Citroen (Citrus limon) is een veel voorkomende citrusvrucht, naast grapefruits, limoenen en sinaasappels.
Hoewel het vruchtvlees en het sap het meest worden gebruikt, wordt de schil meestal weggegooid.
Studies hebben echter aangetoond dat citroenschil vol zit met bioactieve stoffen die tal van gezondheidsvoordelen kunnen bieden.
Hier zijn 9 mogelijke voordelen en toepassingen van citroenschil.
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
1. Hoge voedingswaarde
Ondanks dat ze in kleine hoeveelheden worden gegeten, zijn citroenschillen erg voedzaam. Een eetlepel (6 gram) levert:
- Calorieën: 3
- Koolhydraten: 1 gram
- Vezel: 1 gram
- Eiwit: 0 gram
- Vet: 0 gram
- Vitamine C: 9% van de dagelijkse waarde (ADH)
Citroenschil bevat veel vezels en vitamine C en levert 9% van de ADH in slechts 1 eetlepel (6 gram).
Bovendien bevat het kleine hoeveelheden calcium, kalium en magnesium.
D-limoneen, een verbinding die citroen zijn karakteristieke aroma geeft, wordt ook aangetroffen in de schil en kan verantwoordelijk zijn voor veel van de gezondheidsvoordelen van deze vrucht.
Kortom: Citroenschil bevat weinig calorieën, maar bevat veel vezels, vitamine C en D-limoneen. Het bevat ook verschillende mineralen.
2. Kan de mondgezondheid ondersteunen
Tandholtes en tandvleesontstekingen zijn wijdverspreide mondziekten die worden veroorzaakt door bacteriën zoals Streptococcus mutans .
Citroenschil bevat antibacteriële stoffen die de groei van micro-organismen kunnen remmen.
In één onderzoek identificeerden onderzoekers vier verbindingen in citroenschil die krachtige antibacteriële eigenschappen hebben en effectief de veel voorkomende orale ziekteverwekkende bacteriën bestrijden.
Bovendien bleek uit een reageerbuisstudie dat citroenschil-extract bestrijdt Streptococcus mutans activiteit, waarbij hogere doses effectiever zijn.
Kortom: Citroenschil heeft antibacteriële eigenschappen die de groei van micro-organismen die verantwoordelijk zijn voor orale ziekten kunnen blokkeren.
3. Rijk aan antioxidanten
Antioxidanten zijn plantaardige stoffen die cellulaire schade voorkomen door vrije radicalen in uw lichaam te bestrijden.
Citroenschil bevat veel antioxidanten, waaronder D-limoneen en vitamine C.
Inname van flavonoïde antioxidanten zoals D-limoneen is gekoppeld aan een verminderd risico op bepaalde aandoeningen, zoals hartaandoeningen en diabetes type 2.
Een reageerbuisstudie wees uit dat citroenschillen een sterkere antioxiderende werking hadden dan grapefruit- of mandarijnschillen.
Dierstudies tonen ook aan dat D-limoneen de activiteit verhoogt van een enzym dat oxidatieve stress helpt verminderen. Oxidatieve stress wordt in verband gebracht met weefselschade en versnelde veroudering.
Bovendien werkt de vitamine C in citroenschil als een krachtige antioxidant en bevordert het eveneens de gezondheid van het immuunsysteem.
Kortom: Citroenschil biedt verschillende antioxidanten, waaronder D-limoneen en vitamine C, die uw immuunsysteem beschermen en uw risico op ziekte verminderen.
4. Kan antimicrobiële en schimmelwerende eigenschappen hebben
Citroenschil kan verschillende antimicrobiële en schimmelwerende eigenschappen hebben.
Met name in een reageerbuisstudie heeft deze schil de groei van antibioticaresistente bacteriën aanzienlijk geschaad en verminderd.
Een ander reageerbuisonderzoek toonde aan dat citroenschil-extract een medicijnresistente schimmel bestreed die huidinfecties veroorzaakt.
