9 GEZONDHEIDS- EN VOEDINGSVOORDELEN VAN RODE BLADSLA - VOEDING

Hoofd- / Voeding / 2021

9 gezondheids- en voedingsvoordelen van rode bladsla

Rode bladsla (Lactuca sativa) is een bladgroente uit de madeliefjesfamilie.

Het lijkt op Romeinse sla, behalve wat betreft de uiteinden, die een rode of paarse tint hebben.

Afgezien van het toevoegen van een vleugje kleur aan je favoriete salade of sandwich, biedt deze groente tal van voordelen.

Hier zijn 9 gezondheids- en voedingsvoordelen van rode bladsla.

1. Rijk aan voedingsstoffen maar arm aan calorieën

Rode bladsla is rijk aan voedingsstoffen, wat betekent dat het rijk is aan een verscheidenheid aan essentiële vitamines en mineralen, maar toch erg laag in calorieën.

Drie kopjes (85 gram) geraspte bladeren bevatten de volgende voedingsstoffen:

Calorieën: 11
Eiwit: 1 gram
Vet: 0,2 gram
Vezel: 1 gram
Vitamine K: 149% van de dagelijkse waarde (ADH)
Vitamine A: 127% van de ADH
Magnesium: 3% van de ADH
Mangaan: 9% van de ADH
Foliumzuur: 8% van de ADH
IJzer: 6% van de ADH
Vitamine C: 5% van de ADH
Kalium: 5% van de ADH
Vitamine B6: 4% van de ADH
Thiamine: 4% van de ADH
Riboflavine: 4% van de ADH

Het voedingsprofiel is vergelijkbaar met andere populaire bladgroenten, zoals bladgroente, romaine sla en ijsbergsla, hoewel er een paar opvallende verschillen zijn.

In vergelijking met romaine levert rode bladsla bijvoorbeeld meer vitamine K, iets meer ijzer en iets minder calorieën, terwijl romaine meer vezels en vitamine A en C biedt.

Kortom: Rode bladsla zit boordevol vitamines en mineralen en bevat weinig calorieën. Het voedingsprofiel is vergelijkbaar met andere sla.

2. Zeer hydraterend

Het handhaven van voldoende hydratatie is belangrijk voor uw algehele gezondheid.

Hoewel het drinken van water een belangrijke rol speelt bij het gehydrateerd houden van uw lichaam, kan het eten van waterrijk voedsel, zoals rode bladsla, ook helpen.

Rode bladsla bestaat voor 96% uit water, waardoor het ongelooflijk dorstlessend is.

Het hoge watergehalte kan ook helpen de honger in bedwang te houden en de volheid te bevorderen.

Kortom: Rode bladsla heeft een bijzonder hoog watergehalte, waardoor je gehydrateerd en een vol gevoel kunt krijgen.

3. Boordevol krachtige antioxidanten

Rode bladsla bevat een aantal antioxidanten, die uw lichaam beschermen tegen schade veroorzaakt door onstabiele moleculen die vrije radicalen worden genoemd. Als u te veel vrije radicalen in uw lichaam heeft, kan uw kans op bepaalde ziekten toenemen.

Rode bladsla is vooral rijk aan de antioxidant bètacaroteen, een carotenoïde pigment dat door je lichaam wordt omgezet in vitamine A.

Het eten van voldoende hoeveelheden bètacaroteen kan uw gezichtsvermogen versterken en het risico op maculaire degeneratie verminderen, een aandoening die kan leiden tot verlies van het gezichtsvermogen.

Bovendien krijgt rode bladsla zijn roodpaarse tinten van anthocyanen, een groep flavonoïde antioxidanten.

Diëten die rijk zijn aan anthocyaan-rijk voedsel kunnen ontstekingen bestrijden en zijn gekoppeld aan verbeteringen in risicofactoren voor hartziekten, zoals HDL (goed) en LDL (slecht) cholesterol.

Bovendien is rode bladsla een goede bron van vitamine C, een andere krachtige antioxidant. Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan deze vitamine kunnen het risico op hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker verminderen.

Kortom: Rode bladsla is een geweldige bron van antioxidanten, met name anthocyanen, bètacaroteen en vitamine C.

4. Kan uw hart gezond houden

Over het algemeen kan een dieet dat rijk is aan fruit en groenten uw risico op hartaandoeningen verminderen.

Hoewel geen enkele studie de effecten van rode bladsla op de gezondheid van het hart rechtstreeks heeft getest, heeft deze groente verschillende hartbevorderende eigenschappen.

Rode bladsla levert bijvoorbeeld 3% van de ADH voor magnesium en 5% voor kalium in slechts 85 gram geraspte bladeren - genoeg voor een middelgrote salade.

