Heeft Green Juice voordelen? Alles wat u moet weten

Groen sap is een van de grootste gezondheids- en welzijnstrends van het afgelopen decennium.

Beroemdheden, beïnvloeders van sociale media, fijnproevers en wellnessbloggers drinken allemaal - en praten over drinken - groen sap.

Liefhebbers van groen sap beweren dat deze drank tal van gezondheidsvoordelen biedt, waaronder verbeterde spijsvertering, gewichtsverlies, verminderde ontstekingen en verhoogde immuniteit.

Hoewel deze beweringen het een voor de hand liggende keuze lijken, heeft groen sap ook nadelen.

Dit artikel bespreekt alles wat u moet weten over groen sap, zodat u kunt bepalen of u het aan uw routine wilt toevoegen.

Wat is groen sap?

Groen sap is een drank gemaakt van de sappen van groene groenten.

Er is geen officieel recept, maar veel voorkomende ingrediënten zijn selderij, boerenkool, snijbiet, spinazie, tarwegras, komkommer, peterselie en munt.

Aangezien groen sap de neiging heeft bitter te smaken, voegen de meeste recepten kleine hoeveelheden fruit toe - al dan niet groen - om het zoeter te maken en de algehele smaak te verbeteren. Populaire fruitopties zijn onder meer appels, bessen, kiwi, citroenen, sinaasappels en grapefruit.

De meest toegewijde groene sapdrinkers geven de voorkeur aan vers, zelfgemaakt sap, maar je kunt het ook kopen bij speciale sapcafés.

Er zijn ook commerciële groene sappen verkrijgbaar, maar sommige soorten bevatten toegevoegde suikers, waardoor de nutriëntendichtheid van de drank afneemt. Overmatige suikerinname is ook gekoppeld aan verschillende nadelige gezondheidseffecten.

Bovendien worden veel groene sappen in flessen gepasteuriseerd. Dit proces verwarmt het sap om schadelijke bacteriën te doden en de houdbaarheid te verlengen, maar het kan enkele van de warmtegevoelige voedingsstoffen en plantaardige stoffen in vers sap beschadigen.

overzicht

Groen sap wordt gemaakt van verschillende groene groenten en kruiden. Fruit wordt vaak toegevoegd om het eindproduct zoeter te maken.

Mogelijke gezondheidsvoordelen

Groen sap is geen vervanging voor een uitgebalanceerd en gezond dieet, maar het deelt veel van de voordelen die gepaard gaan met het eten van meer fruit en groenten.

Groene groenten en hun sappen zijn uitstekende bronnen van verschillende essentiële vitamines, mineralen en heilzame plantaardige stoffen. Snijbiet en boerenkool zitten bijvoorbeeld boordevol vitamine A en K, terwijl tarwegras veel vitamine C en ijzer levert.

Onderzoek suggereert dat het dagelijks eten van groene bladgroenten kan helpen bij het verminderen van ontstekingen, het risico op hart- en vaatziekten en het risico op leeftijdsgerelateerde mentale achteruitgang.

Er zijn ook aanwijzingen dat bepaalde verbindingen in vers sap kunnen functioneren als prebiotica, die de groei van nuttige bacteriën in uw spijsverteringskanaal voeden en ondersteunen.

Routinematige inname van prebiotica is gekoppeld aan tal van voordelen, waaronder verminderde constipatie, gewichtsbehoud en verbeterde immuunfunctie.

Bovendien vinden veel mensen dat het drinken van hun groenten en fruit een gemakkelijke en efficiënte manier is om hun opname van waardevolle voedingsstoffen te stimuleren.

Ten slotte kunnen bepaalde mensen, zoals degenen die een operatie aan de maag of darmen hebben ondergaan, baat hebben bij groen sap, omdat het gemakkelijker verteerbaar is. Voor deze populaties is het maken van sap een optie op korte termijn tijdens herstel.

Praat met uw arts of diëtist over het maken van sap voor uw specifieke aandoening.

overzicht

Regelmatige inname van groene groenten kan ontstekingen verminderen en de gezondheid van hart en hersenen ondersteunen. Vers sap kan ook een rol spelen bij het bevorderen van een gezonde spijsvertering. Ook kunnen specifieke populaties op korte termijn baat hebben bij het maken van sap.

Mogelijke nadelen

Hoewel het drinken van groen sap een geweldige manier is om uw inname van verschillende belangrijke voedingsstoffen te verhogen, zijn er verschillende nadelen waarmee u rekening moet houden voordat u de trend aanschaft.

Weinig vezels

Het persen van fruit of groente verwijdert het grootste deel van de vezels.

Vezels zijn essentieel voor een gezond voedingspatroon. Voldoende vezelinname ondersteunt de gezondheid van het hart door de bloeddruk, de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte te helpen beheersen. Het kan ook bepaalde spijsverteringsstoornissen verlichten, zoals zure reflux, diverticulitis en darmzweren.

Het Institute of Medicine adviseert een dagelijkse inname van 25 gram voor vrouwen en 38 gram voor mannen.

Aangezien groen sap niet veel vezels bevat, mag het niet worden gebruikt ter vervanging van uw groente- of fruitinname.

