Chayote (Sechium edule) is een soort pompoen die tot de kalebasfamilie behoort Cucurbitaceae.
Het komt oorspronkelijk uit centraal Mexico en verschillende delen van Latijns-Amerika, maar wordt nu over de hele wereld verbouwd. Het staat ook bekend als mirliton squash of chocho.
Chayote zit boordevol voedingsstoffen en antioxidanten die veel potentiële gezondheidsvoordelen bieden.
Hier zijn 10 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van chayote-pompoen.
1. Rijk aan voedingsstoffen
Een van de grootste eigenschappen van chayote-pompoen is de voedingswaarde, omdat het verschillende essentiële vitamines, mineralen en vezels bevat.
Een enkele chayote-pompoen (203 gram) bevat de volgende voedingsstoffen:
- Calorieën: 39
- Koolhydraten: 9 gram
- Eiwit: 2 gram
- Vet: 0 gram
- Vezels: 4 gram - 14% van de dagelijkse referentie-inname (ADH)
- Vitamine C: 26% van de ADH
- Vitamine B9 (foliumzuur): 47% van de ADH
- Vitamine K: 10% van de ADH
- Vitamine B6: 8% van de ADH
- Mangaan: 19% van de ADH
- Koper: 12% van de ADH
- Zink: 10% van de ADH
- Kalium: 7% van de ADH
- Magnesium: 6% van de ADH
Met name chayote bevat bijzonder veel foliumzuur, wat een goede celdeling bevordert.
Naast de nutriëntendichtheid, bevat chayote ook weinig calorieën, vet, natrium en totale koolhydraten. Als zodanig is het redelijk gezond en past het goed bij verschillende diëten.
Kortom: Chayote-pompoen bevat veel voedingsstoffen - vooral foliumzuur (vitamine B9) - terwijl het weinig calorieën, koolhydraten en vet bevat.
2. Bevat krachtige antioxidanten
Veel van de voordelen van chayote kunnen worden toegeschreven aan het gehalte aan antioxidanten.
Antioxidanten zijn verbindingen die worden aangetroffen in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen die beschermen tegen cellulaire schade, ontstekingen verminderen en stress in uw lichaam verminderen.
Chayote-pompoen levert de antioxidanten quercetine, myricetine, morin en kaempferol.
Hiervan komt myricetine in de hoogste hoeveelheden voor. Onderzoek suggereert dat myricetine sterke antikanker-, antidiabetes- en ontstekingsremmende eigenschappen heeft.
Bovendien is chayote-pompoen een uitstekende bron van vitamine C, die als antioxidant in uw lichaam dient.
Kortom: Chayote-pompoen bevat meerdere antioxidanten - waaronder vitamine C en myricetine - die ziekten bestrijden en de gezondheid bevorderen.
3. Kan de gezondheid van het hart bevorderen
Het eten van chayote-pompoen kan verschillende risicofactoren voor hartziekten verbeteren, zoals hoge bloeddruk, hoog cholesterol en een slechte doorbloeding.
Dier- en reageerbuisonderzoek geeft aan dat chayote-verbindingen de bloedvaten kunnen helpen ontspannen, waardoor de bloedstroom wordt verbeterd en de bloeddruk wordt verlaagd.
Van myricetine, een prominente antioxidant in chayote-pompoen, is in sommige dierstudies ook aangetoond dat het het cholesterol verlaagt.
Bovendien is deze pompoen een goede bron van vezels, met ongeveer 14% van de ADH. Een hogere inname van vezelrijk voedsel zoals chayote wordt in verband gebracht met een verminderd risico op hartaandoeningen.
Kortom: Verschillende plantaardige stoffen en vezels die aanwezig zijn in chayote, maken het een goede keuze voor de gezondheid van het hart. Deze verbindingen kunnen de bloedstroom verbeteren en tegelijkertijd de bloeddruk en het cholesterol verlagen.
4. Kan de bloedsuikerspiegel bevorderen
Chayote-pompoen bevat weinig koolhydraten en veel oplosbare vezels, die kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Oplosbare vezels vertragen uw vertering en opname van koolhydraten, waardoor uw bloedsuikerspiegel na het eten afneemt.
Chayote kan ook de bloedsuikerspiegel verbeteren door insuline te beïnvloeden.
Insulineresistentie is een aandoening die optreedt wanneer uw cellen minder gevoelig worden voor insuline - een hormoon dat de bloedsuikerspiegel reguleert.
