Linolzuur

De Linolzuur is een zeer belangrijk vetzuur en essentieel voor het lichaam. Waarom is linolzuur, waarvan de naam uit het Latijn komt, zo belangrijk voor ons lichaam? Welke taken voert het uit in het organisme?

Wat is linolzuur?

Linolzuur is een dubbel onverzadigd vetzuur. Onverzadigde vetzuren zijn organisch-chemische verbindingen waarvan de moleculaire structuren een dubbele of driedubbele binding hebben. Linolzuur heeft een dubbele binding en behoort tot de groep van omega-vetzuren.

Linolzuur komt over het algemeen in vloeibare vorm voor en is zeer slecht oplosbaar in water. Linolzuur komt voornamelijk voor in natuurlijke vette oliën. Naast linolzuur is er een geconjugeerd linolzuur, dat behoort tot de groep van tweevoudig onverzadigde vetzuren van linolzuur. Dit geconjugeerde linolzuur is een vast ingrediënt in zuivel- en vleesproducten van herkauwers.

Functie, effect en taken

Het essentiële linolzuur is een van de vetzuren met het grootste gezondheidsbelang. Linolzuur moet niet worden verward met gamma-linoleenzuur, dat het menselijk lichaam op dezelfde manier beïnvloedt, maar waarvan de effecten op veel kleine details verschillen.

Als er voldoende linolzuur aan het lichaam wordt toegevoerd, heeft dit veel positieve effecten op de reguliere processen in het lichaam. Als basis voor de synthese van meervoudig onverzadigde vetzuren is het noodzakelijk dat deze processen ononderbroken kunnen plaatsvinden.

Linolzuur is ook verantwoordelijk voor het stabiliseren van de structuur van de huid en de structuur van de celmembranen. Bij een gezonde huid zit ongeveer 20 procent linolzuur in de vetzuren. Het grootste deel van linolzuur maakt deel uit van de epidermis, de buitenste laag van de menselijke huid. Een functionele waterbalans in de huid is een van de vele belangrijke barrièrefuncties van linolzuur.

Linolzuur is niet alleen essentieel voor de huid. Na intensieve trainingen worden de spieren van het lichaam zwaar belast. Linolzuur helpt de hersteltijd te verkorten. Linolzuur vervult ook een belangrijke rol in het metabolische proces van zuurstof. Het maakt het mogelijk elektrische stromen op te wekken en het hart regelmatiger te laten kloppen. Voldoende linolzuur ondersteunt het lichaam bij het reguleren van cholesterol en ondersteunt de taak die onze bloedplaatjes vervullen. Om vetoplosbare gifstoffen uit ons lichaam te kunnen afscheiden, helpt linolzuur ze naar de huid, longen, nieren of darmen te transporteren. Daar kunnen deze gifstoffen eindelijk worden uitgescheiden.

Opleiding, voorkomen, eigenschappen en optimale waarden

Linolzuur kan niet in het lichaam worden aangemaakt. Daarom wordt het ingenomen via het voedsel dat we elke dag eten. Linolzuur zit in dierlijke en plantaardige vetten. Druivenpitolie en saffloerolie hebben het hoogste linolzuurgehalte in plantaardige oliën. Zonnebloemolie, pompoenpitolie en olijfolie hebben daarentegen een beduidend lager aandeel linolzuur. Vetrijk vlees en worst, margarine, amandelen en noten zijn ook erg rijk aan linolzuur.

Het lichaam zou dagelijks tussen de vijf en zeven gram via voedsel moeten opnemen. Met een uitgebalanceerd dieet kan de dagelijkse behoefte probleemloos worden gedekt. Als de persoon wordt blootgesteld aan grote stressvolle situaties of leeft volgens een bepaald voedingsplan, kan een verhoging van de dagelijkse behoefte aan linolzuur nodig zijn. Voedingssupplementen zoals teunisbloemolie, die omega-3- en omega-6-vetzuren bevat, kunnen worden ingenomen als er een tekort is.

Vooral tijdens de zwangerschap moeten zwangere vrouwen ervoor zorgen dat ze voldoende linolzuur binnenkrijgen om een ​​tekort te voorkomen. De voedingssupplementen kunnen ook tijdens de zwangerschap worden ingenomen, aangezien er geen bijwerkingen bekend zijn.

Ziekten en aandoeningen

Linolzuur kan ook een negatief effect hebben op het lichaam. Als een te grote hoeveelheid omega-6-vetzuren wordt geconsumeerd, kan de vorming van eicosanoïden (hormoonachtige stoffen die onder andere betrokken zijn bij ontstekingsprocessen in het lichaam) worden bevorderd. Deze weefselhormonen kunnen zowel een positief als negatief effect hebben op ons lichaam.

Als het linolzuurdeficiëntie te hoog is, is het lichaam vatbaarder voor infecties en ziekten van het hart. Leverzwakte en nierzwakte kunnen ook het gevolg zijn van onvoldoende toevoer van linolzuur. Het is vrij zeldzaam dat zulke ernstige gevolgen optreden. Een sterk overaanbod van linolzuur kan onder andere de kans op een beroerte vergroten. In sommige gevallen kan te veel linolzuur in het lichaam ook kankerverwekkend zijn.

Linolzuur vervult niet alleen veel positieve functies in ons lichaam. Het is ook een onderdeel van veel cosmetische producten die voor uitwendig gebruik worden gebruikt. Linolzuur heeft een positief effect op huidirritatie, lichtschade of ouderdomsvlekken die na verloop van tijd op de huid verschijnen.

Daarentegen helpt geconjugeerd linolzuur bij het afvallen. Het heeft niet alleen een positief effect op de gezondheid door bescherming tegen aderverkalking en cholesterolverlaging, maar heeft ook een langdurig positief effect op zwaarlijvige mensen. Met de toename van geconjugeerd vetzuur werden spieren opgebouwd en werd lichaamsvet verminderd. Het is wetenschappelijk bewezen dat langdurig gebruik van geconjugeerd linolzuur geen schadelijke bijwerkingen veroorzaakt. Toch mogen een uitgebalanceerd dieet en voorlichting van een arts niet ontbreken.

Als u preparaten gebruikt die linolzuur bevatten, is medisch advies essentieel. Zorg ervoor dat dergelijke supplementen niet in combinatie met medicatie worden ingenomen, omdat ze kunnen interageren.