Van de Goede Heinrich moet worden toegewezen aan het geslacht Blitum en de vossenstaartfamilie en komt overeen met een plant tot 80 centimeter hoog, die ook bekend staat als wilde spinazie. De plant was wijdverspreid in de middeleeuwen en werd medicinaal gebruikt vanwege zijn vitamines en mineralen. Omdat de Goede Heinrich nu onder soortbescherming valt, is het belang ervan voor de geneeskunde afgenomen.
Voorkomen en teelt van Good Heinrichs
Van de Goede Heinrich is ook bekend als Groene Heinrich geeft aan en komt overeen met wilde spinazie. De plantensoort behoort tot het geslacht Blitum en is van de vossenstaartfamilie of Amaranthaceae toerekenbaar. Vroeger werd de Gute Heinrich beschouwd als een plant uit het geslacht ganzenvoet en werd hij behandeld als een ganzenvoetplant.De plant dankt zijn naam waarschijnlijk aan de legende van de melaatse Heinrich. Mogelijk was de oude hoogduitse naam van de plant ook "Heimrich", waarbij "Heim" zou betekenen "Hofstatt" en "rijk" zou betekenen "gemakkelijk eetbaar" of "vaak". De wilde spinazie groeit als een meerjarige kruidachtige plant met hoogtes tussen de tien en 80 centimeter.
Kenmerkend zijn de opgaande rechtopstaande, onvertakte stengels en de onopvallende geur van de plant. De wortel van de hemikryptophytischen Pleiokormstaude is meer dan een centimeter dik, vlezig, meerkoppig. Good Heinrich staat tussen juni en oktober in volle bloei, hoewel de bloemen nogal onopvallend zijn. Het belangrijkste verspreidingsgebied is in Centraal-Europa, vanwaar het werd genaturaliseerd op de Britse eilanden en in het westen van Frankrijk.
In het noorden is de plant wijdverspreid tot in het zuiden van Scandinavië en in het oosten tot Rusland. In het Middellandse Zeegebied groeit het alleen in de bergen. Leemachtige bodems en matige zon tot halfschaduw zijn een geschikte omgeving voor wilde spinazie. Door verstedelijking is het voorkomen van Good Heinrich afgenomen. In Duitsland wordt de plant als bedreigd beschouwd en staat hij op de rode lijst van bedreigde soorten.
Effect en toepassing
Good Heinrich heeft tal van toepassingen als wilde groente en voedselgewas. Jonge planten die nog niet hebben gebloeid, worden op dezelfde manier gebruikt als conventionele spinazie, hoewel oudere bladeren soms bitter kunnen smaken. Lange scheuten van wilde spinazie kunnen worden bereid in de vorm van asperges. In de Balkan is het bonzen van de wortelstokken wijdverbreid, waardoor een pindakaasachtige lekkernij kan worden gemaakt.
De bloemen van de plant kunnen op dezelfde manier worden gebruikt en gebakken als broccoli. Gemalen zaden van Good Heinrich worden soms gebruikt als meeladditief bij het bakken van brood. Vanwege de ingrediënten is Gute Heinrich ook relevant voor de gezondheid. De plant wordt gewaardeerd als medicinale plant vanwege het hoge ijzer- en vitamine C-gehalte. Het bevat ook saponinen en oxaalzuur.
In een ver verleden werd de goede Heinrich als medicijn gebruikt. In de Middeleeuwen werden pads en kompressen gedrenkt in thee gemaakt van de bladeren van de plant om huidwonden te genezen en huiduitslag te verlichten. Bovendien werd de wilde spinazie gebruikt als worminfectie in de zin van een anthelminticum.
Toen het maagdarmkanaal onrustig was, werden de zaden van Good Heinrich gegeven omdat ze een zwak laxeermiddel zijn. Vanwege het hoge ijzergehalte werd Gute Heinrich ook gebruikt als medicijn tegen bloedarmoede. Het ijzer zou de vorming van nieuw bloed moeten helpen.
In de Middeleeuwen was de consumptie van wilde spinazie net zo wijdverbreid als nu, vanwege de hoge prevalentie en het belang van de plant voor de gezondheid. De bladeren voor de bloei en de zaden, meer zelden de bloemen van de plant, worden medicinaal en voor consumptiedoeleinden gebruikt. In de regel worden alleen absoluut verse planten gebruikt. Naast de beschreven toepassingsgebieden werd bij Gutem Heinrich een kleurstof verkregen om weefsels met groene kleurstof te verven.
Belang voor gezondheid, behandeling en preventie
Het medische belang van Good Heinrich was hoog in de middeleeuwen. Kinderen kregen de plant om constipatie te voorkomen, en wonden of huiduitslag werden genezen door ze samen te persen met ingrediënten uit de plant. Omdat de middeleeuwen goed op de hoogte waren van de mineralen en vitamines in de plant, had regelmatige consumptie van wilde spinazie ook een preventieve functie bij ondervoeding.
In de moderne geneeskunde heeft Good Heinrich nauwelijks enige betekenis. Dit komt vooral door de afnemende bevolking. Omdat de plant in Duitsland onder soortenbescherming valt, is het niet toegestaan om wilde groei te oogsten. Wil je dus profiteren van Guten Heinrich, dan moet je de plant zelf kweken. Het zaaien vindt idealiter plaats in het voorjaar. Een standplaats in halfschaduw op leemachtige grond is ideaal voor de plant.
Er zijn genoeg medicijnen in de moderne geneeskunde om indigestie, worminfecties en huiduitslag te behandelen, maar de behandeling met Gutem Heinrich is een veel zachtere behandelingsmethode in vergelijking daarmee. Daarom is dit alternatief nog steeds zinvol, vooral voor ouderen en kinderen. In tegenstelling tot in de Middeleeuwen zou het consumeren van Guten Heinrich bij bloedarmoede echter niet de enige behandelingsmethode moeten zijn.
Hoewel het consumeren van de plant geen kwaad kan bij bloedarmoede, moet een persoon met bloedarmoede niet alleen vertrouwen op dit alternatief voor schuldige medicijnen. Bij alle ernstige ziekten wordt het volledige gebruik van alle conventionele medische opties aanbevolen. Omdat bloedarmoede een totaal verschillende oorsprong kan hebben, moet de oorsprong van deze ziekte eerst worden opgehelderd om een succesvolle behandelingsoptie te vinden.
Bloedarmoede kan alleen worden genezen als de primaire oorzaak kan worden behandeld. Goede Heinrich helpt niet tegen bloedarmoede van welke oorsprong dan ook. Vanwege de ingrediënten kan het echter de algemene constitutie van patiënten verbeteren.
.jpg)
