Voedingstekorten

EEN Voedingstekorten kan op verschillende manieren tot stand komen. Het is niet altijd het dieet dat achter de symptomen zit. Ongeacht de onderliggende oorzaak is behandeling echter noodzakelijk om gevolgschade te voorkomen.

Wat is een voedingstekort?

Bij a Voedingstekorten het is een onderaanbod van het lichaam met verschillende stoffen. Naast koolhydraten, eiwitten en vetten heeft het organisme ook verschillende vitamines en mineralen nodig. Deze komen in verschillende samenstellingen voor in voedingsmiddelen.

Als er te weinig groenten en fruit wordt gegeten of als er een functionele stoornis van de darm is, krijgt het organisme niet genoeg voedingsstoffen binnen. Omdat deze echter alle processen beïnvloeden, ontstaan ​​er symptomen. De symptomen die uiteindelijk merkbaar worden, zijn afhankelijk van het type tekort in kwestie. Sommige kunnen ernstiger zijn, terwijl andere milder zijn. Bovendien wordt een tekort aan voedingsstoffen vaak relatief laat ontdekt.

Vooral bij ouderen worden de symptomen in toenemende mate geassocieerd met algemene veroudering. Het behandelen van een tekort aan voedingsstoffen kan de gezondheid soms enorm verbeteren. Anders bestaat er een risico op ziekte en vatbaarheid voor infecties.

oorzaken

De oorzaken van een tekort aan voedingsstoffen kunnen niet worden gegeneraliseerd. Daarom is een gedetailleerd onderzoek van groot belang bij een negatief bloedbeeld. Een voedingstekort kan bijvoorbeeld ontstaan ​​bij een onevenwichtige voeding. De stoffen moeten immers van buitenaf worden aangevoerd. Als fruit en groenten of andere elementaire producten zelden worden geconsumeerd, wordt een symptoom van een tekort merkbaar.

Maar het menu is niet altijd verantwoordelijk voor de symptomen. De voedingsstoffen worden uiteindelijk via de darmen opgenomen. Als hier een storing optreedt, neemt het orgel slechts een klein deel van de stoffen op, hoewel ze in voldoende hoeveelheden zijn toegevoegd. Zo'n aandoening kan bijvoorbeeld worden veroorzaakt door een ontsteking van de maag, dunne of dikke darm.

Vooral buiten de geïndustrialiseerde landen kunnen in deze context in toenemende mate ziekten van de slokdarm worden gediagnosticeerd, die leiden tot slikstoornissen. Een slechte verwerking van voedingsstoffen wordt aangetroffen bij diabetes of kanker. Niet te vergeten is de psychologische component. Stress en stressvolle situaties kunnen leiden tot verlies van eetlust. Andere mensen hebben meer kans op diarree, waardoor ook belangrijke stoffen worden weggespoeld.

Symptomen, kwalen en tekenen

De symptomen van een tekort aan voedingsstoffen lopen sterk uiteen. De getroffenen lijden vaak aan vermoeidheid en een gebrek aan rijvaardigheid. Slaapstoornissen, spierkrampen, obstipatie en verhoogde nervositeit kunnen wijzen op een magnesiumtekort.

Een kaliumtekort manifesteert zich door uitputting, spierzwakte, verminderde eetlust en misselijkheid. Als er niet genoeg ijzer wordt opgenomen, heeft dit invloed op verschillende processen in het lichaam. IJzer is nodig voor de aanmaak van hemoglobine. Dit zit niet alleen achter de rode kleur van het bloed, maar speelt ook een doorslaggevende rol bij het transport van zuurstof. Als individuele cellen onvoldoende zuurstof krijgen, voelen de patiënten zich vaak moe en zwak.

Desoriëntatie en verwarring duiden op een tekort aan B-vitamines. Vooral een vitamine B12-tekort kan negatieve effecten hebben. In tegenstelling tot veel vooroordelen, lijden niet alleen veganisten en vegetariërs aan een dergelijk fenomeen. Functionele stoornissen van de darmen leiden ook tot de symptomen bij mensen met vlees in hun dieet. Daarnaast is het voorkomen van vitamine B12 in veel dierlijke producten lager dan verwacht.

Diagnose en ziekteverloop

Een bloedbeeld wordt meestal gebruikt om een ​​tekort aan voedingsstoffen te diagnosticeren. Daarvoor is er echter een uitgebreid gesprek met de arts, waarin alle klachten beschreven dienen te worden. Veel van de symptomen duiden op een ander tekort. Analyse van het bloed levert uiteindelijk het bewijs. Het verloop van een nutriëntentekort kan niet gegeneraliseerd worden.

De meeste symptomen verdwijnen echter over het algemeen met het gebruik van specifieke preparaten. Als de tekortkoming al ernstigere schade heeft veroorzaakt, vereist dit ook medische aandacht.

