Het menselijk organisme voert elke dag honderden taken uit om een goede gezondheid te behouden. Zodat het leven überhaupt mogelijk is, zorgt het voor een kloppend hart en functionerende longen. Elk van deze processen vereist energie die van buitenaf moet worden aangevoerd. De stroomvoorziening van het lichaam vertegenwoordigt een complex samenspel.
Wat is de stroomvoorziening?
De energievoorziening is de basis van het menselijk bestaan, zonder koolhydraten, eiwitten en vetten zou het lichaam niet alle functies kunnen onderhouden.De energievoorziening is de basis van het menselijk bestaan, zonder koolhydraten, eiwitten en vetten zou het lichaam niet alle functies kunnen onderhouden. De benodigde energie wordt gedifferentieerd in basaal metabolisme en totaal metabolisch tarief: terwijl het basaal metabolisme de calorieën beschrijft die alleen worden gebruikt voor het werk van cellen en organen, omvat het totale metabolisme alle bewegingen.
Een tekort leidt tot verlies van vetweefsel, dat soms bewust wordt veroorzaakt, terwijl het bij andere mensen een teken van ziekte is.
De energievoorziening in het lichaam zelf vindt plaats via verschillende structuren. Allereerst is de opname van voedingsstoffen via de voeding bepalend. De bruikbare elementen worden uiteindelijk via het spijsverteringskanaal ter beschikking gesteld en later met behulp van het bloed naar elke individuele cel in het lichaam getransporteerd, zodat ze kunnen werken en er geen gezondheidsproblemen zijn.
Functie en taak
De taak van de energievoorziening is dus om leven mogelijk te maken. Door de verschillende processen krijgen alle organen de energie die ze nodig hebben om te functioneren. Op deze manier klopt het hart met regelmatige tussenpozen, komt zuurstof in de longen door inademing en uitademing en wordt voedsel omgezet in het spijsverteringskanaal.
Een storing in de energievoorziening kan leiden tot relevante klachten omdat het zo onvervangbaar is in het dagelijks leven. Kortom, het organisme heeft koolhydraten, eiwitten en vetten nodig. Eiwitten dienen alleen als secundaire energievoorziening. Ze zorgen voor het creëren van nieuwe structuren en zijn vooral relevant bij groei, spieropbouw of blessures.
Koolhydraten en vetten daarentegen zorgen voor energie. De voedingsstoffen worden via de voeding opgenomen. Spijsvertering speelt een centrale rol in de energievoorziening. Dit begint in de mond zodra het speeksel zich mengt met het voedsel. In menselijk speeksel zijn er specifieke enzymen die lange koolhydraatketens in kortere kunnen splitsen, zodat de maag en darmen worden ontlast.
Koolhydraten zijn opgebouwd uit verschillende suikermoleculen. Tijdens de vertering worden de ketens in hun afzonderlijke delen afgebroken, zodat uiteindelijk enkelvoudige suikers aanwezig zijn. Op deze manier ontstaan bijvoorbeeld glucose- of fructosemoleculen.
De spijsvertering zelf is echter niet verantwoordelijk voor het gebruik van de energie. Het zorgt er alleen voor dat koolhydraten worden afgebroken tot eenvoudige suikers en eiwitten tot aminozuren. Hier spelen enzymen een belangrijke rol, die tijdens de verschillende processen van de alvleesklier naar de darm worden getransporteerd.
Nadat de voedingsstoffen uit het voedsel zijn gehaald en opgebroken, komen ze in het bloed. De rode bloedcellen verdelen glucose, fructose, aminozuren enz. Naar de individuele cellen. De stofwisseling vindt alleen plaats in de cellen zelf. De getransporteerde moleculen dienen de cellen als energie en werkbasis. Op deze manier kunnen alle structuren hun functie uitoefenen.
Het voedsel wordt tijdelijk in de maag opgeslagen, zodat mensen niet continu hoeven te eten om hun lichaamsfuncties te behouden. Bovendien slaagt het organisme erin om geheugen te creëren zodra het meer ontvangt dan het nodig heeft. Zo ontstaan er op verschillende plaatsen vetophopingen, die bij gebrek aan voedsel weer kunnen worden geactiveerd en voor energievoorziening kunnen worden gebruikt.
Ziekten en aandoeningen
De energievoorziening kan op verschillende manieren worden beperkt. Zo kunnen er stoornissen en klachten optreden tijdens de spijsvertering. Deze zijn vaak merkbaar in de consistentie van de ontlasting, bijvoorbeeld in de vorm van een vette ontlasting. Een vette ontlasting geeft aan dat het lichaam de lipiden niet optimaal kan verwerken, waardoor ze niet beschikbaar zijn als onderdeel van de energievoorziening. Bij een vette ontlasting komen in principe verschillende factoren aan de orde, bijvoorbeeld een tekort aan galzuur of pancreasvocht, waardoor een verstoring van de darmcellen ontstaat.
Een andere mogelijkheid is malabsorptie. Het vet wordt goed verteerd, maar de cellen van de darm nemen het niet op. Malabsorptie is bijvoorbeeld merkbaar als gevolg van chronische inflammatoire darmziekte of glutenintolerantie. Soortgelijke observaties kunnen worden gedaan voor de sterkte van de ontlasting. De trigger is hier vaak een aandoening van de alvleesklier. Bij beide ziekten wordt er minder energie door het lichaam opgenomen dan het daadwerkelijk werd geleverd. Langdurige klachten kunnen leiden tot een afname van het lichaamsgewicht.
Bovendien kunnen hormonen de energievoorziening veranderen. Een over- of traag werkende schildklier is een van de meest voorkomende hormonale aandoeningen. De schildklier speelt een belangrijke rol in de stofwisseling en dus ook in de energievoorziening. Ontsteking van het orgaan leidt bijvoorbeeld tot verlies van schildklierweefsel, dat hormonen aanmaakt, vanwege de eigen afweer van het lichaam. De stofwisseling vertraagt.
Diabetes daarentegen is een stoornis van de koolhydraatstofwisseling Type 1 diabetes wordt gekenmerkt door een tekort aan het hormoon insuline, waardoor het suikergehalte in het bloed toeneemt. Bij het tweede type heeft het organisme voldoende insuline, maar stoornissen leiden ertoe dat het lichaam ongevoelig is voor het hormoon.