Wat is het verschil tussen dadels en vijgen?

Vijgen en dadels lijken misschien erg op elkaar, omdat ze beide gemakkelijk te snacken zijn en vaak gedroogd worden gegeten.

Hoewel ze enkele eigenschappen delen, hebben deze vruchten ook zeer unieke verschillen.

Dit artikel onderzoekt de belangrijkste overeenkomsten en verschillen tussen vijgen en dadels.

Twee afzonderlijke vruchten

Hoewel vijgen en dadels zoet en vezelig kunnen zijn, zijn het twee totaal verschillende planten.

Dadels zijn de vrucht van de dadelpalm (Phoenix dactylifera), terwijl vijgen worden geoogst van de vijgenboom (Ficus carica) .

Traditioneel geteeld in het Midden-Oosten en Noord-Afrika, worden dadels tegenwoordig in veel tropische regio's over de hele wereld geteeld. Hoewel er talloze soorten bestaan, zijn populaire soorten onder meer Medjool en Deglet Nour.

Vijgen zijn inheems in het Midden-Oosten, maar werden ook traditioneel geteeld in West-Azië en het Middellandse Zeegebied.

Technisch gezien zijn vijgen omgekeerde bloemen die een speciaal bestuivingsproces door vijgenwespen vereisen.

Beide vruchten kunnen vers of gedroogd worden genoten, maar de meeste dadels en vijgen die in de Verenigde Staten worden verkocht, worden gedroogd vanwege hun beperkte seizoensgebondenheid.

Overzicht

Hoewel vijgen en dadels verwant lijken, zijn het twee aparte fruitsoorten met verschillende botanische eigenschappen.

Beiden zijn erg voedzaam

Hoewel vijgen en dadels van verschillende planten komen, lijken ze qua voedingsprofiel op elkaar.

Een portie van 100 gram fruit, gedroogd, bevat de volgende voedingsstoffen:

Fig DatumsCalorieën249 282Koolhydraten 64 gram 75 gram Suiker48 gram63 gramVezel10 gram8 gramDik1 gram0,4 gramEiwit3 gram 2,5 gram Kalium 14% van de ADH 14% van de ADH Magnesium 16% van de ADH 14% van de ADH Calcium 20% van de ADH3% van de ADH

Zoals je kunt zien, hebben deze vruchten een zeer vergelijkbare calorie-inhoud. Dadels leveren per portie iets meer koolhydraten en minder vet dan vijgen.

Beide zijn een uitstekende bron van voedingsvezels en andere belangrijke voedingsstoffen, zoals kalium en magnesium. Een portie vijgen van 100 gram bevat maar liefst 20% van uw dagelijkse calciumbehoefte.

Evenzo zijn ze een goede bron van antioxidanten, die schadelijke vrije radicalen in uw lichaam bestrijden en kunnen ze bijdragen aan de erkende gezondheidsvoordelen van veel van deze vruchten.

Overzicht

Dadels en vijgen zijn qua voedingswaarde vergelijkbaar. Ze hebben vergelijkbare koolhydraten- en caloriegehaltes en zijn een uitstekende bron van vezels, kalium en magnesium.

Verschillen in kleur en textuur

Dadels en vijgen lijken op het eerste gezicht misschien op elkaar, maar bij nadere inspectie komen verschillen in uiterlijk en textuur aan het licht.

Afhankelijk van de variëteit kunnen verse vijgen goudgeel tot diep paars van kleur zijn, terwijl gedroogde dadels meestal diepbruin zijn met een roodachtige ondertoon.

Dadels zijn ovaal en gerimpeld en lijken enigszins op een grote rozijn, terwijl vijgen ronder en mollig zijn. Gedroogde dadels zijn ook veel plakkeriger dan gedroogde vijgen.

Een ander groot verschil is hun mondgevoel. Vijgen bevatten honderden kleine zaadjes aan de binnenkant, die een knapperige textuur toevoegen in tegenstelling tot het pitloze en gladde vruchtvlees van dadels.

Overzicht

De vele zaden in vijgen zorgen voor een knapperige textuur, terwijl dadels plakkerig zijn. Deze vruchten verschillen ook in hun kleur.

Dadels smaken veel zoeter dan vijgen

Hoewel beide vruchten zoet zijn, zijn dadels duidelijk zoeter dan vijgen - ze bevatten meer dan 30% meer suiker.

Sommige dadelsoorten, zoals Medjool, hebben zelfs een bijna karamelachtige smaak.

Ondertussen zou je kunnen ontdekken dat vijgen een smaak hebben die lijkt op die van bessen.

Niettemin vormen beide vruchten een heerlijk tussendoortje vol zoetheid.

Overzicht

Dadels zijn merkbaar zoeter dan vijgen. Hoewel wordt beschreven dat vijgen een besachtige smaak hebben, kunnen bepaalde dadelsoorten meer naar karamel smaken.

het komt neer op

Dadels en vijgen zijn smakelijke vruchten met vergelijkbare voedingsprofielen.

Hoewel ze allebei overvloedige hoeveelheden magnesium, kalium en vezels bevatten, bevatten vijgen over het algemeen meer calcium. Dadels bevatten meer suiker maar minder vet.

Bovendien zijn dadels plakkerig, terwijl vijgen door hun vele zaden een beetje knapperig zijn.

Beide voedingsmiddelen worden meestal gedroogd gegeten en vormen een geweldige aanvulling op een gezond dieet.