Als u overweegt om groen sap aan uw welzijnsregime toe te voegen, vergeet dan niet om ook veel hele groenten en fruit te eten.

Kan de bloedsuikerspiegel verhogen

Als u diabetes heeft of een andere medische aandoening die bijdraagt ​​aan een slechte bloedsuikerspiegel, zijn sappen misschien niet de beste optie voor u.

Deze dranken bevatten meestal weinig vezels en eiwitten, twee voedingsstoffen die een evenwichtige bloedsuikerspiegel ondersteunen.

Groene sappen die alleen met groenten zijn gemaakt, bevatten minder koolhydraten en hebben waarschijnlijk geen negatieve invloed op uw bloedsuikerspiegel. Als u echter de voorkeur geeft aan groen sap met fruit, kunnen de suikers in het fruit bijdragen aan ongewenste verhogingen van uw bloedsuikerspiegels.

Je kunt dit effect verzachten door je sap te combineren met een maaltijd of snack die vezels en eiwitten bevat, zoals vlascrackers met kaas, groentesticks met tonijnsalade of havermout met ongezoete plantenmelk en amandelboter.

Dat gezegd hebbende, moet u vooral op uw hoede zijn voor in de winkel gekochte groene sappen, omdat deze mogelijk toegevoegde suikers bevatten. Controleer het etiket en zorg ervoor dat fruit of groenten de enige ingrediënten zijn.

U kunt ook het voedingsetiket controleren op toegevoegde suikers, die nul zou moeten zijn. Dit verschilt van "totale suikers", die de natuurlijke suiker in fruit verklaren.

Kan uw nieren schaden

Met mate groen sap drinken kan uw inname van meerdere voedingsstoffen stimuleren, maar te veel kan ernstige bijwerkingen veroorzaken.

Groene groenten zijn een rijke bron van oxaalzuur, of oxalaat, dat als een antinutriënt wordt beschouwd omdat het zich bindt aan mineralen in voedsel en ervoor zorgt dat je spijsverteringskanaal ze niet opneemt.

De hoeveelheid oxalaten die u normaal gesproken binnenkrijgt uit hele groenten in een uitgebalanceerd dieet, is niet schadelijk. Groene sappen zijn echter vaak sterk geconcentreerde bronnen van oxalaat.

Te veel oxalaten kunnen leiden tot negatieve gezondheidseffecten, waaronder nierstenen en zelfs nierfalen.

Een handvol recente gevallen van acuut nierfalen zijn toegeschreven aan overmatige inname van oxalaat uit groene sappen en smoothies die zijn opgenomen in reinigings- of vastenprotocollen.

Hoewel sapreiniging, ontgifting en vasten een populaire trend zijn, is het nooit nodig om te vertrouwen op groen sap - of een ander sap - als enige voedingsbron en kan het je gezondheid schaden.

Als u van plan bent groen sap in uw dieet op te nemen, speel dan op veilig door matiging te oefenen en uitgebalanceerde maaltijden te eten die een verscheidenheid aan heel voedsel bevatten.

overzicht

Groen sap is gezond als het met mate wordt geconsumeerd, maar het mist bepaalde belangrijke voedingsstoffen zoals vezels. Bovendien kan te veel drinken uw bloedsuikerspiegel en nierfunctie schaden.

Moet je groen sap gaan drinken?

Hoewel groen sap vaak op de markt wordt gebracht als een wondermiddel met uitzonderlijke genezende krachten, geeft het je niets dat je niet kunt krijgen door hele groenten en fruit te eten.

Als zodanig is de drank grotendeels overhyped.

Dat gezegd hebbende, kan het een voedzaam onderdeel van uw dieet zijn, zolang u het met mate drinkt en het niet gebruikt om hele groenten en fruit te vervangen. Bovendien vindt u het misschien een eenvoudige manier om uw inname van een aantal voedingsstoffen te stimuleren.

Vergeet niet om voedseletiketten te lezen als u in de winkel gekochte variëteiten koopt, omdat deze mogelijk toegevoegde suikers bevatten. Als u diabetes of een andere bloedsuikerspiegel heeft, wilt u misschien ook uzelf beperken tot diegenen die alleen groenten bevatten.

Houd er ten slotte rekening mee dat u niet op sap kunt vertrouwen om in alle voedingsbehoeften van uw lichaam te voorzien.

overzicht

Groen sap biedt geen andere voordelen dan die van verse producten. Als het u echter helpt om meer voedingsstoffen uit uw dieet te halen, is het met mate veilig en gezond.

het komt neer op

Groen sap wordt gewonnen uit groene groenten zoals boerenkool, spinazie en selderij. Sommige groene sappen kunnen ook fruit bevatten.

Deze drank is een rijke bron van talrijke voedingsstoffen en plantaardige stoffen die de gezondheid, de spijsvertering en de immuniteit van het hart ondersteunen. Toch ontbreekt het aan vezels en kan het bijdragen aan een slechte bloedsuikerspiegel of nierproblemen als het te veel wordt geconsumeerd.

Als u groen sap drinkt, moet u uw inname matigen en het opnemen als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.