We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Gember is een bloeiende plant die zijn oorsprong heeft in Zuidoost-Azië. Het is een van de gezondste (en lekkerste) kruiden ter wereld.
Het behoort tot de Zingiberaceae familie, en het is nauw verwant aan kurkuma, kardemom en laos.
De wortelstok (ondergronds deel van de stengel) is het deel dat gewoonlijk als specerij wordt gebruikt. Het wordt vaak gemberwortel of gewoon gember genoemd.
Gember kan vers, gedroogd, in poedervorm of als olie of sap worden gebruikt. Het is een veelgebruikt ingrediënt in recepten. Het wordt soms toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen en cosmetica.
Hier zijn 11 gezondheidsvoordelen van gember die worden ondersteund door wetenschappelijk onderzoek.
1. Bevat gingerol, dat krachtige geneeskrachtige eigenschappen heeft
Gember heeft een zeer lange geschiedenis van gebruik in verschillende vormen van traditionele en alternatieve geneeskunde. Het wordt gebruikt om de spijsvertering te bevorderen, misselijkheid te verminderen en griep en verkoudheid te bestrijden, om maar een paar doelen te noemen.
De unieke geur en smaak van gember zijn afkomstig van de natuurlijke oliën, waarvan gingerol de belangrijkste is.
Gingerol is de belangrijkste bioactieve stof in gember. Het is verantwoordelijk voor veel van de geneeskrachtige eigenschappen van gember.
Gingerol heeft volgens onderzoek krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende effecten. Het kan bijvoorbeeld oxidatieve stress helpen verminderen, wat het resultaat is van een overmatige hoeveelheid vrije radicalen in het lichaam.
OVERZICHTGember bevat veel gingerol, een stof met krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen.
2. Kan vele vormen van misselijkheid behandelen, vooral ochtendmisselijkheid
Gember blijkt zeer effectief te zijn tegen misselijkheid.
Het kan misselijkheid en braken helpen verlichten bij mensen die bepaalde soorten operaties ondergaan. Gember kan ook helpen bij misselijkheid die verband houdt met chemotherapie, maar er zijn grotere studies bij mensen nodig.
Het kan echter het meest effectief zijn als het gaat om zwangerschapsgerelateerde misselijkheid, zoals ochtendmisselijkheid.
Volgens een overzicht van 12 onderzoeken waaraan in totaal 1.278 zwangere vrouwen deelnamen, kan 1,1 tot 1,5 gram gember de symptomen van misselijkheid aanzienlijk verminderen.
In deze review werd echter geconcludeerd dat gember geen effect had op braken.
Hoewel gember als veilig wordt beschouwd, moet u met uw arts overleggen voordat u grote hoeveelheden inneemt als u zwanger bent.
Het wordt aanbevolen dat zwangere vrouwen die bijna bevallen of die een miskraam hebben gehad, gember vermijden.
OVERZICHTSlechts 1–1,5 gram gember kan verschillende soorten misselijkheid helpen voorkomen, waaronder misselijkheid die verband houdt met chemotherapie, misselijkheid na een operatie en ochtendmisselijkheid.
3. Kan helpen bij het afvallen
Gember kan een rol spelen bij het afvallen, blijkt uit onderzoeken bij mens en dier.
Een literatuuronderzoek uit 2019 concludeerde dat gembersuppletie het lichaamsgewicht, de taille-heupverhouding en de heupverhouding aanzienlijk verminderde bij mensen met overgewicht of obesitas.
Een onderzoek uit 2016 onder 80 vrouwen met obesitas wees uit dat gember ook kan helpen om de body mass index (BMI) en de insulinespiegels in het bloed te verlagen. Hoge insulinespiegels in het bloed worden in verband gebracht met obesitas.
Deelnemers aan de studie kregen gedurende 12 weken relatief hoge dagelijkse doses - 2 gram - gemberpoeder.
