De meningen over koffie lopen sterk uiteen - sommigen beschouwen het als gezond en stimulerend, terwijl anderen beweren dat het verslavend en schadelijk is.
Toch, als je naar het bewijs kijkt, vinden de meeste onderzoeken naar koffie en gezondheid dat het gunstig is.
Koffie is bijvoorbeeld in verband gebracht met een verminderd risico op diabetes type 2, leveraandoeningen en de ziekte van Alzheimer.
Veel van de positieve gezondheidseffecten van koffie kunnen te wijten zijn aan het indrukwekkende gehalte aan krachtige antioxidanten.
Studies tonen zelfs aan dat koffie een van de grootste bronnen van antioxidanten in het menselijke dieet is.
Dit artikel vertelt je alles wat je moet weten over het indrukwekkende gehalte aan antioxidanten van koffie.
Geladen met verschillende krachtige antioxidanten
Je lichaam wordt constant aangevallen door zogenaamde vrije radicalen, die belangrijke moleculen zoals eiwitten en DNA kunnen beschadigen.
Antioxidanten kunnen vrije radicalen effectief ontwapenen en beschermen zo tegen veroudering en vele ziekten die gedeeltelijk worden veroorzaakt door oxidatieve stress, waaronder kanker.
Koffie is bijzonder rijk aan verschillende krachtige antioxidanten, waaronder kaneelwaterstofzuren en polyfenolen.
Hydrocinnaminezuren zijn zeer effectief in het neutraliseren van vrije radicalen en het voorkomen van oxidatieve stress.
Bovendien kunnen de polyfenolen in koffie een aantal aandoeningen voorkomen, zoals hartaandoeningen, kanker en diabetes type 2.
OVERZICHTKoffie is erg rijk aan antioxidanten - waaronder polyfenolen en kaneelwaterstofzuren - die de gezondheid kunnen verbeteren en het risico op verschillende ziekten kunnen verminderen.
De grootste voedingsbron van antioxidanten
De meeste mensen consumeren ongeveer 1 à 2 gram antioxidanten per dag, voornamelijk uit dranken zoals koffie en thee.
Dranken zijn een veel grotere bron van antioxidanten in het westerse dieet dan voedsel. In feite komt 79% van de antioxidanten in de voeding uit dranken, terwijl slechts 21% uit voedsel komt.
Dat komt omdat mensen de neiging hebben om meer porties antioxidantrijke dranken te consumeren dan voedsel.
In één onderzoek keken onderzoekers naar het gehalte aan antioxidanten van verschillende voedingsmiddelen door grootte te serveren.
Koffie staat op de 11e plaats achter verschillende soorten bessen.
Maar omdat veel mensen weinig bessen eten, maar meerdere kopjes koffie per dag drinken, is de totale hoeveelheid antioxidanten die koffie levert veel groter dan die van bessen - ook al bevatten bessen mogelijk grotere hoeveelheden per portie.
In Noorse en Finse onderzoeken werd aangetoond dat koffie de grootste bron van antioxidanten is - goed voor ongeveer 64% van de totale inname van antioxidanten.
In deze onderzoeken was de gemiddelde koffie-inname 450–600 ml per dag, oftewel 2–4 kopjes.
Bovendien concludeerden onderzoeken uit Spanje, Japan, Polen en Frankrijk dat koffie verreweg de grootste voedingsbron van antioxidanten is.
OVERZICHTMensen krijgen de neiging om meer antioxidanten uit dranken dan voedsel te halen, en studies van over de hele wereld tonen aan dat koffie de grootste voedingsbron van antioxidanten is.
Gekoppeld aan een verminderd risico op veel ziekten
Koffie wordt in verband gebracht met een verminderd risico op veel ziekten.
Koffiedrinkers hebben bijvoorbeeld een 23-50% lager risico op diabetes type 2. Elke dagelijkse beker is gekoppeld aan een verminderd risico van 7%.
Koffie lijkt ook erg goed te zijn voor je lever, omdat koffiedrinkers een veel lager risico op levercirrose hebben.
Bovendien kan het uw risico op lever- en colorectale kanker verlagen, en in verschillende onderzoeken is een verminderd risico op hartaandoeningen en beroertes waargenomen.
Regelmatig koffie drinken kan ook uw risico op de ziekte van Alzheimer en Parkinson met 32-65% verminderen.
Sommige onderzoeken geven aan dat koffie ook andere aspecten van de geestelijke gezondheid ten goede kan komen. Vrouwen die koffie drinken, worden minder snel depressief en overlijden door zelfmoord.
Bovenal is het drinken van koffie in verband gebracht met een langere levensduur en tot 20-30% lager risico op vroegtijdig overlijden.
Houd er echter rekening mee dat de meeste van deze onderzoeken observationeel zijn. Ze kunnen niet bewijzen dat koffie de verlaging van het ziekterisico veroorzaakte - alleen dat koffiedrinkers deze ziektes minder snel zouden krijgen.
OVERZICHTHet drinken van koffie is in verband gebracht met tal van gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op diabetes type 2 en lever-, hart- en neurologische aandoeningen. Het kan ook de geestelijke gezondheid ten goede komen en u helpen langer te leven.
Het komt neer op
Er zijn veel soorten antioxidanten in de voeding, en koffie is er een zeer goede bron van.
Het bevat echter niet dezelfde antioxidanten als plantaardig voedsel zoals fruit en groenten - dus hoewel koffie misschien wel de grootste voedingsbron van antioxidanten is, mag het nooit je enige bron zijn.
Voor een optimale gezondheid is het het beste om een verscheidenheid aan vitamines, mineralen, antioxidanten en plantaardige stoffen uit veel verschillende bronnen te halen.
.jpg)
.jpg)