Dit leidt tot steeds hogere bloedsuikerspiegels en kan uiteindelijk leiden tot diabetes.
Onderzoek suggereert dat unieke plantaardige stoffen in chayote een rol kunnen spelen bij het verhogen van uw gevoeligheid voor insuline door de activiteit van enzymen die verband houden met een slechte bloedsuikerspiegel en diabetes type 2 te verminderen.
Kortom: Vezels en plantaardige stoffen in chayote kunnen bijdragen aan het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel en het verbeteren van de insulinegevoeligheid.
5. Kan een gezonde zwangerschap ondersteunen
Foliumzuur, of vitamine B9, is essentieel voor alle mensen, maar het is vooral belangrijk voor degenen die zwanger zijn of van plan zijn zwanger te worden.
Tijdens de vroege zwangerschap is foliumzuur nodig voor een goede ontwikkeling van de hersenen en het ruggenmerg van de foetus. Voldoende inname van foliumzuur kan ook een rol spelen bij het voorkomen van vroeggeboorten.
Chayote is een uitstekende bron van foliumzuur en levert meer dan 40% van de ADH in één pompoen.
Het opnemen van chayote en ander foliumzuurrijk voedsel als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet is dus een uitstekende manier om een gezonde zwangerschap te ondersteunen.
Kortom: Chayote is een uitstekende bron van foliumzuur, een voedingsstof die nodig is voor een goede ontwikkeling van de foetus. Daarom kan de pompoen aantrekkelijk zijn voor vrouwen die zwanger zijn of proberen te worden.
6. Kan kankerwerende effecten hebben
Een hogere consumptie van groenten en fruit wordt in verband gebracht met een verminderd risico op verschillende soorten kanker, waaronder die van het spijsverteringskanaal.
Uit reageerbuisstudies blijkt dat bepaalde chayote-verbindingen de groei en progressie van sommige kankercellen kunnen vertragen, zoals die van baarmoederhalskanker en leukemie.
Hoewel deze resultaten veelbelovend zijn, is het huidige bewijs niet sterk genoeg om te suggereren dat chayote kankerbestrijdende effecten heeft bij mensen.
Uiteindelijk is er meer onderzoek nodig.
Kortom: Sommige reageerbuisonderzoeken geven aan dat verbindingen in chayote mogelijk voordelen tegen kanker hebben, maar er is meer onderzoek nodig.
7. Kan zichtbare tekenen van veroudering vertragen
Een van de belangrijkste theorieën over veroudering betreft moleculen die vrije radicalen worden genoemd en die schade toebrengen aan uw cellen, wat uiteindelijk leidt tot verminderde functionaliteit in de loop van de tijd.
Sommige onderzoeken wijzen erop dat het consumeren van voedingsmiddelen met veel antioxidanten het verouderingsproces kan vertragen door cellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen.
Chayote-pompoen zit vol met antioxidanten, waaronder vitamine C.
Naast zijn antioxiderende vermogen is vitamine C nodig voor de productie van collageen, een van de belangrijkste eiwitten die in uw huid worden aangetroffen. Collageen wordt vaak gecrediteerd om de huid zijn stevige, jeugdige uiterlijk te geven.
Daarom kan voldoende inname van vitamine C-rijk voedsel, zoals chayote-pompoen, zichtbare tekenen van veroudering helpen verminderen.
Bovendien onthulde een recente reageerbuisstudie een sterk beschermend effect van chayote-extract op menselijke huidcellen tegen schade door UV-straling.
Uiteindelijk is er meer onderzoek nodig naar de gezondheid van chayote en de huid.
Kortom: Chayote bevat verschillende antioxidanten, waaronder vitamine C, die kunnen bijdragen aan een jeugdig ogende huid en zichtbare tekenen van veroudering kunnen verminderen.
8. Kan de leverfunctie ondersteunen
Een vette leverziekte is een aandoening waarbij overtollig vet wordt afgezet in leverweefsel. Te veel vet in uw lever kan het vermogen om goed te functioneren beïnvloeden.
Zowel reageerbuis- als dierstudies suggereren dat chayote-squash-extract kan beschermen tegen vetophoping in de lever, waardoor mogelijk leververvetting wordt voorkomen of behandeld.