Een literatuuronderzoek uit 2019 van functionele voedingsmiddelen concludeerde ook dat gember een zeer positief effect had op obesitas en gewichtsverlies. Er zijn echter aanvullende onderzoeken nodig.
Het bewijs voor de rol van gember bij het helpen voorkomen van obesitas is sterker in dierstudies. Ratten en muizen die gemberwater of gemberextract consumeerden, zagen consequent een afname van hun lichaamsgewicht, zelfs in gevallen waarin ze ook een vetrijk dieet kregen.
Het vermogen van gember om gewichtsverlies te beïnvloeden, kan verband houden met bepaalde mechanismen, zoals het vermogen om het aantal verbrande calorieën te helpen verhogen of ontstekingen te verminderen.
OVERZICHTVolgens studies bij dieren en mensen kan gember helpen bij het verbeteren van gewichtsgerelateerde metingen. Deze omvatten lichaamsgewicht en de taille-heupverhouding.
4. Kan helpen bij artrose
Artrose (OA) is een veelvoorkomend gezondheidsprobleem.
Het gaat om degeneratie van de gewrichten in het lichaam, wat leidt tot symptomen zoals gewrichtspijn en stijfheid.
Uit een literatuuronderzoek bleek dat mensen die gember gebruikten om hun artrose te behandelen, een significante vermindering van pijn en handicaps zagen.
Er werden alleen milde bijwerkingen waargenomen, zoals ontevredenheid over de smaak van gember. De smaak van gember, samen met maagklachten, zorgde er echter nog steeds voor dat bijna 22% van de deelnemers aan het onderzoek stopte.
Deelnemers aan de studie kregen elke dag tussen de 500 milligram (mg) en 1 gram gember gedurende 3 tot 12 weken. Bij de meerderheid van hen was de diagnose knieartrose vastgesteld.
Een andere studie uit 2011 wees uit dat een combinatie van actuele gember, mastiek, kaneel en sesamolie pijn en stijfheid bij mensen met artrose van de knie kan helpen verminderen.
OVERZICHTEr zijn enkele onderzoeken die aantonen dat gember effectief is bij het verminderen van symptomen van artrose, vooral artrose van de knie.
5. Kan de bloedsuikers drastisch verlagen en de risicofactoren voor hart- en vaatziekten verbeteren
Dit onderzoeksgebied is relatief nieuw, maar gember kan krachtige antidiabetische eigenschappen hebben.
In een onderzoek uit 2015 onder 41 deelnemers met diabetes type 2 verlaagde 2 gram gemberpoeder per dag de nuchtere bloedsuikerspiegel met 12%.
Het verbeterde ook dramatisch hemoglobine A1c (HbA1c), een marker voor langdurige bloedsuikerspiegels. HbA1c werd in een periode van 12 weken met 10% verlaagd.
Er was ook een afname van 28% in de verhouding apolipoproteïne B / apolipoproteïneA-I en een afname van 23% in malondialdehyde (MDA), een bijproduct van oxidatieve stress. Een hoge ApoB / ApoA-I-ratio en hoge MDA-waarden zijn beide belangrijke risicofactoren voor hartaandoeningen.
Houd er echter rekening mee dat dit slechts een kleine studie was. De resultaten zijn ongelooflijk indrukwekkend, maar ze moeten worden bevestigd in grotere onderzoeken voordat er aanbevelingen kunnen worden gedaan.
In enigszins bemoedigend nieuws concludeerde een literatuuronderzoek uit 2019 ook dat gember de HbA1c significant verlaagde bij mensen met diabetes type 2. Het ontdekte echter ook dat gember geen effect had op de bloedsuikerspiegel bij vasten.
OVERZICHTVan gember is aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel verlaagt en verschillende risicofactoren voor hartziekten verbetert bij mensen met diabetes type 2.
6. Kan helpen bij de behandeling van chronische indigestie
Chronische indigestie wordt gekenmerkt door terugkerende pijn en ongemak in het bovenste deel van de maag.
