In verband met gezondheid en ziekte is een evenwichtige voeding een cruciale factor. Een goede voeding is erg belangrijk voor uw eigen welzijn, gezondheid en fitheid. Het dieet kan heel snel worden gewijzigd - gezond eten is niet zo moeilijk.
Wat is voeding?
Om zowel fysiek als mentaal te kunnen presteren, is een eigen uitgebalanceerd dieet een basisvoorwaarde. Voedingsstoffen en energie zijn nodig om de lichaamswarmte op peil te houden, te groeien en om huid, vingernagels of haar weer op te bouwen.
Bovendien heeft het menselijk lichaam voedingsstoffen nodig om zijn fysieke functies te behouden. Bijvoorbeeld lopen, bewegen, spieractiviteit, orgaanfuncties of spijsvertering.
Een goede voeding moet het lichaam op de best mogelijke manier voorzien van essentiële voedingsstoffen. Dit zijn onder meer eiwitten, vetten, koolhydraten, maar ook vezels, vitamines en mineralen. Door hun uitgebalanceerde opname verloopt de spijsvertering op een ordentelijke manier, heeft het lichaam de mogelijkheid om optimaal te presteren en is de afweer optimaal ontwikkeld tegen alle ziekten.
Een gezond voedingspatroon moet welzijn, plezier en vreugde garanderen. Een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet moet bestaan uit een verscheidenheid aan plantaardig voedsel. Bovendien moeten de drankjes zo weinig mogelijk calorieën bevatten of geen calorieën bevatten. Water, groentesappen, fruitsapspritzers en ongezoete thee zijn gezond voor het lichaam. Vermijd alcohol, ijsthee, limonades, smoothies en cola. Zelfs vruchtensap mag niet de hele tijd onverdund worden gedronken. Dierlijk voedsel moet met mate worden geconsumeerd.
Functie en taak
Het menselijk lichaam is opgebouwd uit eiwitten, vetten, koolhydraten, mineralen en water. Elk van deze componenten heeft zeer specifieke taken en ze hebben elke dag voedsel nodig. Het eiwit zit in het bloed, in de spieren, in het haar, in de nagels en in de ingewanden.
In de vorm van glucose zitten de koolhydraten in het bloed en in de lever als glycogeen. Bovendien zijn koolhydraten in kleine hoeveelheden in de spieren aanwezig. Mineralen komen voor in botten en tanden en in de vorm van sporenelementen door het hele lichaam. Er zit veel water in alle lichaamscellen en lichaamsvloeistoffen.
Elke voedingsstof heeft zijn eigen taken en functies in het menselijk lichaam. Vooral kinderen en adolescenten dienen proteïne, calcium en ijzer te consumeren, aangezien deze stoffen nodig zijn voor spieropbouw. Calcium zit in melk en zuivelproducten, maar ook in venkel en prei. IJzer is te vinden in bessen, couscous, rood vlees of havermout. Koolhydraten komen voor in volkorenproducten - eiwitten in vis of mager vlees.
Vooral oudere groepen mensen zouden veel vezels moeten consumeren. Iedereen heeft veel vocht nodig, of ze nu jong of oud zijn. Omdat het lichaam deze nodig heeft om alle taken gewetensvol te kunnen vervullen.
Vet is belangrijk voor de opname van in vet oplosbare vitamines. Bovendien moet het lichaam via de voeding meervoudig onverzadigde vetzuren opnemen, omdat het deze niet zelf kan aanmaken. Als er gedurende langere tijd geen vet wordt geconsumeerd, kan dit leiden tot orgaanschade.
De inname van koolhydraten is noodzakelijk voor de hersenen en spieren. Door koolhydraten wordt de lichaamstemperatuur op peil gehouden. Een tekort aan koolhydraten is niet bijzonder dramatisch aangezien het lichaam ontbrekende koolhydraten vervangt door andere stofwisselingsproducten.
Eiwitten zijn essentieel voor het behouden en opbouwen van cellen in het lichaam. Omdat de meeste weefsels en belangrijke delen van het immuunsysteem op eiwitten zijn gebaseerd, kan een gebrek aan eiwitten tot ernstige ziekten leiden.
Voedingsvezels zorgen voor een langdurige verzadiging, beschermen tegen darmziekten en leveren een belangrijke bijdrage aan een goede spijsvertering. Wie niet genoeg vezels binnenkrijgt, kan last krijgen van spijsverteringsstoornissen of een stofwisselingsziekte krijgen.
De inname van vitamines is cruciaal voor de regulering van metabolische processen. Het lichaam kan lijden aan vitaminetekortziekten of een verminderde metabolische functie als er te weinig vitamines via de voeding worden opgenomen.
Mineralen zijn nodig om het lichaam op te bouwen en te onderhouden. Een tekort aan mineralen of sporenelementen kan leiden tot de afbraak van lichaamsstoffen of zelfs tot specifieke deficiëntieziekten.
Ziekten en aandoeningen
Onze eigen gezondheid wordt beslist beïnvloed door onszelf en onze voeding. Naast gebrek aan lichaamsbeweging en obesitas zijn veel ziekten terug te voeren op slechte voeding. Daarnaast leveren de consumptie van nicotine en alcohol hier een doorslaggevende bijdrage aan. Bij veel ziekten is een verband met voeding bewezen.
De meeste mensen krijgen tegenwoordig te veel slechte vetten, suiker, zout, vlees, worst, kant-en-klaarmaaltijden en fastfood binnen. Velen eten te weinig groenten en sla, fruit, volkorenproducten, aardappelen en peulvruchten. Deze verkeerde manier van eten kan leiden tot obesitas, diabetes mellitus type 2, jicht, leververvetting, galstenen en kanker.
Degenen met overgewicht lopen het risico diabetes te ontwikkelen, omdat degene die te veel weegt zijn insulinebalans verknoeit. Met een kleine toename van groenten en fruit neemt de kans op kanker toe. Het risico op het ontwikkelen van darmkanker kan bijvoorbeeld worden gehalveerd met een gezond dieet.
Bovendien veroorzaakt slechte voeding chronische ontstekingen. Bewerkte voedingsmiddelen die geïsoleerde koolhydraten, suikers en slechte vetten bevatten, leiden tot een ontstekingsproces in het menselijk lichaam. Deze voedingsmiddelen missen vitamines en belangrijke vitale stoffen.
.jpg)
