Vitamine P is een term die ooit werd gebruikt voor een groep plantaardige stoffen die flavonoïden worden genoemd. Deze verbindingen zijn echter niet echt vitamines.
Er zijn verschillende soorten flavonoïden die worden aangetroffen in fruit, groenten, thee, cacao en wijn. Ze geven bepaalde voedingsmiddelen hun kleur, bieden planten bescherming tegen ultraviolette (UV) straling en infectie en kunnen gezondheidsvoordelen bieden.
Dit artikel geeft een overzicht van vitamine P, inclusief informatie over de verschillende categorieën flavonoïden, voedselbronnen en mogelijke voordelen.
Soorten flavonoïden en voedselbronnen
Flavonoïden, ook wel bioflavonoïden genoemd, zijn een familie van plantaardige polyfenolverbindingen met zes subklassen. Er zijn momenteel meer dan 6000 bekende flavonoïden.
Toen wetenschappers in 1930 voor het eerst uit een sinaasappel werden gehaald, werd gedacht dat het een nieuw type vitamine was en daarom vitamine P werd genoemd. Deze naam wordt niet langer gebruikt, omdat flavonoïden geen vitamines zijn.
Flavonoïden komen voor in planten om infectie te helpen voorkomen, beschermen tegen de zon en omgevingsinvloeden en insecten aan te trekken voor bestuiving. Ze zijn ook verantwoordelijk voor de kleur van veel diepgekleurde groenten en fruit, zoals bessen, kersen en tomaten.
Hier zijn de belangrijkste klassen flavonoïden en hun voedselbronnen:
- Flavonols. De meest voorkomende bron van flavonoïden in het dieet, flavonolen zijn kaempferol, quercetine, myricetine en fisetine. Deze verbindingen zijn te vinden in olijfolie, bessen, uien, boerenkool, druiven, tomaten, rode wijn en thee.
- Flavonen. Deze zijn ook wijdverbreid aanwezig in de voedselvoorziening. Ze komen voor in peterselie, tijm, munt, selderij en kamille.
- Flavanolen en flavan-3-ols. Deze subklasse omvat catechinen, zoals epicatechine en epigallocatechine, die in hoge concentraties worden aangetroffen in zwarte, groene en oolongthee. Flavanolen zijn ook aanwezig in cacao, appels, druiven en rode wijnen.
- Flavanonen. Flavanonen, gevonden in citrusvruchten, zijn verantwoordelijk voor de bittere smaak van sinaasappel-, citroen- en andere citroenschillen. Voorbeelden zijn hesperitin, naringenin en eriodictyol.
- Isoflavonen. De bekendste isoflavonen zijn genistine en daïdzin, die worden aangetroffen in sojabonen en sojaproducten.
- Anthocyanidinen. De meeste rode, blauwe of paarse groenten en fruit krijgen hun kleur door anthocyanidines. Verbindingen zoals cyanidine, delphinidine en peonidine zijn aanwezig in veenbessen, aardbeien, bosbessen, bramen, druiven en rode wijn.
OverzichtDe belangrijkste klassen flavonoïden omvatten flavonolen, flavonen, flavanolen, flavanonen, isoflavonen en anthocyanidinen. Verschillende soorten flavonoïden zijn overvloedig aanwezig in fruit, groenten, rode wijn, cacao en thee.
Gezondheidsvoordelen
Van flavonoïden wordt gedacht dat ze een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen bieden en hartaandoeningen, diabetes en andere ziekten helpen voorkomen.
Misschien wel de best bestudeerde functie van flavonoïden is hun vermogen om als antioxidanten te werken. Het is aangetoond dat ze de vorming van reactieve moleculen, vrije radicalen genaamd, verminderen, wat kan leiden tot celbeschadiging en ziekte.
Reageerbuis versus menselijke studies
Het meeste onderzoek naar de voordelen van flavonoïden is uitgevoerd in reageerbuizen. De activiteit van flavonoïden in het lichaam wordt dus niet goed begrepen.
In feite wordt algemeen aangenomen dat ze slecht worden opgenomen en niet erg biologisch beschikbaar zijn.
Ten eerste lijkt het erop dat uw metabolisme in grote mate de biologische beschikbaarheid van flavonoïden in uw lichaam beïnvloedt. Ze kunnen ook snel worden uitgescheiden.
Wanneer flavonoïden worden geconsumeerd, worden ze afgebroken tot verbindingen die metabolieten worden genoemd. Sommige van deze metabolieten kunnen eigenschappen vertonen die vergelijkbaar zijn met die van de flavonoïde waarvan ze zijn afgeleid, maar andere niet.
Bovendien suggereren onderzoeken dat de vraag of flavonoïden worden geconsumeerd met koolhydraten, eiwitten of vetten hun biologische beschikbaarheid en absorptie kan beïnvloeden. Deze factoren worden ook beïnvloed door de samenstelling van uw darmbacteriën.
Het is dus moeilijk om te bepalen hoe en of een bepaalde flavonoïde de menselijke gezondheid beïnvloedt.