Complicaties

De complicaties die bij een voedingstekort te verwachten zijn, zijn afhankelijk van het type tekort. In het geval van algemene ondervoeding kan constant gewichtsverlies, verminderde fysieke prestatie en concentratievermogen, staten van uitputting en slechte bloedsomloop worden verwacht. In ernstige gevallen, bijvoorbeeld als voedselinname gedurende lange tijd bijna volledig wordt geweigerd vanwege anorexia, kan dit leiden tot orgaanfalen en overlijden.

Bij kinderen en adolescenten kunnen permanente voedingstekorten in verband worden gebracht met vertraagde groei, misvormingen van de wervelkolom en het skelet, hersenbeschadiging en een vertraagde seksuele volwassenheid. Een wijdverbreid specifiek tekort aan voedingsstoffen is ijzertekort, waar vooral vrouwen onder lijden. IJzergebrek manifesteert zich bijvoorbeeld door blijvende vermoeidheid, broze nagels, mondhoeken en haaruitval.

In ernstige gevallen kan het lichaam niet genoeg hemoglobine maken, wat leidt tot bloedarmoede door ijzertekort. Mensen die voornamelijk of uitsluitend plantaardig eten, lopen risico op een tekort aan vitamine B 12, aangezien deze stof van nature alleen in dierlijke producten voorkomt. Vitamine B12 moet daarom worden vervangen door een veganistische levensstijl.

Anders bestaat het risico op chronische vermoeidheid, uitputting, slechte concentratie en zwakke spieren. In een vergevorderd stadium kan ook zenuwbeschadiging worden verwacht, met name verlamming, coördinatiestoornissen en een verminderd geheugen. Bij jonge kinderen kan een ernstig tekort aan vitamine B 12 leiden tot blijvende hersenschade.

Wanneer moet je naar de dokter gaan?

In de regel is een uitgebalanceerd dieet voldoende om het lichaam te voorzien van de voedingsstoffen die het uit de voeding nodig heeft. Een kleine tekortkoming kan meestal worden gecompenseerd met vrij verkrijgbare preparaten die verkrijgbaar zijn in apotheken, reformwinkels of drogisterijen. Er zijn echter een paar redenen waarom het voedingstekort zou moeten resulteren in een bezoek aan de dokter.

Als duidelijke symptomen bijvoorbeeld wijzen op een voedingstekort, moet medisch advies worden ingewonnen. Dit kan het bloed onderzoeken en bepalen of een tekort of mogelijk een andere ziekte tot de symptomen leidt. Zelfs na het nemen van voorbereidingen, moet een arts worden geraadpleegd om de effectiviteit ervan te controleren.

Sommige situaties met een tekort aan voedingsstoffen leiden tot ernstige symptomen die vaak ook een bezoek aan de dokter vereisen. Het ijzertekort kan leiden tot zwakte, bleekheid, hoofdpijn en kortademigheid tijdens inspanning, het kaliumgebrek leidt tot hartritmestoornissen. Het magnesiumtekort kan leiden tot spierkrampen zoals kuitkrampen 's nachts, maar ook tot psychische instabiliteit. In alle gevallen bevestigt het bezoek aan de arts de aanname dat de symptomen worden veroorzaakt door een gebrek aan voedingsstoffen. Ook als een ernstig tekort niet door de patiënt zelf kan worden gecompenseerd of als er sprake is van een herstelstoornis, bent u bij de arts aan het juiste adres.

Therapie en behandeling

Therapie met een tekort aan voedingsstoffen is bedoeld om de oorzaak van het fenomeen te elimineren. Het is daarom belangrijk om niet alleen de symptomen te onderzoeken, maar ook om de achterliggende oorzaak vast te stellen. Anders heeft de behandeling mogelijk slechts tijdelijk succes. Bovendien moet het tekort aan voedingsstoffen worden gereguleerd, zodat de bijwerkingen tegelijkertijd verdwijnen.

Met name de toestand van de patiënt bepaalt welke maat wordt gebruikt. Als hij / zij bij bewustzijn is en geen slikstoornissen heeft, wordt de behandeling uitgevoerd door inslikken. Dienovereenkomstig moet het dieet gezond zijn. Bovendien worden speciale preparaten voorgeschreven waarbij de vitamine of het mineraal in hoge doses voorkomt.

Bij sommige tekorten is het ook zinvol om de stof via injectie toe te dienen. Dit geldt bijvoorbeeld voor een vitamine B12-tekort. Vaak wordt het, als het eenmaal erger is geworden, verlicht met een injectie. Psychologische oorzaken moeten mogelijk met therapie worden behandeld, bij anorexia is er soms geen ontkomen aan ziekenhuisopname.

Ontstekingen van maag en darmen worden eerst door spiegeling opgespoord en daarna anders behandeld. In het geval van darmontsteking worden bijvoorbeeld zelden antibiotica gebruikt en worden meer medicijnen gebruikt die het immuunsysteem onderdrukken.

