Naarmate preventieve gezondheid aan populariteit wint, zoeken steeds meer mensen naar natuurlijke remedies die hun immuunsysteem kunnen versterken en hen tegen ziekte kunnen beschermen.
Vuurcider is een populaire maar controversiële tonic. Het wordt in de alternatieve geneeskunde gebruikt om de immuniteit te versterken en verkoudheid te bestrijden, ook al beweren sceptici dat het niets meer is dan een pittig brouwsel.
Daarom vraag je je misschien af of het de moeite van het proberen waard is.
Dit artikel bespreekt vuurcider, inclusief de gezondheidsclaims en of de wetenschap deze ondersteunt.
Wat is vuurcider?
Vuurcider is een pittig tonicum dat wordt gebruikt om verkoudheid te voorkomen en te behandelen door zogenaamd uw immuunsysteem te versterken. Er wordt ook beweerd dat het de bloedcirculatie en de spijsvertering verbetert, naast andere voordelen.
Vergelijkbare tonics zijn in het verleden in de traditionele geneeskunde gebruikt. Deze werd eind jaren zeventig ontwikkeld en gepopulariseerd door Rosemary Gladstar, een kruidkundige en oprichter van de California School of Herbal Studies.
Vuurcider combineert hete, zoete, scherpe en zure smaken tot één drankje. Het originele recept vereist:
- verse knoflook
- verse gember
- mierikswortel
- uien
- Cayenne peper
Het instrueert u om deze ingrediënten tot 4 weken in appelciderazijn te laten weken en honing toe te voegen voordat u gaat drinken.
U kunt ook kant-en-klare versies van de cider kopen bij verschillende voedselproducenten.
Gladstar stelt ook voor om andere planten toe te voegen om de smaak te verbeteren en meer gezondheidsproblemen aan te pakken. Voorbeelden zijn:
- kurkuma
- rozenbottel
- jalapenos
- citroen
- oranje
Het wordt aanbevolen om de hele dag 2-3 eetlepels (30-45 ml) vuurcider of één grote shot van 45 ml per dag in te nemen om uw immuunsysteem te ondersteunen. Als je de sterke smaak niet gewend bent, kun je het verdunnen met water.
Je kunt de tonic ook aan andere recepten toevoegen, zoals:
- soepen
- sauzen
- marinades
- vlees gerechten
OverzichtVuurcider wordt gemaakt met appelazijn, knoflook, gember, uien, cayennepeper, mierikswortel en honing. Voorstanders van de drank beweren dat het onder andere kan helpen het immuunsysteem te versterken, verkoudheid te voorkomen en te behandelen en de spijsvertering te bevorderen.
Gezondheidsclaims
Hoewel vuurcider veel gezondheidsclaims heeft, is er weinig onderzoek om ze te ondersteunen.
Immuunsysteemgezondheid en verkoudheidspreventie
De belangrijkste reden waarom mensen vuurcider gebruiken, is om een gezond immuunsysteem te ondersteunen.
Hoewel voorstanders van het tonicum beweren dat het je immuunsysteem kan versterken, is dit niet mogelijk - of zelfs wenselijk. In feite is overactiviteit van het immuunsysteem eerder een teken van ziekte dan van een optimale gezondheid.
In plaats daarvan moet u zich concentreren op het ondersteunen van een gezond immuunsysteem door middel van voeding en levensstijl.
Er is momenteel geen direct onderzoek naar vuurcider en de rol ervan bij de gezondheid van het immuunsysteem, hoewel er wel onderzoek bestaat naar specifieke ingrediënten die worden gebruikt om de drank te maken.
Appelazijn is bijvoorbeeld zuur en heeft antibacteriële eigenschappen, omdat in laboratoriumonderzoek is aangetoond dat het bacteriën vernietigt en potentiële immuunvoordelen biedt bij garnalen.
Dit betekent echter niet dat appelciderazijn bacteriën of virussen kan bestrijden die verkoudheid, griep of andere ziekten in het menselijk lichaam kunnen veroorzaken. In feite zijn er tot nu toe geen menselijke proeven over dit onderwerp.