In één onderzoek hadden ratten die een vetrijk dieet kregen en werden behandeld met chayote-extract, significant lagere cholesterol- en vetzuurafzettingen in hun levers dan controleratten. Dit was te wijten aan duidelijke veranderingen in de functie van enzymen die betrokken zijn bij het vetmetabolisme.
Op dit punt is meer onderzoek nodig om te begrijpen hoe chayote-pompoen de gezondheid van de lever bij mensen kan ondersteunen.
Kortom: Uit reageerbuis- en dieronderzoek blijkt dat extract van chayote-pompoen de vetophoping in uw lever kan verminderen en mogelijk bescherming biedt tegen leververvetting. Er zijn echter meer studies nodig.
9. Kan een gezond gewicht bevorderen
Chayote-pompoen bevat heel weinig calorieën, maar veel vezels - twee eigenschappen die een gezond gewicht kunnen ondersteunen.
Een hele chayote-pompoen (203 gram) levert 39 calorieën en 4 gram vezels. Vezels vertragen de snelheid waarmee uw maag leegloopt, waardoor u zich langer vol en tevreden voelt - wat de voedselinname kan verminderen en gewichtsverlies kan bevorderen.
Bovendien suggereert onderzoek dat consumptie van voedingsvezels de volheidshormonen zoals GLP-1 en peptide YY kan verhogen.
Het toevoegen van chayote-pompoen aan uw dieet kan u dus helpen om op schema te blijven met uw doelstellingen voor gewichtsverlies.
Kortom: Chayote bevat weinig calorieën en veel vezels, wat kan helpen bij het afvallen en op peil houden door je langer een vol gevoel te geven.
10. Kan een gezonde spijsvertering ondersteunen
Uw spijsverteringskanaal is verantwoordelijk voor een verscheidenheid aan essentiële functies, waaronder ontgifting, immuniteit en vertering en opname van voedingsstoffen.
Consumptie van fruit en groenten zoals chayote-pompoen kan de spijsvertering stimuleren.
Flavonoïden, plantaardige stoffen die de spijsvertering ondersteunen, komen in grote hoeveelheden voor in chayote.
Onderzoek wijst uit dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavonoïden de spijsverteringsenzymen helpen die betrokken zijn bij de verwijdering en uitscheiding van afvalproducten in uw spijsverteringskanaal.
Bovendien kan voldoende inname van vezelrijk voedsel zoals chayote een gezonde darmfunctie en instandhouding van gezonde darmbacteriën bevorderen.
Deze voordelen bevorderen op hun beurt de regelmaat van de darmen en kunnen een rol spelen bij het voorkomen van verschillende chronische aandoeningen, zoals hartaandoeningen, diabetes type 2 en darmkanker.
Kortom: Flavonoïden en vezels in chayote versterken verschillende functies van uw spijsverteringskanaal, waaronder gezonde darmbacteriën en regelmaat van de darmen.
Hoe u het aan uw dieet kunt toevoegen
Chayote is zeer veelzijdig en relatief gemakkelijk te verkrijgen en te bereiden.
Deze pompoenen zijn heldergroen en peervormig, met veel ribbels op hun huid. Hun milde smaak leent zich voor zowel zoete als hartige gerechten.
Hoewel botanisch geclassificeerd als fruit, worden chayote-pompoenen bereid als groenten. Elk deel van de pompoen kan worden gegeten, inclusief de schil, het vlees en de zaden. Je kunt het rauw of gekookt consumeren.
Als het rauw wordt geserveerd, is het een geweldige aanvulling op smoothies, slaws en salades. Als alternatief is het gemakkelijk gestoomd, geroosterd of gebakken. Je zou zelfs kunnen overwegen om het toe te voegen aan soepen, stoofschotels en ovenschotels voor een extra boost aan voeding.
Kortom: Chayote-pompoen is een groene, peervormige vrucht die vaak als groente wordt gebruikt. Door zijn milde smaak is het een veelzijdige toevoeging aan allerlei gerechten.
het komt neer op
Chayote-pompoen bevat weinig calorieën, maar zit boordevol vezels, antioxidanten en essentiële voedingsstoffen waardoor het een gezonde aanvulling is op bijna elk dieet.
De mogelijke voordelen zijn onder meer het ondersteunen van een gezonde zwangerschap en het bevorderen van de gezondheid van het hart.
Chayote, kleurrijk en gemakkelijk te bereiden, is het proberen waard als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
.jpg)
.jpg)