Aangenomen wordt dat het vertraagd ledigen van de maag een belangrijke oorzaak is van indigestie. Interessant genoeg is aangetoond dat gember het legen van de maag versnelt.
Mensen met functionele dyspepsie, wat indigestie is zonder bekende oorzaak, kregen gembercapsules of een placebo in een kleine studie uit 2011. Een uur later kregen ze allemaal soep.
Bij mensen die gember kregen, duurde het 12,3 minuten voordat de maag leeg was. Het duurde 16,1 minuten bij degenen die de placebo kregen.
Deze effecten zijn ook waargenomen bij mensen zonder indigestie. In een studie uit 2008 door enkele leden van hetzelfde onderzoeksteam kregen 24 gezonde individuen gembercapsules of een placebo. Ze kregen allemaal een uur later soep.
Het consumeren van gember in tegenstelling tot een placebo versnelde het ledigen van de maag aanzienlijk. Het duurde 13,1 minuten voor mensen die gember kregen en 26,7 minuten voor mensen die de placebo kregen.
OVERZICHTGember lijkt het ledigen van de maag te versnellen, wat gunstig kan zijn voor mensen met indigestie en daarmee samenhangend maagklachten.
7. Kan menstruatiepijn aanzienlijk verminderen
Dysmenorroe verwijst naar pijn die wordt gevoeld tijdens de menstruatiecyclus.
Een van de traditionele toepassingen van gember is voor pijnverlichting, waaronder menstruatiepijn.
In een onderzoek uit 2009 kregen 150 vrouwen de instructie om gember of een niet-steroïde ontstekingsremmer (NSAID) te gebruiken gedurende de eerste 3 dagen van de menstruatie.
De drie groepen kregen vier dagelijkse doses gemberpoeder (250 mg), mefenaminezuur (250 mg) of ibuprofen (400 mg). Ginger slaagde erin de pijn net zo effectief te verminderen als de twee NSAID's.
Recentere studies hebben ook geconcludeerd dat gember effectiever is dan een placebo en even effectief als geneesmiddelen zoals mefenaminezuur en paracetamol / cafeïne / ibuprofen (Novafen).
Hoewel deze bevindingen veelbelovend zijn, zijn studies van hogere kwaliteit met grotere aantallen deelnemers aan de studie nog steeds nodig.
OVERZICHTGember blijkt zeer effectief te zijn tegen menstruatiepijn wanneer het wordt ingenomen aan het begin van de menstruatie.
8. Kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte
Hoge niveaus van LDL (slecht) cholesterol zijn gekoppeld aan een verhoogd risico op hartaandoeningen.
Het voedsel dat u eet, kan een sterke invloed hebben op het LDL-gehalte.
In een studie uit 2018 onder 60 mensen met hyperlipidemie, zagen de 30 mensen die elke dag 5 gram gemberpasta poeder kregen, hun LDL (slechte) cholesterolwaarden met 17,4% dalen over een periode van 3 maanden.
Hoewel de daling van LDL indrukwekkend is, is het belangrijk om te bedenken dat de deelnemers aan de studie zeer hoge doses gember kregen.
Velen noemden een slechte smaak in de mond als reden om te stoppen met een artroseonderzoek waarin ze doses van 500 mg – 1 gram gember kregen.
De doses die tijdens de hyperlipidemie-studie worden ingenomen, zijn 5–10 keer hoger. Het is waarschijnlijk dat de meeste mensen moeite hebben om een dosis van 5 gram lang genoeg in te nemen om resultaten te zien.
In een oudere studie uit 2008 zagen mensen die elke dag 3 gram gemberpoeder (in capsulevorm) kregen, ook significante verlagingen van de meeste cholesterolmarkers. Hun LDL-cholesterol (slecht) daalde in 45 dagen met 10%.
Deze bevindingen worden ondersteund door een onderzoek bij ratten met hypothyreoïdie of diabetes. Gemberextract verlaagde LDL (slechte) cholesterol in dezelfde mate als het cholesterolverlagende medicijn atorvastatine.