Mogelijke gezondheidsvoordelen
Hoewel er beperkingen bestaan, suggereren sommige studies bij mensen dat flavonoïden mogelijke gezondheidsvoordelen hebben.
Hieronder staan enkele van die voordelen, waarvan er vele voortkomen uit hun antioxiderende activiteit, evenals andere mechanismen die niet volledig worden begrepen:
- Gezondheid van de hersenen. Verschillende onderzoeken naar cacaoflavanolen suggereren dat ze hersencellen kunnen beschermen en de gezondheid van de hersenen bij mensen kunnen verbeteren, waarschijnlijk via interacties met celsignaleringsroutes die betrokken zijn bij celoverleving en geheugen.
- Suikerziekte. Een review wees uit dat een hoge inname van specifieke flavonoïden via de voeding geassocieerd was met een lager risico op diabetes type 2. Voor elke 300 mg flavonoïden die dagelijks worden ingenomen, nam het risico op diabetes met 5% af.
- Hartziekte. Een overzicht van 14 studies bij mensen toonde aan dat de inname van bepaalde klassen flavonoïden, met name flavonolen, anthocyanidines, proanthocyanidines, flavonen, flavanonen en flavan-3-ols, geassocieerd was met een significant lager risico op hartaandoeningen.
Hoewel de resultaten van enkele observationele studies suggereren dat flavonoïden kunnen helpen beschermen tegen ziekten, is meer uitgebreid onderzoek nodig om volledig te begrijpen hoe flavonoïden de menselijke gezondheid beïnvloeden.
Bovendien belicht dit artikel slechts enkele van de mogelijke gezondheidsvoordelen van flavonoïden. Er wordt steeds meer onderzoek gedaan naar de functies van flavonoïden, evenals naar de specifieke klassen van flavonoïden.
OverzichtVan flavonoïden wordt aangenomen dat ze een aantal gezondheidsvoordelen bieden, maar het meeste onderzoek is uitgevoerd in reageerbuizen. Sommige observationele studies bij mensen suggereren dat ze de gezondheid van de hersenen kunnen verbeteren en het risico op hartaandoeningen en diabetes kunnen verminderen.
Dosering en supplementen
Momenteel is er geen voedingsreferentie-inname (DRI) voor flavonoïden, aangezien deze niet als essentieel worden beschouwd voor de menselijke ontwikkeling. Een dieet dat rijk is aan gezonde, hele voedingsmiddelen bevat van nature flavonoïden en draagt bij aan een goede gezondheid.
Aanvullende versies zijn daarom niet nodig, maar ze bestaan wel. Enkele van de meest voorkomende flavonoïde-supplementen zijn quercetine, flavonoïde-complexen en rutine.
Er is geen gestandaardiseerde dosering voor flavonoïde supplementen, en elke soort kan specifieke instructies hebben voor het gebruik ervan. De bijwerkingen en mogelijke gevaren van veel van deze supplementen zijn onbekend.
Deskundigen waarschuwen dat hoewel er geen risico op toxiciteit is door de hoeveelheid flavonoïden die gewoonlijk via voedsel wordt geconsumeerd, er wel risico's kunnen zijn verbonden aan hoge doses supplementen.
Hoge doses flavonoïden kunnen de schildklierfunctie negatief beïnvloeden, een wisselwerking hebben met medicijnen en de niveaus van andere voedingsstoffen in uw lichaam beïnvloeden.
Bovendien worden supplementen niet strikt gereguleerd door de Food and Drug Administration (FDA) en kunnen ze daarom besmet zijn of hoeveelheden flavonoïden bevatten die verschillen van wat op hun etiketten staat vermeld.
Ten slotte hebben veel onderzoeken aangetoond dat het eten van hele voedingsmiddelen die bepaalde voedingsstoffen bevatten, grotere voordelen bieden dan hun tegenhangers in supplementvorm.
Raadpleeg uw arts als u een supplement wilt proberen, vooral als u zwanger bent of borstvoeding geeft.
OverzichtFlavonoïden zijn overal verkrijgbaar in voedingsmiddelen, maar er zijn supplementen verkrijgbaar. Deze supplementen zijn niet gereguleerd en hebben mogelijk onbekende schadelijke bijwerkingen. Raadpleeg altijd een arts voordat u er een probeert.
het komt neer op
Flavonoïden, ooit bekend als vitamine P, zijn een grote klasse van plantaardige stoffen die worden aangetroffen in diepgekleurd fruit, groenten, cacao, thee en wijn.
Studies suggereren dat ze werken als antioxidanten en kunnen helpen beschermen tegen chronische ziekten. De gunstige effecten van flavonoïden in het menselijk lichaam kunnen echter worden beperkt door metabolisme en andere factoren.
Eet een verscheidenheid aan plantaardig voedsel om van de mogelijke voordelen van flavonoïden te profiteren. Er zijn ook supplementen beschikbaar, maar deze mogen alleen worden ingenomen na overleg met een zorgverlener, omdat de effecten ervan niet goed worden begrepen.
Het eten van een verscheidenheid aan volledig voedsel dat een goede bron van flavonoïden is, is waarschijnlijk gunstiger voor uw algehele gezondheid.
.jpg)
.jpg)
