bloed te behandelen.
Vooral als behandeling met statines alleen niet voldoende resultaat geeft. Desalniettemin moet ervoor worden gezorgd dat de verschillende symptomen van een overdosis niet worden veroorzaakt door de extra inname van vitamine B3 via de voeding.
Voorkomen in voedsel
Er zijn tal van voedingsmiddelen in de natuur die vitamine B3 bevatten. Tot deze natuurlijke leveranciers behoren met name andere levende wezens zoals wild, vis of gevogelte als voedsel voor mensen.
Uiteraard hebben de verschillende dierlijke producten zoals eieren of zuivelproducten ook een subset van de dagelijkse behoefte aan vitamine B3. Desondanks leveren sommige kruidenproducten ook vitamine B3: champignons, pinda's, biergist, dadels, tarwezemelen, abrikozen of verschillende peulvruchten.
De hoeveelheid vitamine B3 die erin zit, is echter geen reden tot bezorgdheid in een uitgebalanceerd dieet, zodat een mogelijke overdosis zonder extra inname van vitamine B3 niet mag optreden. Het nemen van geschikte medicatie of het nemen van voedingssupplementen kan de kans echter vergroten dat de instructies van de arts of de bijsluiter niet worden opgevolgd.
.jpg)
