Eiwitijs is snel een favoriet geworden onder mensen met een dieet die op zoek zijn naar een gezondere manier om hun zoetekauw te stillen.
In vergelijking met traditioneel ijs bevat het aanzienlijk minder calorieën en een grotere hoeveelheid proteïne per portie.
U kunt zich echter afvragen of de gezondheidsvoordelen van dit populaire product de hype waarmaken.
Dit artikel gaat in op de voor- en nadelen van proteïne-ijs en geeft een eenvoudig recept om het thuis te maken.
Wat is proteïne-ijs?
Eiwitijs wordt op de markt gebracht als een gezond alternatief voor gewoon ijs.
Het bevat over het algemeen meer eiwitten en minder calorieën dan de gewone ijzige traktatie, waardoor het een populaire optie is onder gezondheidsbewuste consumenten.
De meeste merken gebruiken caloriearme zoetstoffen zoals stevia of suikeralcoholen om calorieën te verminderen en suiker toe te voegen.
Ze bevatten meestal ook ongeveer 8-20 gram eiwit per pint (473 ml) uit bronnen zoals melkeiwitconcentraat of wei-eiwit.
Bovendien voegen sommige soorten vezels toe om een vol gevoel te bevorderen, of prebiotica, dit zijn verbindingen die de groei van nuttige darmbacteriën bevorderen.
OverzichtEiwit-ijs bevat meer eiwitten en minder calorieën dan gewoon ijs. Sommige soorten bevatten caloriearme zoetstoffen, eiwitten en toegevoegde vezels of prebiotica.
Voordelen van proteïne-ijs
Eiwitijs kan in verband worden gebracht met verschillende wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsvoordelen.
Rijk aan proteïne
Zoals de naam al aangeeft, bevat proteïne-ijs relatief veel proteïne.
Hoewel de exacte hoeveelheid kan variëren, verpakken de meeste merken 8-22 gram van deze voedingsstof per pint (473 ml), of 2-6 gram per portie.
Eiwit is belangrijk voor veel aspecten van uw gezondheid, waaronder de functie van bloedvaten, immuungezondheid en weefselherstel.
Het speelt ook een centrale rol bij het opbouwen van spieren, daarom wordt het over het algemeen aanbevolen om na krachttraining een goede bron van eiwitten te consumeren om de resultaten te optimaliseren.
Met name wei-eiwit is een veelgebruikt ingrediënt in veel eiwitijsproducten.
Studies tonen aan dat wei-eiwit spiergroei, gewichtsverlies en spierherstel kan stimuleren na het sporten.
Weinig calorieën
Eiwitijs bevat aanzienlijk minder calorieën dan gewone soorten.
Terwijl traditioneel ijs ongeveer 137 calorieën per 66 gram kan bevatten, bevatten de meeste soorten eiwitijs minder dan de helft van dat bedrag.
Dit kan ongelooflijk gunstig zijn als u wilt afvallen, aangezien het verminderen van uw calorie-inname een effectieve strategie kan zijn voor gewichtsbeheersing.
Volgens een groot overzicht van 34 onderzoeken kunnen caloriearme diëten het lichaamsgewicht in een periode van 3-12 maanden met gemiddeld 8% doen afnemen.
Desalniettemin moet caloriearm voedsel zoals eiwitijs worden gecombineerd met een goed afgerond, gezond dieet om het gewichtsverlies te maximaliseren en de resultaten op lange termijn te behouden.
Makkelijk te maken
Een van de grootste voordelen van proteïne-ijs is dat het gemakkelijk thuis te maken is.
De meeste recepten gebruiken eiwitpoeder samen met bevroren bananen, smaakstoffen en melk naar keuze.
Door het thuis te maken, heb je ook de controle over de ingrediënten.
Dit kan een goede optie zijn als u voedselgevoeligheden heeft of moeite heeft met het verdragen van een van de ingrediënten die in de winkel gekocht worden.
OverzichtEiwit-ijs bevat veel eiwitten en weinig calorieën, wat gewichtsverlies en spiergroei kan ondersteunen. Het is ook een snelle en handige snack die je gemakkelijk thuis kunt maken.
Mogelijke nadelen
Hoewel proteïne-ijs verschillende voordelen biedt, zijn er een paar nadelen waarmee u rekening moet houden.
Kan toegevoegde suikers bevatten
De meeste soorten eiwitijs gebruiken suikeralcoholen en natuurlijke zoetstoffen zoals stevia om hun caloriegehalte te verminderen.
Veel merken bevatten echter nog steeds ongeveer 1-8 gram toegevoegde suiker per portie.
Hoewel dit aanzienlijk minder is dan gewoon ijs, dat deze hoeveelheid kan verdubbelen of zelfs verdrievoudigen, kan toegevoegde suikers uw gezondheid nog steeds schaden.