Ondanks deze veelbelovende bevindingen zijn studies bij mensen nodig.
Kortom: Citroenschil kan antimicrobiële en schimmelwerende effecten hebben, zelfs tegen antibiotica-resistente stammen. Er is echter meer onderzoek nodig.
5. Kan uw immuunsysteem versterken
Citroenschil-extract kan uw immuunsysteem versterken vanwege het flavonoïde- en vitamine C-gehalte.
Een 15-daagse studie waarbij vis gedehydrateerde citroenschil kreeg, toonde verbeterde immuunresponsen.
Bovendien bleek uit een overzicht van 82 onderzoeken dat 1 à 2 gram vitamine C per dag de ernst en duur van verkoudheid vermindert met 8% bij volwassenen en 14% bij kinderen.
Vitamine C hoopt zich ook op in fagocyten, een type cel dat schadelijke stoffen opneemt.
Kortom: Citroenschil bevat flavonoïden en vitamine C, die het immuunsysteem van uw lichaam kunnen stimuleren om uw gezondheid te beschermen.
6. Kan de gezondheid van het hart bevorderen
Hoge bloeddruk, hoog cholesterol en obesitas zijn allemaal risicofactoren voor hartaandoeningen, de belangrijkste doodsoorzaak in de Verenigde Staten.
Onderzoek suggereert dat verbindingen zoals flavonoïden, vitamine C en pectine - de belangrijkste vezel in citroenschil - uw risico kunnen verminderen.
Een overzicht van 14 onderzoeken onder 344.488 mensen wees uit dat een gemiddelde toename van 10 mg flavonoïden per dag het risico op hart- en vaatziekten met 5% verminderde.
Bovendien verlaagde D-limoneen in een onderzoek bij muizen met obesitas de bloedsuikerspiegel, triglyceriden en LDL (slechte) cholesterol, terwijl HDL (goede) cholesterol werd verhoogd.
Een onderzoek van 4 weken bij 60 kinderen met overgewicht wees uit dat suppletie met citroenpoeder (met schil) leidde tot verlaging van de bloeddruk en LDL (slecht) cholesterol.
De pectine in citroenschillen kan ook het cholesterolgehalte verlagen door de uitscheiding van galzuren te verhogen, die door uw lever worden aangemaakt en zich aan cholesterol binden.
Kortom: Flavonoïden, vitamine C en pectine in citroenschil kunnen de gezondheid van het hart bevorderen door het cholesterolgehalte in het bloed en andere risicofactoren voor hartaandoeningen te verlagen.
7. Heeft mogelijk antikanker eigenschappen
Citroenschil kan verschillende kankerbestrijdende eigenschappen hebben.
De inname van flavonoïden wordt bijvoorbeeld in verband gebracht met een verminderd risico op verschillende soorten kanker, en vitamine C kan de groei van witte bloedcellen stimuleren, wat helpt bij het elimineren van gemuteerde kankercellen.
D-limoneen kan ook eigenschappen tegen kanker hebben, met name tegen maagkanker.
Een reageerbuisstudie wees uit dat deze verbinding maagkankercellen hielp doden. Evenzo werd in een studie van 52 weken bij ratten opgemerkt dat verschillende concentraties van D-limoneen maagkanker remden door het sterftecijfer van de gemuteerde cellen te verhogen.
Desalniettemin mag citroenschil niet worden beschouwd als een behandeling of genezing van kanker. Er is menselijk onderzoek nodig.
Kortom: Sommige verbindingen in citroenschil hebben mogelijk antikankerpotentieel. Er zijn echter menselijke studies nodig om deze bevindingen te bevestigen.
8. Kan galstenen behandelen
Sommige onderzoeken suggereren dat D-limoneen kan helpen bij de behandeling van galstenen - harde afzettingen die zich in uw galblaas kunnen ontwikkelen.
In een onderzoek onder 200 mensen met galstenen, ervoer 48% van degenen die waren geïnjecteerd met een D-limoneen-oplosmiddel een volledige verdwijning van galstenen, wat suggereert dat deze behandeling een effectief alternatief voor chirurgie zou kunnen zijn.