Outlook & prognose

In het geval van een gediagnosticeerd tekort aan voedingsstoffen, is de prognose gekoppeld aan de oorzaak en de reeds geleden symptomen. Als het tekort kan worden toegeschreven aan een onjuist dieet, is in de meeste gevallen een verandering in voedselopname noodzakelijk. Het is niet altijd nodig om met een arts te werken. Als er geen volgende aandoeningen zijn geweest, wordt de volledige symptoomvrijheid vaak binnen enkele weken of maanden gedocumenteerd. Voor een zeer gunstige prognose op lange termijn is echter een permanente optimalisatie van de voeding noodzakelijk. Anders zullen de gezondheidsonregelmatigheden binnen enkele dagen verdwijnen.

Als het nutriëntentekort werd veroorzaakt door een storing van de darm, heeft de betrokkene medische zorg nodig. Bij een medicamenteuze behandeling wordt de darmactiviteit verbeterd en wordt tegelijkertijd het tekort gecompenseerd door de toevoer van de nodige voedingsstoffen. Regelmatige controles zijn nodig om zo snel mogelijk op veranderingen te kunnen reageren.

De prognose verslechtert zodra verdere schade aan het organisme is opgetreden door het ontbreken van vitale voedingsstoffen. Deze zijn niet altijd volledig te genezen. Chronische ziekten en langdurige therapie zijn mogelijk. Als er weefselschade is in het gebied van de hersenen, is de prognose slecht. Deze schade is onherstelbaar en kan daarom ondanks alle inspanningen niet worden genezen.

preventie

Een nutriëntentekort is in beperkte mate te voorkomen. Het dieet moet uit veel fruit en groenten bestaan, die in het beste geval rauw worden gegeten. Hoe kleurrijker het menu, hoe groter de kans dat u alle belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt. Cafeïnehoudende dranken, alcohol en tabak zouden de uitzondering moeten zijn.

Nazorg

Nazorg heeft tot doel ziekten te voorkomen en de patiënt dagelijks te ondersteunen. Deze procedure is van fundamenteel belang, vooral bij kankerpatiënten. De levensbedreigende ziekte kan opnieuw optreden. Patiënten die aan een voedingstekort hebben geleden, kunnen daarentegen voorkomen dat de ziekte zelf terugkeert.

De dagelijkse consumptie van rauwe groenten en fruit zorgt voor een evenwichtige voedingsbalans. Hiermee kunnen in de meeste gevallen de typische klachten worden verholpen. De dokter informeert zijn patiënt over voedingstips. De consequente uitvoering valt echter onder de verantwoordelijkheid van de betrokkene.

Naast slechte voeding veroorzaken andere oorzaken voedingstekorten. Deze leiden vaak tot een langdurige vervolgbehandeling. Jonge mensen volgen vaak valse schoonheidsidealen, die pathologische trekken kunnen aannemen. De getroffenen profiteren dan van ambulante of intramurale psychotherapie.

Maar ook diabetes, kanker en functiestoornissen van de darm leiden tot een vervolg. Hiervoor maken arts en patiënt regelmatig een afspraak. De intensiteit is afhankelijk van de gevoeligheid voor complicaties. Eetgewoonten en fysieke veranderingen worden in vraag gesteld. Een bloedtest geeft informatie over de nutriëntenbalans. De arts kan vaak uitspraken doen over het welzijn van de patiënt op basis van zijn uiterlijk. Deelname aan voedingsadvies kan worden aangemoedigd.

U kunt dat zelf doen

Als het voedingstekort is gebaseerd op een onevenwichtige voeding, is de beste manier om dit op de lange termijn te verhelpen, het veranderen van uw eetgewoonten. Het is belangrijk om gevarieerde maaltijden te hebben die de dagelijkse behoefte aan eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, mineralen en sporenelementen dekken. Volkorenproducten en verse groenten en fruit zijn waardevolle leveranciers van voedingsstoffen - deze voedingsmiddelen zouden elke dag op het menu moeten staan. Zuivelproducten, vlees, vis en eieren leveren belangrijke eiwitten, vitamine B12, ijzer, selenium, jodium en calcium: veganisten en vegetariërs kunnen ook koolgroenten, groene bladgroenten, sojaproducten, noten, zaden en peulvruchten gebruiken. In het geval van bepaalde intoleranties of voedingstekorten veroorzaakt door ziekte, is het nuttig om samen met de behandelende arts of een voedingsdeskundige een dieetplan op maat uit te werken.

Verlies van voedingsstoffen tijdens het koken kan worden voorkomen door voorzichtige bereidingsmethoden zoals stomen; fruit en groenten zijn bijzonder rijk aan voedingsstoffen zoals rauwe groenten. Kant-en-klare producten bevatten doorgaans meer vet en beduidend minder mineralen, vitamines en sporenelementen dan vers bereide maaltijden, dus fastfood mag alleen in uitzonderlijke gevallen worden gebruikt. In sommige gevallen kan het nodig zijn om een ​​voedingstekort te compenseren met medicijnen of voedingssupplementen: dergelijke preparaten mogen alleen worden genomen na overleg met een arts, aangezien ze vaak meer kwaad dan goed doen als ze ongecontroleerd worden ingenomen.