Echte lepelaar

Bij bestaande klachten is het niet verplicht om gebruik te maken van chemische medicatie. Sommige kruidenelementen kunnen bepaalde symptomen verlichten. Dit omvat bijvoorbeeld Echte lepelaardat is divers in zijn effect.

Voorkomen & teelt van de gewone lepelaar

Echte lepelaar is bij sommige mensen bekend als een specerij. Behalve de keuken zijn er echter maar heel weinig mensen geïnformeerd over de geneeskrachtige werking van de plant. Echt lepelkruid geeft de voorkeur aan zoute bodems. Dienovereenkomstig is het te vinden aan kusten in Noord-Europa. Als het in de winter wordt verspreid, ontwikkelt zich ook lepelkruid door de verspreiding van zout op sommige plaatsen.

Over het algemeen groeit de plant het beste in de zon en met voldoende vocht. Het kan echter ook een standpunt in halfschaduw overwinnen. Hoewel de gewone lepelaar in het verleden vaker voorkwam, is hij tegenwoordig zeldzaam geworden. Het kruid behoort nu tot de familie van beschermde soorten. Volwassen planten bereiken een hoogte van ongeveer 20 tot 50 centimeter en hebben een levensduur van ongeveer twee jaar.

De naam gaat terug naar de groene, sappige bladeren, waarvan de vorm doet denken aan een lepel. De witte bloemen zijn versierd met vier bloembladen. In totaal meet een bloem ongeveer 3 tot 5,5 millimeter. Tegelijkertijd dragen de bloemen fruitpeulen. Hierin worden op hun beurt zaden van het gewone budwort opgeslagen.

Effect en toepassing

Tot 300 jaar geleden was de gewone lepelaar wijdverspreid in Europa. Vooral vanwege het zeer hoge vitamine C-gehalte, was het te vinden in de tuinen van de bevolking. Bij lange zeereizen werden de bladeren van de plant op deze manier gezouten en meegenomen. Hoewel scheurbuik tegenwoordig een zeer zeldzaam verschijnsel is in westerse landen, werd de ziekte toen actief voorkomen door gebruik te maken van de gewone lepelaar.

Toch blijft vitamine C een cruciale rol spelen. De vitamine C die in lepelkruid wordt aangetroffen, overtreft vele malen kunstmatig geproduceerde preparaten bij de preventie van degeneratieve ziekten door vrije radicalen te remmen. Vrije radicalen kunnen leiden tot diabetes, de ziekte van Alzheimer en kanker. Niet alleen het hoge vitamine C-gehalte is bepalend voor de efficiënte werking van de lepelaar, maar tegelijkertijd beschermen flavonoïden en glycosiden de cellen tegen vrije radicalen. Op deze manier kan het immuunsysteem worden versterkt.

Een gezond immuunsysteem is niet alleen minder vatbaar voor degeneratieve klachten. Het beschermt ook tegen bacteriën en virussen die verkoudheid en andere symptomen veroorzaken. De mosterdolieglycosiden die het bevat, zoals glucocochlearine, zijn antibacterieel en isothiocyanaten helpen kanker te voorkomen.

De gewone lepelaar wordt meestal via het voedsel opgenomen. Zo kan de plant geïntegreerd worden in warme lunchgerechten. De smaak past goed bij aardappelen, wortelen of bieten. De bladeren kunnen ook als salade worden gegeten of tot een spread worden verwerkt. Om de bittere smaak te verzachten, raden we aan om bieslook parallel te gebruiken.

Het is het meest effectief om jonge bladeren van budwort te gebruiken. De bladeren kunnen indien nodig met zout worden geconserveerd. Over het algemeen verliest de plant in de wintermaanden echter niet zijn blad. Er zijn dus geen tijdslimieten voor de oogst. Van de gewone lepelaar kan gedroogde thee worden gemaakt.

Belang voor gezondheid, behandeling en preventie

De gewone lepelaar is bijzonder geschikt ter preventie van diverse aandoeningen en ziekten. In het bijzonder wordt het gebruikt om kanker te voorkomen. De flavonoïden die erin zitten hebben antioxiderende eigenschappen, wat betekent dat ze in beperkte mate ongecontroleerde celgroei kunnen voorkomen. Tegelijkertijd slagen dezelfde ingrediënten erin om hart- en vaatziekten te voorkomen.

Omdat hartaanvallen nog steeds een van de meest voorkomende doodsoorzaken zijn in Duitsland, kan worden aangenomen dat de gewone lepelaar aanzienlijke gezondheidseffecten heeft. Jodium en magnesium zijn andere belangrijke componenten van het gewone tafelkruid. Daarnaast zijn de twee stoffen van groot belang voor de schildklier. Enerzijds ondersteunen de mineralen de celstructuur en het herstel. Aan de andere kant zijn ze de belangrijkste component voor de schildklierhormonen die door het organisme worden geproduceerd. Deze nemen op hun beurt tal van belangrijke taken op zich. Een tekort leidt tot verdere symptomen.

Naast zijn preventieve eigenschappen kan lepelaar ook als therapeutisch middel worden gebruikt. Het wordt gebruikt voor aandoeningen van de luchtwegen of urineweginfecties. Hier zorgen de verschillende ingrediënten ervoor dat de onderliggende ziekteverwekkers worden vernietigd. Tegelijkertijd kunnen ze de replicatie van virussen die verantwoordelijk zijn voor het optreden van griep, remmen. Constipatie treft vaak niet alleen het lichaam, ook de psyche lijdt aan de symptomen.

Het lepelaarkruid kan traagheid verlichten en de bewegingen van de darm stimuleren. Op deze manier wordt het voedsel verder getransporteerd, verdwijnt de constipatie. Bij verkoudheid desinfecteert de gewone lepelaar de slijmvliezen. Bacteriën en andere ziekteverwekkers worden gedood en het herstel verloopt sneller. Over het algemeen wordt de stofwisseling gestimuleerd door de gewone lepelaar als specerij of thee te gebruiken.

Dit betekent dat als je in het voorjaar moe of uitgeput bent, je de bladeren van het kruid kunt pakken. De ingrediënten helpen bij jicht, reuma en lichte bloeding in de mondholte. Bijwerkingen zijn in de regel niet te verwachten bij het gebruik van de lepel. Mensen die over het algemeen gevoelig reageren, kunnen echter irritatie van de huid en slijmvliezen opmerken. Deze worden geactiveerd door de mosterdglycosiden.