Van de sesam is een van de oudste olieplanten ter wereld en wordt gebruikt als gezonde keukenkruid en natuurlijke medicinale plant. Het vroegste bewijs van het gebruik van sesam komt uit het derde millennium voor Christus (Indus-cultuur). Vanuit India begon de fabriek haar triomfantelijke mars over de hele wereld. Ayurvedische en traditionele Chinese geneeskunde gebruiken ook vaak sesam.
Voorkomen en teelt van sesam
Afhankelijk van de variëteit worden witte en roze bloemen gevormd. Als de harige fruitclusters, die aan beide uiteinden afgerond zijn, openbarsten, vallen er kleine gladde zaadjes uit. Ze zijn zwart, wit of bruin van kleur. De zwarte sesamzaadjes worden beschouwd als de oorspronkelijke vorm van de medicinale plant. Qua smaak lijken ze op zaden van verschillende kleuren, maar hebben ze een veel hoger gehalte aan ingrediënten die kunnen worden gebruikt als natuurlijk medicijn en als basis voor natuurlijke cosmetica.
Omdat de sesamplant de voorkeur geeft aan een warm en matig vochtig klimaat, wordt hij bijna overal in het Oosten, Azië en Afrika geteeld. Het stelt geen hoge eisen aan de kwaliteit van de bodem, heeft geen bemesting nodig en is daarom bij uitstek geschikt voor gecontroleerde biologische teelt.
Effect en toepassing
Vanwege hun hoge gehalte aan vitale gezonde vetten, essentiële aminozuren (L-tryptofaan, L-methionine, L-lysine), vitamines (A, B1, B2, B3, E-complex: tocoferolen, tocotriënolen), mineralen en sporenelementen (calcium, Magnesium, fosfor, ijzer, zink, koper, mangaan, selenium) de sesam wordt gebruikt als hoofdvoedsel in verschillende Aziatische en Arabische landen.
Om het echter als een natuurlijk middel te kunnen gebruiken, moet het dagelijks worden geconsumeerd. De oude gecultiveerde plant uit India wordt voornamelijk intern gebruikt in de vorm van sesamzaadjes, sesammeel en sesamolie. Alleen sesamolie is geschikt voor uitwendig gebruik. Om de volledige genezende eigenschappen van de olie te kunnen benutten, mag de gebruiker alleen verse koudgeperste sesamolie van gecontroleerde biologische teelt gebruiken en deze in geen geval verhitten.
Natuurlijke sesamolie bevat 35-50 procent oliezuur, 35-50 procent linolzuur en palmitinezuur, stearinezuur, de plantaardige oestrogenen (lignanen) sesamine en sesamoline en vitamine E.Bij uitwendig gebruik stabiliseert pure sesamolie de zuurbescherming die wordt aangetast door omgevingsinvloeden en onverenigbare verzorgingsproducten. Bedek de huid en ga een droge huid tegen.
Een zelfgemaakte sesampasta die sesamolie bevat, helpt ook tegen ruwe en gebarsten huid op de handen. Het essentiële aminozuur L-lysine dat in de olie aanwezig is, helpt dankzij zijn antivirale eigenschappen herpes en gordelroos te genezen wanneer de sesamolie op de aangetaste delen van de huid wordt aangebracht. Het maakt de huidkorstjes van genezen wonden voorzichtig los. Omdat sesamolie snel de onderste lagen van de huid binnendringt, versterkt het als basismassageolie bovendien het effect van massagetherapie.
Toegepast op het gezicht en de hals, bevordert het de elasticiteit van de huid (anti-verouderingseffect). Het heeft zelfs een lage beschermingsfactor. Toegepast in de neus, geneest het chronisch uitgedroogde neusslijmvliezen (rhinitis sicca). Er zijn contra-indicaties in de vorm van sesamallergie (alleen bij intern gebruik van sesam!). De detailhandel is daarom verplicht om sesamproducten altijd in de ingrediëntenlijst op te nemen. Er zijn geen interacties van sesam met andere producten of bijwerkingen bekend.
Belang voor gezondheid, behandeling en preventie
Sesamzaadjes en sesamolie hebben een sterk anti-oxidatieve werking door hun hoge gehalte aan fenolen, lignanen en vitamine E. Ontstekingsprocessen in het lichaam worden gestopt. Voortijdige celdood wordt voorkomen. Dit voorkomt niet alleen aderverkalking, die wordt veroorzaakt door ontstekingen in de vaatwanden. Met name de fyto-oestrogenen sesamine en sesamoline voorkomen dat cellen degenereren tot tumorcellen.
Selenium en het essentiële aminozuur cysteïne bevorderen de vorming van de antioxidanten glutathion en glutathionperoxidase. Zoals een recent onderzoek met patiënten met artrose in de knie heeft aangetoond, verlichten sesamproducten zelfs gewrichtsontsteking. Ze zijn een goede aanvulling op de toediening van cortison en compenseren door hun hoge calciumgehalte ook de uitloging van calcium uit het botweefsel (een bijwerking van cortison). Omdat calcium en magnesium in een optimale verhouding aanwezig zijn in sesamzaadjes, bevordert consumptie van olieplanten de ontwikkeling van huid, haar, nagels, botten, kraakbeen, tanden en spieren.
L-lysine, cysteïne, L-methionine en taurine vormen collageen en elasthine, die de elasticiteit van de huid bevorderen. Het hoge vezelgehalte in sesamzaadjes reguleert zachtjes de spijsvertering en vergemakkelijkt de darmpassage. Omdat de vezels een hoge bindingscapaciteit hebben, heeft sesam een sterk ontgiftende en zuiverende werking. L-methionine reinigt de lever van afbraakproducten van geneesmiddelen. De fyto-sterolen en linolzuur (omega-6-vetzuur) in sesamproducten verlagen abnormaal hoge cholesterolwaarden.
Een dagelijkse inname van 20 ml sesamolie en rijstkiemolie is voldoende om de hoge bloeddruk blijvend laag te houden. De in sesamzaad aanwezige lecithine wordt gebruikt om de prestaties van de hersenen en zenuwen tijdens stress te verbeteren. De L-tryptofaan heeft een kalmerende werking op zenuwen, stemming en zorgt voor een ongestoorde slaap-waakcyclus. Vitaminen A, B1 tot B3, E en ijzer zorgen ervoor dat het energietransport naar de lichaamscellen wordt verbeterd, wat de algemene prestaties van het menselijk organisme versterkt.
-bei-bluthochdruck.jpg)
.jpg)
