Heeft botbouillonproteïne gezondheidsvoordelen?

Botbouillonproteïne is een populair supplement geworden onder gezondheidsfanaten.

Het wordt vaak geprezen om zijn grote verscheidenheid aan voedingsstoffen die uw immuunsysteem kunnen versterken, de gezondheid van gewrichten kunnen verbeteren en uw huid en spijsvertering ten goede kunnen komen.

Dit artikel bespreekt proteïne uit bottenbouillon en of je het moet proberen.

Wat is proteïne in bottenbouillon?

Botbouillonproteïne is een voedingssupplement dat beweert u de gezondheidsvoordelen van bottenbouillon en proteïne te bieden, allemaal in een handige poedervorm.

U kunt dit eiwitpoeder innemen door het te mengen met water of een vloeistof naar keuze.

Volgens fabrikanten wordt bottenbouillonproteïne gemaakt door kippenbotten, ligamenten, pezen en water onder hoge druk en aanhoudende hoge hitte te koken.

Hierdoor kan de bouillon korter worden gekookt om de voedingsstoffen te behouden.

Deze omvatten chondroïtine, glucosamine, hyaluronzuur, die verloren kunnen gaan bij langdurig koken.

De bouillon wordt vervolgens bij lage temperatuur gedehydrateerd en tot poeder geconcentreerd.

Omdat bottenbouillonproteïne gewoon geconcentreerde bottenbouillon is, komt al het eiwit rechtstreeks uit de bouillon en niet uit andere bronnen zoals wei, soja of ei.

De meeste eiwitsupplementen voor bottenbouillon op de markt zijn gemaakt met kippenbouillon, maar er zijn ook alternatieven gemaakt met bouillon van grasgevoerd rundvlees of visgraten.

Overzicht

Botbouillonproteïne is een supplement dat beweert de gezondheidsvoordelen van bottenbouillon en proteïne in poedervorm te bieden.

Nutritionele informatie

Er is een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen in bottenbouillon, waardoor het een indrukwekkend voedingsprofiel heeft.

Een volle schep (ongeveer 22 gram) van één merk proteïnepoeder bevat:

• Calorieën: 85
• Eiwit: 20 gram
• Koolhydraten: 0 gram
• Vetten: 1 gram
• Kalium: 6% van de dagelijkse waarde (ADH)
• Natrium: 6% van de ADH

Een enkele schep van het eiwitpoeder levert je 20 gram eiwit op, wat vergelijkbaar is met de meeste eiwitsupplementen op de markt.

Volgens fabrikanten levert een volle schep je dezelfde voedingsstoffen en eiwitten op als 2,5 kopjes (592 ml) vloeibare bottenbouillon.

Botbouillonproteïne kan ook aantrekkelijk zijn voor mensen die veel eiwitsupplementen niet kunnen verdragen, omdat het zuivelvrij, soja-vrij, glutenvrij en paleo-vriendelijk is.

Enkele van de voedingsstoffen die in bottenbouillon worden aangetroffen en die hierboven niet worden vermeld, zijn onder meer:

• het proteïne collageen
• het aminozuur glycine
• gezamenlijke gezondheidsvoedingsstoffen zoals chondroïtine en glucosamine

Helaas zal het voedingsetiket u waarschijnlijk niet vertellen hoeveel van elke voedingsstof daadwerkelijk in het bottenbouillon-eiwit zit, omdat dit van verschillende factoren afhangt.

Dit kan zijn:

• hoe lang de bouillon gaar is
• uit welke botten het kwam
• hoeveel bot zit er in het recept
• of er voldoende zuur in het recept is gebruikt om de voedingsstoffen uit de botten te verwijderen

Overzicht

Botbouillon-eiwit is rijk aan eiwitten en heeft een indrukwekkende combinatie van voedingsstoffen, waaronder collageen, glycine, chondroïtine en glucosamine.

Voordelen van het nemen van bottenbouillonproteïne

Het is belangrijk op te merken dat er geen wetenschappelijke studies zijn naar de gezondheidseffecten van bottenbouillon en eiwit uit bottenbouillon.

In plaats daarvan schrijven mensen de voordelen toe aan de bekende voordelen van enkele van de voedingsstoffen, waaronder:

• chondroïtine
• glucosamine
• glycine
• glutamine
• proline
• hyaluronzuur

Enkele voordelen van het nemen van bottenbouillonproteïne kunnen zijn:

• Gewichtsverlies. Botbouillon-eiwit bevat weinig calorieën en veel eiwitten, wat uw metabolisme kan stimuleren, uw eetlust kan verminderen en u kan helpen meer calorieën te verbranden.
• Onderdrukking van de eetlust. Het hoge proteïnegehalte van proteïne uit bottenbouillon kan uw eetlust verminderen. Het eten van meer eiwitten kan hongerhormonen zoals ghreline verminderen en de volheidshormonen zoals PYY en GLP-1 verhogen.
• Verminderde gewrichtspijn. Botbouillon is rijk aan chondroïtine en glucosamine, wat kan helpen bij het verminderen van gewrichtspijn bij mensen met artrose.
• Verminderde veroudering van de huid. Botbouillon bevat proline en hyaluronzuur, waarvan is aangetoond dat ze de effecten van huidveroudering verminderen in studies bij mensen en dieren.
• Minder ontstekingen. De glycine en glutamine in bottenbouillon kunnen ontstekingsremmende effecten hebben, zoals het onderdrukken van de ontstekingshormonen IL-6 en TNF-α, en het onderdrukken van vrije radicalen, die cellen beschadigen.
• Verbeterde slaap. Botbouillon bevat glycine, dat goed is onderzocht vanwege zijn slaapbevorderende eigenschappen.
• Verbeterde darmgezondheid. De glutamine die in bottenbouillon wordt aangetroffen, kan helpen de functie van de darmwand te behouden om te beschermen tegen een aandoening die 'lekkende darm' wordt genoemd en die tot ontsteking kan leiden.