Knoflook is een ander ingrediënt in de tonic. Een studie van 90 dagen bij 120 gezonde mensen toonde aan dat het nemen van 2,56 gram verouderd knoflookextract per dag de ernst van zelfgerapporteerde verkoudheidssymptomen verminderde in vergelijking met een controle. Het verminderde de koude frequentie echter niet.
Evenzo heeft honing antimicrobiële eigenschappen en wordt het soms gebruikt om hoest- en verkoudheidssymptomen te behandelen. Hoewel is aangetoond dat het de keel verzacht en mogelijk hoest vermindert, is het niet bewezen dat het een effectief middel is om verkoudheid te voorkomen.
Kleine, voorlopige laboratoriumstudies hebben ook aangetoond dat capsaïcine - de belangrijkste bioactieve component van cayennepeper - antivirale en antibacteriële eigenschappen kan hebben die de immuunfunctie ondersteunen, hoewel dit niet is aangetoond in proeven bij mensen.
Ten slotte, hoewel mierikswortel en cayennepeper scherp zijn en anekdotisch wordt gezegd dat ze verlichting bieden voor verstopte neus en borstkas, is er geen menselijk onderzoek beschikbaar om deze beweringen te ondersteunen.
Over het algemeen is er onvoldoende onderzoek om het gebruik van appelciderazijn, knoflook, gember, mierikswortel, cayennepeper, uien of honing te ondersteunen om verkoudheid te voorkomen of de immuunfunctie te verbeteren.
Spijsvertering
Van gember is aangetoond dat het een veilig en effectief middel is tegen misselijkheid, braken en maagklachten. Het kan ook de maaglediging verbeteren - de snelheid waarmee voedsel uw maag verlaat - en de darmmotiliteit. Dit kan op zijn beurt helpen bij het verlichten van volheid en ongemak.
Van appelciderazijn is niet aangetoond dat het de spijsvertering verbetert in proeven bij mensen. Ook al wordt gespeculeerd dat het consumeren van de azijn voor een maaltijd de productie van maagzuur en spijsverteringsenzymen verhoogt, is er weinig onderzoek om dit te ondersteunen.
In tegendeel, appelciderazijn bevat azijnzuur, dat de maaglediging kan vertragen en het gevoel van volheid kan vergroten. Dit kan mogelijk leiden tot ongewenste bijwerkingen zoals een opgeblazen gevoel, gasvorming en ongemak.
Er is geen onderzoek om te ondersteunen dat de andere ingrediënten in vuurcider de spijsvertering kunnen verbeteren.
Andere claims
Andere mogelijke voordelen van de ingrediënten in vuurcider zijn:
- Knoflook en cayennepeper kunnen de gezondheid van het hart ondersteunen en de bloedsomloop verbeteren.
- Gember, mierikswortel, knoflook, cayennepeper en honing bevatten antioxidanten die de algehele gezondheid ondersteunen door ziekteverwekkende vrije radicalen te bestrijden.
Hoewel sommige onderzoeken de gezondheidsvoordelen van deze ingrediënten ondersteunen, is er geen enkel onderzoek dat vuurcider rechtstreeks in verband brengt met een betere gezondheid. Verder gebruikten veel onderzoeken hoge doses van de ingrediënten in supplementvorm die niet aanwezig zouden zijn in vuurcider.
Ten slotte, aangezien u de tonic consumeert nadat deze is bereid, is het niet bekend of u dezelfde voordelen zult oogsten als wanneer u de ingrediënten in hun geheel zou eten. Uiteindelijk is er meer onderzoek nodig.
OverzichtOndanks veel gezondheidsclaims is er weinig onderzoek dat aantoont dat vuurcider de gezondheid van het immuunsysteem of andere aandoeningen verbetert.
Bijwerkingen
Hoewel er geen inherente risico's zijn verbonden aan het gebruik van vuurcider, zijn er enkele mogelijke bijwerkingen waar u op moet letten.