De proefpersonen uit alle 3 de onderzoeken ondervonden ook een daling van het totale cholesterol. Deelnemers aan de studie van 2008, evenals de laboratoriumratten, zagen ook afname van hun bloedtriglyceriden.
OVERZICHTEr zijn aanwijzingen, zowel bij mensen als bij dieren, dat gember kan leiden tot significante verlagingen van LDL (slechte) cholesterol, totaal cholesterol en triglyceriden in het bloed.
9. Bevat een stof die kanker kan helpen voorkomen
Gember is onderzocht als een alternatief middel tegen verschillende vormen van kanker.
De eigenschappen tegen kanker worden toegeschreven aan gingerol, dat in grote hoeveelheden wordt aangetroffen in rauwe gember. Een vorm die bekend staat als [6] -gingerol wordt als bijzonder krachtig beschouwd.
In een 28-daagse studie van personen met een normaal risico op colorectale kanker, verminderde 2 gram gemberextract per dag de pro-inflammatoire signaalmoleculen in de dikke darm significant.
Een vervolgonderzoek bij personen met een hoog risico op colorectale kanker leverde echter niet dezelfde resultaten op.
Er is enig bewijs, zij het beperkt, dat gember effectief kan zijn tegen andere gastro-intestinale kankers, zoals alvleesklierkanker en leverkanker.
Het kan ook effectief zijn tegen borstkanker en eierstokkanker. Over het algemeen is meer onderzoek nodig.
OVERZICHTGember bevat de stof gingerol, die een beschermende werking lijkt te hebben tegen kanker. Er zijn echter meer studies nodig.
10. Kan de hersenfunctie verbeteren en beschermen tegen de ziekte van Alzheimer
Oxidatieve stress en chronische ontstekingen kunnen het verouderingsproces versnellen.
Ze worden beschouwd als een van de belangrijkste oorzaken van de ziekte van Alzheimer en aan leeftijd gerelateerde cognitieve achteruitgang.
Sommige dierstudies suggereren dat de antioxidanten en bioactieve stoffen in gember ontstekingsreacties in de hersenen kunnen remmen.
Er zijn ook aanwijzingen dat gember de hersenfunctie direct kan verbeteren. In een onderzoek uit 2012 onder gezonde vrouwen van middelbare leeftijd werd aangetoond dat dagelijkse doses gemberextract de reactietijd en het werkgeheugen verbeterden.
Bovendien tonen talrijke studies bij dieren aan dat gember kan helpen beschermen tegen leeftijdsgerelateerde achteruitgang van de hersenfunctie.
OVERZICHTDierstudies suggereren dat gember kan beschermen tegen leeftijdsgebonden schade aan de hersenen. Het kan ook helpen bij het verbeteren van de hersenfunctie bij vrouwen van middelbare leeftijd.
11. Kan helpen bij het bestrijden van infecties
Gingerol kan het risico op infecties helpen verlagen.
In feite kan gemberextract de groei van veel verschillende soorten bacteriën remmen.
Volgens een onderzoek uit 2008 is het zeer effectief tegen de orale bacteriën die verband houden met gingivitis en parodontitis. Dit zijn beide inflammatoire tandvleesaandoeningen.
Verse gember kan ook effectief zijn tegen het respiratoir syncytieel virus (RSV), een veel voorkomende oorzaak van luchtweginfecties.
OVERZICHTGember kan schadelijke bacteriën en virussen bestrijden, waardoor uw risico op infecties kan afnemen.
het komt neer op
Gember zit boordevol voedingsstoffen en bioactieve stoffen die krachtige voordelen hebben voor je lichaam en hersenen.
Het is een van de weinige superfoods die die term eigenlijk waardig zijn.
Koop gembersupplementen online.
Lees het artikel in het Spaans.
.jpg)
.jpg)
