bijvoet is een onopvallend, niet veeleisend en wijdverbreid kruid met interessante toepassingen als kruid en medicinale plant. Het behoort tot de madeliefjesfamilie uit het geslacht Artemisia. Er is een Europese en een Aziatische variant van de gewone bijvoet, die slechts in geringe mate verschillen in de samenstelling van de ingrediënten.
Voorkomen en teelt van bijvoet
Van de Gemeenschappelijke bijvoet, ook gewoon als bijvoet is een ongecompliceerde plant die geen hoge eisen aan de bodem stelt. Het wordt vaak aangetroffen in Noord-Amerika, Europa en Azië in overwoekerde gebieden zoals bermen, taluds of dijken. Daarom wordt het ook als een wiet beschouwd.
De plant, die behoort tot de zonnebloemfamilie, staat ook wel bekend als kruiden- en medicinale plant, die in verschillende vormen in de handel wordt aangeboden. Bijvoet, een typisch wortelgewas, werd oorspronkelijk verspreid via de neolithische landbouw. Het alomtegenwoordige voorkomen van de plant maakt het vaak moeilijk om hem zelfs maar als een waardevol kruid en medicinale plant te zien.
Bijvoet bereikt een hoogte van maximaal 2 meter, maar de donkere bladkleur en de onopvallende bloemen kunnen de minachting van dit kruid verklaren. Maar wie de plant beter kent, laat zich graag overtuigen van de voordelen ervan. Bijvoet wordt gekenmerkt door rechtopstaande, dun behaarde stengels, waaruit laterale pluimvormige bloeiwijzen en stevige, geveerde bladeren tevoorschijn komen. Het blad is aan de bovenzijde groen en aan de onderzijde grijswitachtig. Het oogstseizoen van de bijvoet loopt van juli tot september.
Effect en toepassing
De bijvoet bevat veel waardevolle ingrediënten die het een interessant kruid en medicinale plant maken. De belangrijkste actieve ingrediënten zijn de sesquiterpeenlactonen en etherische oliën. Flavonoïden, hydroxycoumarines, polyines, triterpenen en carotenoïden komen ook in kleinere concentraties voor. Sesquiterpeenlactonen zijn zeer effectief tegen bacteriën, schimmels, wormen en parasieten.
In hogere concentraties zijn ze ook effectief tegen zoogdieren. In de plant fungeren ze als afweerstoffen. Deze groep stoffen is verantwoordelijk voor de bittere smaak van het kruid. Aan de andere kant ontwikkelt het vanwege zijn antibacteriële of schimmelwerende eigenschappen de genezende eigenschappen van bijvoet. De plant bevat ook 0,2 procent van een complex mengsel van etherische oliën, zoals kamfer, thujon, 1,8-cineol en linalool.
Kamfer bevordert de bloedcirculatie en maakt slijm los. In hogere doses kan het ook leiden tot angst en opwinding. De actieve ingrediënten in bijvoet zijn echter in fysiologisch aanvaardbare concentraties, zodat de plant vaak wordt gebruikt als specerij of medicinale plant. Bijvoet stond in de oudheid al bekend als medicinale plant en werd in het verleden zelfs beschouwd als de moeder van alle medicinale planten.
Er worden tegenwoordig verschillende bijvoet-theeën gemaakt. De thee wordt bereid als een aftreksel en laat 2-3 minuten trekken. Afhankelijk van uw behoeften kunnen 1-3 kopjes bijvoet-thee per dag worden gedronken. Vanwege de hoge effectiviteit van de ingrediënten moet overdosering echter worden vermeden. Na 6 weken continu gebruik moet een pauze van drie weken worden genomen.
In de Chinese geneeskunde wordt bijvoet gebruikt voor moxibustie. Tijdens de moxibustie worden bijvoetblaadjes aangestoken in de vorm van kleine kegels en worden de smeulende moxakegels op specifieke acupunctuurpunten geplaatst. Daar genereren ze warmte en werken zo op de overeenkomstige acupunctuurpunten.
Bijvoet wordt ook vaak als specerij in de keuken gebruikt. De specerij ontwikkelt de karakteristieke bittere smaak en zorgt voor een betere vertering, vooral bij vette gerechten. Tegelijkertijd bevordert het de eetlust. De productie van maagsap en gal wordt gestimuleerd. Voor het gebruik van bijvoet wordt de hele plant gebruikt van de wortels tot de bladeren tot de bloemen.
Belang voor gezondheid, behandeling en preventie
Bijvoet is van groot belang voor de gezondheid. Zoals eerder vermeld, waren de genezende eigenschappen al in de oudheid bekend. Voornamelijk de aanwezige sesquiterpeenlactonen zijn verantwoordelijk voor de effectiviteit ervan tegen bacteriën, schimmels, wormen en parasieten. De complexe etherische olie werkt ook in deze richting. Bovendien bevordert het ook de bloedcirculatie en het loskomen van slijm.
Bijvoet heeft dus onder meer antibacteriële, schimmelwerende, spijsverterings-, eetlustopwekkende en bloedcirculatiebevorderende eigenschappen. Het wordt gebruikt voor symptomen zoals indigestie, blaasontstekingen, gynaecologische aandoeningen, galzwakte, circulatiestoornissen of zenuwaandoeningen. Door de vele ingrediënten zijn ook diverse effecten te verwachten. De actieve ingrediënten in bijvoet zijn in een aanvaardbare concentratie. Bij overdosering kunnen natuurlijk ook bijwerkingen optreden.
Daarom mogen niet meer dan drie kopjes bijvoetthee per dag worden gedronken. Regelmatig gebruik van de thee gedurende zes weken moet dan gedurende ongeveer drie weken worden onderbroken. Dit is de enige manier om de effectieve gezondheidseffecten van bijvoet te garanderen. Het heeft een preventieve werking bij veel ziekten. Het spijsverteringseffect is hier vooral het vermelden waard. Veel symptomen, zoals een opgeblazen gevoel, gasvorming, diarree of obstipatie, kunnen worden voorkomen door bijvoetthee of bijvoetkruiden te gebruiken.
De thee heeft ook een kalmerende werking. Bij inwrijven heeft bijvoetolie een rustgevend effect op reumatische aandoeningen. Er moet echter ook worden opgemerkt dat er mensen zijn die allergisch zijn voor bijvoet. Dit kan bijvoorbeeld astma-aanvallen veroorzaken. Sommige zeer gevoelige mensen reageren ook erg heftig op bijvoet en kunnen het daarom maar in zeer kleine hoeveelheden gebruiken. #
Verder moet tijdens het gebruik ook op de dosering worden gelet. Een te hoge dosering kan tot vervelende bijwerkingen leiden. Bijvoet mag ook niet worden gebruikt in geval van koorts of tijdens de vroege zwangerschap.
.jpg)