Studies tonen aan dat extra suikerinname kan bijdragen aan een aantal chronische aandoeningen, waaronder obesitas, hartaandoeningen, diabetes en leverproblemen.
De meest recente voedingsrichtlijnen voor Amerikanen bevelen aan om de consumptie van toegevoegde suikers te beperken tot minder dan 10% van je totale dagelijkse calorieën, wat gelijk is aan ongeveer 50 gram per dag bij een dieet met 2000 calorieën.
Het eten van zelfs maar één of twee porties proteïne-ijs per dag kan een aanzienlijke hoeveelheid toegevoegde suikers aan uw dieet bijdragen, daarom is het absoluut essentieel om uw inname te matigen.
Weinig voedingsstoffen
Hoewel proteïne-ijs in elke portie een goede hoeveelheid proteïne bevat, ontbreken er doorgaans veel andere belangrijke voedingsstoffen die nodig zijn voor een gezond dieet.
Behalve calcium bevat proteïne-ijs meestal minimale hoeveelheden van de meeste andere vitamines en mineralen.
In de meeste gevallen hoeft u zich hier geen zorgen over te maken als u deze voedingsstoffen uit andere voedingsmiddelen haalt als onderdeel van een gezond dieet.
Als u echter regelmatig proteïne-ijs eet in plaats van andere gezonde snacks zoals fruit of groenten, kan dit uw risico op voedingstekorten op de lange termijn vergroten.
Kan spijsverteringsproblemen veroorzaken
Veel soorten eiwitijs bevatten toegevoegde ingrediënten die bij sommige mensen spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken.
Sommige voegen met name prebiotica toe, die de groei van bacteriën in uw darmen stimuleren en milde spijsverteringsbijwerkingen zoals gas kunnen veroorzaken.
Suikeralcoholen, die ook in veel producten worden aangetroffen, worden in verband gebracht met ongunstige symptomen zoals misselijkheid, gasvorming en een opgeblazen gevoel.
De uitzondering is erythritol, een veel voorkomende suikeralcohol die wordt aangetroffen in eiwitijs en die niet wordt geassocieerd met dezelfde spijsverteringsproblemen als de meeste andere soorten.
Toch is aangetoond dat het in grote hoeveelheden symptomen veroorzaakt zoals maaggerommel en misselijkheid bij bepaalde mensen.
Kan overeten bevorderen
Eiwitijs wordt op de markt gebracht als een caloriearm alternatief voor traditioneel ijs, en veel merken adverteren dat ze een relatief laag aantal calorieën per pint (437 ml) op het etiket bevatten.
Toch realiseren veel mensen zich niet dat elke container ongeveer vier porties van 66 gram per container kan bevatten.
Dit kan ongezonde eetgewoonten en te veel eten bevorderen door u aan te moedigen de hele container in één keer op te eten.
Bovendien kan het de plaats innemen van andere, meer voedingsrijke voedingsmiddelen die rijk zijn aan veel van de vitamines en mineralen die uw lichaam nodig heeft.
OverzichtEiwitijs bevat weinig voedingsstoffen, maar bevat vaak toegevoegde suikers en andere ingrediënten die spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken. Het kan ook ongezonde eetgewoonten en te veel eten bevorderen.
Waar proteïne-ijs te vinden is
Eiwitijs is gemakkelijk thuis te maken met slechts een paar simpele ingrediënten.
Voeg om te beginnen 1 bevroren banaan, 2 eetlepels (30 gram) eiwitpoeder en 3 eetlepels (45 ml) melk naar keuze toe aan een keukenmachine.
Je kunt ook andere mix-ins gebruiken om de smaak van je ijs te versterken, zoals bevroren fruit, chocoladeschilfers, vanille-extract of cacaobonen.
Mix het mengsel vervolgens één tot twee minuten totdat het een romige, luchtige consistentie heeft bereikt.
Als je weinig tijd hebt, is eiwitijs vaak verkrijgbaar bij veel grote supermarkten.
Populaire merken zijn onder meer Halo Top, Yasso, Chilly Cow, Enlightened en Arctic Zero.
Zoek idealiter naar een product met ten minste 4 gram eiwit per portie en minder dan 5 gram toegevoegde suiker om de potentiële voordelen te maximaliseren.
OverzichtEiwitijs is gemakkelijk thuis te maken. Er zijn ook veel verschillende merken en variëteiten verkrijgbaar bij de meeste grote supermarkten.
het komt neer op
Eiwitijs is een caloriearm, eiwitrijk alternatief voor traditioneel ijs, waardoor het een goede optie is als u uw calorie-inname wilt verminderen zonder snoep te schrappen.
Toch zou het geen hoofdbestanddeel van uw dieet moeten zijn, omdat het toegevoegde suikers bevat en weinig belangrijke voedingsstoffen bevat.
Daarom is het het beste om met mate van eiwitijs te genieten als af en toe een zoete traktatie als onderdeel van een gezond, goed afgerond dieet.
