Als u diabetes heeft, is het belangrijk om uw bloedsuikerspiegel zo stabiel mogelijk te houden.
Een goede bloedsuikerspiegel kan de progressie van enkele van de belangrijkste medische complicaties van diabetes helpen voorkomen of vertragen.
Om deze reden is het essentieel om voedingsmiddelen die bloedsuikerspiegel veroorzaken, te vermijden of tot een minimum te beperken.
Ondanks dat het een gezonde vrucht is, bevatten bananen behoorlijk veel koolhydraten en suiker, de belangrijkste voedingsstoffen die de bloedsuikerspiegel verhogen.
In dit artikel wordt onderzocht of je bananen kunt eten als je diabetes hebt en of ze invloed hebben op je bloedsuikerspiegel.
Bananen bevatten koolhydraten, die de bloedsuikerspiegel verhogen
Als u diabetes heeft, is het belangrijk om u bewust te zijn van de hoeveelheid en het type koolhydraten in uw dieet.
Dit komt doordat koolhydraten uw bloedsuikerspiegel meer verhogen dan andere voedingsstoffen, wat betekent dat ze uw bloedsuikerspiegel sterk kunnen beïnvloeden.
Wanneer de bloedsuikerspiegel stijgt bij mensen zonder diabetes, maakt het lichaam insuline aan. Het helpt suiker uit het bloed naar de cellen te verplaatsen, waar het wordt gebruikt of opgeslagen.
Dit proces werkt echter niet zoals het hoort bij mensen met diabetes. In plaats daarvan produceert het lichaam niet genoeg insuline of zijn de cellen resistent tegen de insuline die wordt aangemaakt.
Als dit niet goed wordt beheerd, kan dit resulteren in koolhydraatrijke voedingsmiddelen die bloedsuikerspiegelpieken of constant hoge bloedsuikerspiegels veroorzaken, die beide ongezond zijn.
Hoeveel suiker zit er in een banaan?
Een middelgrote banaan (ongeveer 126 gram) bevat 29 gram koolhydraten en 112 calorieën. De koolhydraten zijn in de vorm van suiker, zetmeel en vezels.
Een enkele middelgrote banaan bevat ongeveer 15 gram suiker.
OverzichtBananen bevatten eenvoudige koolhydraten, waardoor de bloedsuikerspiegel meer kan stijgen dan andere voedingsstoffen.
Bananen bevatten ook vezels, die de bloedsuikerspiegel kunnen verminderen
Naast zetmeel en suiker bevat een middelgrote banaan 3 gram vezels.
Iedereen, ook mensen met diabetes, moet voldoende voedingsvezels eten vanwege de mogelijke gezondheidsvoordelen.
Vezels zijn echter vooral belangrijk voor mensen met diabetes, omdat het de vertering en opname van koolhydraten kan vertragen.
Dit kan pieken in de bloedsuikerspiegel verminderen en het algehele beheer van de bloedsuikerspiegel verbeteren.
Een manier om te bepalen hoe een koolhydraathoudend voedingsmiddel de bloedsuikers beïnvloedt, is door naar de glycemische index (GI) te kijken.
De glycemische index rangschikt voedingsmiddelen op basis van hoeveel en hoe snel ze de bloedsuikerspiegel verhogen.
De scores lopen van 0 tot 100 met de volgende classificaties:
- Lage GI: 55 of minder
- Gemiddelde GI: 56 tot 69
- Hoge GI: 70 tot 100
Van diëten op basis van voedingsmiddelen met een lage GI wordt aangenomen dat ze bijzonder goed zijn voor mensen met diabetes type 2.
Dit komt doordat voedingsmiddelen met een lage GI langzamer worden opgenomen en een meer geleidelijke stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken in plaats van grote pieken.
Over het algemeen scoren bananen tussen laag en gemiddeld op de GI-schaal (tussen 42 en 62, afhankelijk van de rijpheid).
OverzichtNaast suiker en zetmeel bevatten bananen wat vezels. Dit betekent dat de suikers in bananen langzamer worden verteerd en opgenomen, wat pieken in de bloedsuikerspiegel kan voorkomen.
Groene (onrijpe) bananen bevatten resistent zetmeel
Het soort koolhydraten in je banaan hangt af van de rijpheid.
Groene of onrijpe bananen bevatten minder suiker en resistenter zetmeel.
Resistente zetmelen zijn lange ketens van glucose (zetmeel) die "resistent" zijn tegen vertering in het bovenste deel van uw spijsverteringsstelsel.
Dit betekent dat ze op dezelfde manier werken als vezels en geen stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Ze kunnen ook helpen bij het voeden van de vriendelijke bacteriën in uw darmen, wat in verband is gebracht met een verbeterde metabole gezondheid en een beter beheer van de bloedsuikerspiegel.
In feite heeft een onderzoek uit 2015 naar het beheer van de bloedsuikerspiegel bij vrouwen met diabetes type 2 enkele interessante resultaten opgeleverd. Degenen die resistent zetmeel aanvullen, hadden een betere bloedsuikerspiegel dan degenen die dat niet deden gedurende een periode van 8 weken.