Toch is vervolgonderzoek nodig.
Samenvatting Hoewel er meer onderzoek nodig is, kan het D-limoneen in citroenschil galstenen oplossen.
9. Andere toepassingen
Citroenschil heeft ook veel toepassingen als cosmetisch of huishoudelijk artikel. Enkele van de meest populaire toepassingen zijn:
- Allesreiniger. Vul een pot met deksel met citroenschillen en witte azijn en laat het enkele weken staan. Verwijder de schillen en meng de resterende oplossing met gelijke delen water.
- Deodorant voor koelkast en vuilnisbak. Plaats een paar citroenschillen in uw koelkast of op de bodem van uw prullenbak om geurtjes op te nemen.
- Reiniger voor roestvrij staal. Smeer wat zout op het item dat u wilt reinigen en schrob eventuele vlekken met citroenschillen. Vergeet niet om daarna af te spoelen.
- Waterkoker reiniger. Vul je waterkoker met water en citroenschil en breng het aan de kook om eventuele minerale afzettingen te verwijderen. Laat het water een uur staan voordat u het uitspoelt.
- Lichaamsscrub. Meng suiker, olijfolie en fijngehakte citroenschil en masseer het vervolgens op een natte huid. Zorg ervoor dat je goed afspoelt als je klaar bent.
- Gezichtsmasker. Meng rijstmeel, citroenschilpoeder en koude melk voor een exfoliërend en huidreinigend masker.
Samenvatting Citroenschil heeft verschillende toepassingen als huishoudelijke reiniger of schoonheidsproduct.
Heeft citroenschil bijwerkingen?
Er zijn geen bijwerkingen van citroenschil gemeld. Het wordt door de Food and Drug Administration (FDA) als veilig erkend.
Hoewel dierstudies hoge doses D-limoneen koppelen aan carcinogene effecten, is deze bevinding niet relevant omdat mensen het eiwit missen dat verantwoordelijk is voor deze associatie.
Toch kan citroenschil residuen van bestrijdingsmiddelen bevatten. Zorg ervoor dat u het fruit grondig schrobt of was het met een oplossing van zuiveringszout om eventuele resten te verwijderen (target = "_ blank" 41).
Kortom: Citroenschil heeft geen bijwerkingen en wordt door de FDA erkend als veilig voor menselijke consumptie.
Hoe u het aan uw dieet kunt toevoegen
U kunt uw inname van citroenschillen op verschillende manieren stimuleren, zoals:
- citroenschil toevoegen aan gebakken goederen, salades of yoghurt
- rasp de schil van bevroren citroenen en strooi het over soepen, drankjes, dressings en marinades
- de schillen dehydrateren door ze in reepjes te snijden en te bakken op 200 ° F (93 ° C), en ze vervolgens toe te voegen aan de thee
- gedroogde schillen fijnhakken en mengen met zout en peper voor een zelfgemaakte smaakmaker
- verse schil toevoegen aan hete thee of uw favoriete cocktail
Je kunt deze schil ook in poedervorm of in gekonfijte vorm kopen.
Als u het fruit niet alleen wilt raspen, kunt u online citroenschilproducten kopen.
Kortom: Citroenschil kan vers, gedehydrateerd, ingevroren, in poedervorm of met een laagje suiker worden gegeten, waardoor het heel gemakkelijk aan verschillende gerechten kan worden toegevoegd.
het komt neer op
Hoewel citroenschil normaal gesproken wordt weggegooid, toont onderzoek aan dat het tal van gezondheidsvoordelen heeft.
De inhoud van vezels, vitamines en antioxidanten kan de gezondheid van de mond, het immuunsysteem en het hart ondersteunen. Het kan zelfs verschillende eigenschappen tegen kanker hebben.
De volgende keer dat uw recept om deze alomtegenwoordige citrusvrucht vraagt, houdt u de schil vast en gebruikt u deze.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