De tonic bevat een grote hoeveelheid appelciderazijn, die na verloop van tijd het tandglazuur kan aantasten. Bovendien, omdat de drank erg zuur is, hebben veel mensen een branderig gevoel gemeld na consumptie.
Om dit te verhelpen, kunt u de drank het beste verdunnen met warm of koud water. Voeg bijvoorbeeld een shot van 45 ml toe aan een kopje warm water om een rustgevend drankje te maken.
Verder, als u een voorgeschiedenis heeft van zure reflux, indigestie of gastroparese - een aandoening die de maaglediging vertraagt - wilt u misschien fire cider vermijden of verdunnen met water voordat u het drinkt.
Ten slotte, vanwege een gebrek aan beschikbaar onderzoek, moeten degenen die spijsverterings- of stofwisselingsstoornissen hebben, medicijnen gebruiken, zwanger zijn of borstvoeding geven, contact opnemen met hun zorgverlener voordat ze vuurcider proberen.
OverzichtEr is weinig bekend over de bijwerkingen van het gebruik van vuurcider, maar het is waarschijnlijk veilig voor de meeste mensen. Als u gezondheidsproblemen heeft, medicijnen gebruikt, zwanger bent of borstvoeding geeft, overleg dan eerst met uw zorgverlener.
Recept en hoeveel te nemen
U kunt variaties op de tonic kopen of deze zelf thuis bereiden.
Om 4 kopjes (1.000 ml) vuurcider te maken, heb je het volgende nodig:
- 3 kopjes (710 ml) appelciderazijn (5% of sterker)
- 1/2 kop (56 gram) gember, gehakt
- 1/2 kop (26 gram) ui, gehakt
- 1/4 kop (100 gram) mierikswortel, geraspt
- 3 eetlepels (24 gram) knoflook, gehakt
- 1/2 theelepel (1 gram) cayennepeper
- 1/4 kop (85 gram) honing
Combineer alle ingrediënten behalve honing en appelazijn in een grote glazen pot met een deksel dat minstens 4 kopjes (946 ml) vloeistof kan bevatten. Voeg vervolgens appelciderazijn toe zodat deze de andere ingrediënten volledig bedekt. Sluit de pot goed af en schud goed.
Bewaar de pot 4 weken op een koele, donkere plaats en schud hem elke dag of zo. Plaats na 4 weken een grote bak onder een zeef en zeef de vloeistof om alle vaste stukjes te verwijderen. Voeg vervolgens honing toe aan de vloeistof totdat deze het gewenste zoetheidsniveau heeft bereikt.
Bewaar de resterende vloeistof in de koelkast. Hoewel er geen vervaldatum bekend is, is het raadzaam om het binnen 2 à 3 weken op te drinken.
De meeste voorstanders raden aan om dagelijks een grote dosis van 45 ml (1,5 ounces) te nemen als preventieve maatregel, 's ochtends of' s nachts. Je kunt ook water toevoegen om een koude of warme thee te maken, het aan sauzen of marinades toevoegen of het als saladedressing gebruiken.
OverzichtJe kunt vuurtonicum kopen in bepaalde winkels. Of maak het thuis door een eenvoudig recept te volgen. De meeste voorstanders raden aan om dagelijks een grote dosis van 45 ml te nemen.
het komt neer op
Vuurcider is een pittige tonic die wordt gepromoot om:
- ondersteuning van de gezondheid van het immuunsysteem
- voorkomen en behandelen van symptomen van verkoudheid
- vele andere gezondheidsproblemen verbeteren
Ondanks deze vele beweringen, ondersteunt beperkt bewijs het gebruik van de ingrediënten als een natuurlijke remedie voor uw immuunsysteem, en er is meer onderzoek nodig.
Er zijn geen duidelijke voor- of nadelen aan het drinken van de tonic. Je kunt ervan genieten als drankje of thee, of het toevoegen aan recepten als smaakversterker. Op zichzelf kan de hoge zuurgraad echter uw mond of keel irriteren en het tandglazuur na verloop van tijd verslijten.
Als je je leven wat pit wilt geven, kan het waarschijnlijk geen kwaad om vuurcider eens te proberen.
.jpg)