Kalium en magnesium zorgen voor een gezonde hartslag en laten de spiercellen van uw hart ontspannen.

Bovendien zijn tekorten aan beide mineralen in verband gebracht met tal van hartgerelateerde aandoeningen, zoals hoge bloeddruk, hartfalen en coronaire hartziekten.

Kortom: Rode bladsla bevat behoorlijke hoeveelheden magnesium en kalium, wat de gezondheid van uw hart kan verbeteren.

5. Uitstekende bron van vitamine A

Vitamine A is de verzamelnaam voor een groep in vet oplosbare verbindingen die betrokken zijn bij het handhaven van de gezondheid van het immuunsysteem, de celgroei en de gezondheid en het gezichtsvermogen van het oog.

Deze vitamine staat ook centraal in de normale ontwikkeling en functie van veel vitale organen, waaronder uw hart, nieren en longen.

Rode bladsla zit boordevol vitamine A en levert 127% van de ADH in slechts 85 gram geraspte bladeren.

Door een paar keer per week slechts een of twee porties rode bladsla aan uw dieet toe te voegen, kunt u aan uw behoeften aan deze vitamine voldoen.

Kortom: Rode bladsla bevat veel vitamine A, een voedingsstof die essentieel is voor het behoud van het gezichtsvermogen en de immuniteit.

6. Verpakt met vitamine K

Rode bladsla is een uitstekende bron van vitamine K en levert 149% van de ADH in 85 gram gehakte bladeren.

Vitamine K is cruciaal voor de bloedstolling. Zonder dit zou u uw risico op ongecontroleerde bloeding verhogen.

Daarnaast is deze vitamine belangrijk voor botgroei en ontwikkeling. Voldoende inname kan beschermen tegen osteoporose en fracturen.

Hoewel mensen die bepaalde bloedverdunnende medicijnen gebruiken wellicht hun vitamine K-inname moeten reguleren, kunnen de meeste mensen hun inname zonder zorgen verhogen.

Kortom: Rode bladsla is een uitstekende bron van vitamine K, een voedingsstof die betrokken is bij de bloedstolling en de gezondheid van de botten.

7. Kan helpen de bloeddruk te verlagen

Veel mensen over de hele wereld hebben een hoge bloeddruk, waardoor uw hart harder moet werken en uw risico op hartaandoeningen of beroertes kan toenemen.

Recente onderzoeken geven aan dat een dieet dat rijk is aan kalium de bloeddruk kan helpen verlagen.

Kalium, dat in voldoende hoeveelheden wordt aangetroffen in rode bladsla, lijkt de bloeddruk te verlagen door de effecten van natrium te verminderen en uw bloedvaten te verwijden.

Het verhogen van uw inname van rode bladsla in combinatie met andere kaliumrijke voedingsmiddelen, zoals avocado's en bonen, kan helpen uw bloeddruk binnen een gezond bereik te houden.

Kortom: Kalium kan helpen bij het verlagen van hoge bloeddruk. Het eten van kaliumrijk voedsel zoals rode bladsla kan uw bloeddruk stabiliseren.

8. Kan gewichtsverlies bevorderen

Veel eigenschappen van rode bladsla maken het tot een voedsel dat geschikt is om af te vallen.

Deze groente bevat bijvoorbeeld extreem weinig calorieën, maar redelijk veel vezels, waardoor je een vol gevoel kunt krijgen.

Bovendien heeft het een hoog watergehalte. Studies tonen aan dat diëten die rijk zijn aan caloriearm voedsel met veel water, zoals bladgroenten zoals rode bladsla, gewichtsverlies aanzienlijk kunnen bevorderen.

Hoewel er geen studies zijn die rode bladsla specifiek in verband brengen met gewichtsverlies, zal deze caloriearme groente waarschijnlijk je taille ten goede komen als hij wordt gegeten als onderdeel van een gezond dieet.

Kortom: Rode bladsla heeft een hoog watergehalte en een laag caloriegehalte, waardoor het een geweldige aanvulling is op een afslankdieet.

9. Makkelijk toe te voegen aan uw dieet

Naast de gezondheidsvoordelen is rode bladsla best lekker.

Het kan worden genoten in salades of toegevoegd aan sandwiches of wraps voor extra smaak, knapperigheid en kleur.

Bovendien is deze groente relatief betaalbaar.

Hoe u het ook aan uw maaltijd toevoegt, deze sla zorgt voor een gemakkelijke manier om uw opname van voedingsstoffen te verhogen.

Kortom: Rode bladsla is een heerlijke bladgroente die gemakkelijk aan uw dieet kan worden toegevoegd. Geniet van rode bladsla in salades of op sandwiches voor extra smaak en voeding.