Andere onderzoeken hebben aangetoond dat resistent zetmeel gunstige effecten kan hebben bij mensen met diabetes type 2. Deze omvatten het verbeteren van de insulinegevoeligheid en het verminderen van ontstekingen.
De rol van resistent zetmeel bij diabetes type 1 is minder duidelijk.
Het effect van een banaan op de bloedsuikerspiegel hangt af van de rijpheid
Gele of rijpe bananen bevatten minder resistent zetmeel dan groene bananen, evenals meer suiker, dat sneller wordt opgenomen dan zetmeel.
Dit betekent dat volledig rijpe bananen een hogere GI hebben en ervoor zorgen dat je bloedsuikerspiegel sneller stijgt dan groene of onrijpe bananen.
OverzichtGroene (onrijpe) bananen bevatten resistent zetmeel, dat de bloedsuikerspiegel niet verhoogt en de bloedsuikerspiegel op lange termijn kan verbeteren. Gele, rijpe bananen bevatten meer suiker dan groene, dus ze kunnen een grotere stijging van uw bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Portiegrootte is belangrijk
Rijpheid is niet de enige factor als het gaat om de hoeveelheid suiker in je banaan - de grootte is ook van belang. Hoe groter de banaan, hoe meer koolhydraten je binnenkrijgt.
Dit betekent dat een grotere banaan een groter effect heeft op uw bloedsuikerspiegel. Dit effect op portiegrootte wordt de glycemische belasting genoemd.
De glycemische belasting wordt berekend door de glycemische index van een levensmiddel te vermenigvuldigen met het aantal koolhydraten in een portie, en dat aantal vervolgens te delen door 100.
Een score van minder dan 10 wordt als laag beschouwd, 11 tot 19 is gemiddeld en meer dan 20 is hoog.
Bananen variëren in grootte, van ongeveer 18,5 tot 35 gram.
Als een banaan volledig rijp was (GI van 62), dan zou de glycemische lading variëren van 11 voor een hele kleine banaan tot 22 voor een hele grote banaan.
Om ervoor te zorgen dat uw bloedsuikerspiegel niet te veel stijgt, is het belangrijk om te weten hoe groot de banaan is die u eet.
OverzichtDe grootte van de banaan die je eet, bepaalt het effect op je bloedsuikerspiegel. Hoe groter de banaan, hoe meer koolhydraten u binnenkrijgt en hoe groter de stijging van uw bloedsuikerspiegel.
Zijn bananen veilig voor mensen met diabetes?
De meeste algemene voedingsrichtlijnen voor diabetes bevelen het volgen van een gezond, uitgebalanceerd dieet met fruit aan.
Dit komt omdat het eten van fruit en groenten in verband is gebracht met een betere gezondheid en een lager risico op ziekten, zoals hartaandoeningen en sommige vormen van kanker.
Mensen met diabetes lopen een nog groter risico op deze ziekten, dus het is belangrijk om voldoende fruit en groenten te eten.
In tegenstelling tot geraffineerde suikerproducten zoals snoep en cake, bevatten de koolhydraten in fruit zoals bananen vezels, antioxidanten, vitamines en mineralen.
Meer specifiek bevatten bananen vezels, kalium, vitamine B6 en vitamine C. Ze bevatten ook enkele antioxidanten en heilzame plantaardige stoffen.
Voor de meeste mensen met diabetes is fruit (inclusief bananen) een gezonde keuze.
Hoewel, als u een koolhydraatarm dieet volgt om uw diabetes onder controle te houden, zelfs een kleine banaan ongeveer 22 gram koolhydraten bevat, wat misschien te veel is voor uw eetplan.
Als uw zorgverlener denkt dat u bananen kunt eten, is het belangrijk om rekening te houden met de rijpheid en grootte van de banaan om het effect op uw bloedsuikerspiegel te verminderen.
OverzichtFruit zoals bananen is een gezond voedingsmiddel dat vezels, vitamines en mineralen bevat. U kunt bananen in uw dieet opnemen, zelfs als u diabetes heeft. Bevestig altijd eerst uw eetplan bij uw zorgverlener.
het komt neer op
Als u diabetes heeft, is het mogelijk om van fruit zoals bananen te genieten als onderdeel van een gezond eetplan.
Als u van bananen houdt, kunnen de volgende tips helpen om hun effecten op uw bloedsuikerspiegel te minimaliseren:
- Let op uw portiegrootte. Eet een kleinere banaan om de hoeveelheid suiker die je in één keer eet, te verminderen.
- Kies een stevige, bijna rijpe banaan. Kies een banaan die niet overdreven rijp is, zodat het suikergehalte iets lager is.
- Verspreid uw fruitinname over de dag. Verspreid uw fruitinname om de glycemische belasting te verminderen en uw bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
- Eet ze met ander voedsel. Geniet van je bananen met ander voedsel, zoals noten of volle yoghurt, om de vertering en opname van de suiker te vertragen.
Als u diabetes heeft, onthoud dan dat voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten een andere invloed kunnen hebben op de bloedsuikers van mensen.
Daarom wilt u misschien controleren hoe het eten van bananen uw bloedsuikerspiegel beïnvloedt en uw eetgewoonten dienovereenkomstig aanpassen.
.jpg)
.jpg)
