Van de Gundermann is weinig bekend als medicinale plant. Veel hobbytuinders beschouwen het als een onkruid en verwijderen het. De mogelijke toepassingen zijn divers.
Voorkomen en teelt van Gundermann
Van de Gundermann behoort tot de mint-familie. Opvallend zijn de blauw tot paarse bloemen. De bladeren zijn rond en kunnen behaard of haarloos zijn. De Gundermann verspreidt zich voornamelijk via zijscheuten en is daarom zeer geschikt als bodembedekker. Het geeft de voorkeur aan kalkrijke, vruchtbare bodems. Het is wijdverbreid in Europa.
De verzameltijd voor het kruid begint in maart. Hiermee is de Gundermann een van de eerste geneeskrachtige kruiden van het jaar. De bladeren worden voornamelijk gebruikt. Ze bevatten de meeste actieve farmaceutische ingrediënten. Maar de Gundermann kan niet alleen als medicijn worden gebruikt. Het kan ook als kruidenkruid in de keuken worden gebruikt. In de zomer verrijken de bloemen het menu als eetbare decoratie.
In sommige streken wordt de Gundermann ook wel genoemd Gundelrebe, Soldaat peterselie of Aarde klimop bekend. De Engelse naam van de plant lijkt hier op: Gemalen klimop. Zelfs als de Gundermann een remedie of een keukeningrediënt is voor mensen, is het giftig voor veel zoogdieren. Deze plant kan bijzonder gevaarlijk zijn voor paarden.
Effect en toepassing
De Gundermann bevat voornamelijk tannines, etherische oliën en bitterstoffen. Daarnaast bevat het vitamine C, waardoor de plant een goed en gezond ingrediënt is voor de eerste wilde kruidensalades van de lente. Hoewel de Gundermann al door de Germanen als geneeskrachtig kruid werd gebruikt, krijgt hij tegenwoordig in de conventionele geneeskunde weinig aandacht. De ingrediënten maken het veelzijdig. Het kan zowel intern als extern worden gebruikt.
Intern wordt het gebruikt voor aandoeningen van de luchtwegen vanwege het slijmoplossend effect. Vanwege zijn eetlustopwekkende en spijsverteringseffecten, dient het als een tonicum voor langdurige ziekten. Maar het is ook geschikt als middel voor een lentekuur vanwege de ontgiftende ingrediënten.
Voor intern gebruik wordt voornamelijk thee gebruikt. Dit wordt bereid zoals andere kruidenthee. Ongeveer een theelepel van het kruid wordt gebroeid met een kopje water en vijf minuten laten trekken. Drie kopjes van deze thee worden dagelijks gedronken totdat de symptomen verdwijnen. Uitwendig wordt de Gundermann vooral gebruikt voor slecht genezende of zelfs etterende wonden.
Hiervoor kan een schone, bij voorkeur steriele doek worden gedrenkt in de beschreven thee en als kompres worden gebruikt. Er kan ook een olie van de plant worden gemaakt en gebruikt. Om dit te doen, worden de bladeren in een glas geplaatst en tegen elkaar gedrukt. Deze pot staat enkele dagen op een zonnige plaats. Na een tijdje verzamelt de geperste olie zich op de bodem van het glas.
Dit wordt gespannen en op een donkere en koele plaats bewaard. De wonden kunnen er naar behoefte mee worden behandeld. Een bad van Gundermann is ideaal voor grootschalige behandelingen. Hiervoor worden vijf handenvol bladeren gekookt in vijf liter water en vervolgens aan het badwater toegevoegd. Dit recept komt overeen met de hoeveelheden voor een vol bad. Uiteraard kan een overeenkomstig kleinere hoeveelheid worden bereid voor deelbaden of wasbeurten.
Dit mengsel is ook geschikt voor een mondwater bij tandvleesproblemen. Het is echter raadzaam om een kleinere hoeveelheid te bereiden en deze in kleinere flesjes te bewaren totdat u deze gebruikt. De hierboven beschreven thee kan ook als mondwater worden gebruikt.
Belang voor gezondheid, behandeling en preventie
Zoals reeds aangegeven was de Gundermann al van groot belang als medicinale plant onder de Germanen. Hildegard von Bingen beschreef ook de medische effectiviteit ervan tegen vermoeidheid, uitputting en chronische aandoeningen van de luchtwegen. Helaas is de effectiviteit ervan vergeten met de ontwikkeling van de moderne geneeskunde. Het is een erg lekker kruid dat naast medicinaal gebruik ook een aanwinst is in de keuken.
Door het vitamine C gehalte kan het preventief ingezet worden tegen verkoudheid in het voorjaar. Het is het beste om het verse kruid te verzamelen. Dit werkt sterker dan de gedroogde. Een wilde kruidensalade met andere in het voorjaar vers ontkiemende kruiden zoals brandnetel, paardenbloem en vogelmuur is niet alleen erg lekker maar ook nog eens gezond. De meeste van deze kruiden hebben een ontgiftende en verkwikkende werking. Dit kan ook de vaak beschreven voorjaarsmoeheid tegengaan.
Zelfs als thee de eerste keuze is voor bestaande ziekten, wordt deze salade ook aanbevolen voor preventie. Als je de wilde kruiden niet lekker vindt als salade, kun je ze ook als soep bereiden. In sommige regio's is dit traditioneel eten op witte donderdag.
Verder is de Gundermann door zijn diuretische werking zeer goed te gebruiken bij blaas- en nierproblemen. De eerste keuze hier is bereiding als thee. Maar zitten en baden kunnen ook verlichting brengen. Als je je zoutconsumptie wilt verminderen en extra vitamines wilt slikken, kun je de pittige Gundermann als zoutvervanger gebruiken.
Om dit te doen, wordt het kruid gedroogd en vermalen tot een fijn poeder. Ook kunstmatige smaakversterkers kunnen op een gezonde manier worden vervangen. Al met al is de Gundermann een zeer effectief middel tegen diverse aandoeningen, bijwerkingen voor de mens zijn er niet bekend en door het als specerij in de keuken te gebruiken kan ziektepreventie erbij gedaan worden.