Overzicht

Hoewel er geen onderzoeken zijn naar bottenbouillon en proteïne uit bottenbouillon, is het rijk aan voedingsstoffen die verschillende voordelen hebben voor de gezondheid.

Risico's van het nemen van bottenbouillonproteïne

Omdat bottenbouillonproteïne is gemaakt van geconcentreerde bottenbouillon, zou het over het algemeen veilig moeten zijn om te drinken.

Er is echter controverse over het risico van loodverontreiniging in bottenbouillon.

Een studie toonde bijvoorbeeld aan dat bouillon gemaakt van biologische kippenbotten een hoge concentratie lood bevatte.

De bouillon bevatte 9,5 mcg lood per liter indien gemaakt met alleen huid en kraakbeen, en ongeveer 7 mcg per liter wanneer gemaakt met botten.

Hoewel dit misschien zorgwekkend lijkt, is deze hoeveelheid lood eigenlijk minder dan het actieniveau van de United States Environmental Protection Agency voor lood in drinkwater, dat 15 mcg per liter is.

Het “actieniveau” verwijst naar het niveau waarop watersystemen aanvullende acties moeten ondernemen als het lood dat aantal overschrijdt, zoals het vervangen van leidingen.

Lood kan zelfs in lage doses schadelijk zijn, vooral voor kinderen. Idealiter zou de loodinname nul zijn, hoewel dat misschien moeilijk te bereiken is.

Het gehalte aan lood in bottenbouillon hangt af van factoren zoals waar de dieren werden grootgebracht en wat ze aten, dus grotere studies naar lood in bouillon zijn nodig om het risico te verhelderen.

Overzicht

Botbouillonproteïne is over het algemeen veilig, maar bij sommige soorten is er bezorgdheid over loodverontreiniging. Hoewel de niveaus veilig lijken, zijn grotere studies over dit onderwerp nodig.

Hoe het in te nemen

Botbouillonproteïne is gemakkelijk in te nemen.

Hier zijn een paar eenvoudige manieren waarop u het kunt gebruiken:

• Meng het met water of sap.
• Meng het in amandel-, cashewnoten- of kokosmelk.
• Voeg het toe aan je smoothies.
• Zet het bij het bakken, zoals in muffins, cakes of brownies.
• Laat het 's ochtends mengen met je havermout.

Als je geen fan bent van de smaak van bottenbouillon, zul je blij zijn te weten dat het eiwitpoeder in verschillende smaken verkrijgbaar is.

Waaronder:

• zuiver
• kurkuma
• Groenen
• koffie
• kaneel appel
• vanille
• chocola
• bananenroom

Dagelijks één schep bottenbouillonproteïne innemen zou voldoende moeten zijn, aangezien een enkele schep je de voeding van 2,5 kopjes (592 ml) vloeibare bouillon geeft.

Bedrijven die proteïne uit bottenbouillon maken, stellen voor om het in een warme drank te serveren als je 's ochtends gaat.

Overzicht

Botbouillonproteïne is ongelooflijk veelzijdig en is verkrijgbaar in verschillende smaken. Een maatschepje per dag zou voldoende moeten zijn.

Is het de moeite waard om te nemen?

Botbouillonproteïne is een handige manier om van de voordelen van bottenbouillon te genieten.

Het kan tot 48 uur duren voordat een pot bottenbouillon is gemaakt, terwijl een enkele schep u vergelijkbare voordelen kan bieden en u tijd bespaart.

Dit eiwitpoeder is echter niet voor iedereen.

Als je gewoon een eiwitsupplement wilt en niet geïnteresseerd bent in bottenbouillon, dan is het misschien beter om een ​​alternatief eiwitsupplement te kopen, aangezien bottenbouillon-eiwit vrij duur is.

Elke schep is bijvoorbeeld meer dan het dubbele van de kosten van dezelfde hoeveelheid van een gemiddeld eiwitsupplement, zoals wei-eiwit.

Bovendien bevat botbouillonproteïne niet zo goed een balans van essentiële aminozuren als sommige van de andere meer conventionele proteïnepoeders.

Om deze reden is het waarschijnlijk geen goede keuze als u een eiwitsupplement gebruikt om spieren op te bouwen.

Overzicht

Botbouillonproteïne kan een geweldig alternatief zijn voor mensen die regelmatig bottenbouillon maken, waardoor ze tijd en geld kunnen besparen. Specifiek voor eiwit zijn andere bronnen zowel beter als goedkoper.

het komt neer op

Botbouillonproteïne kan een goede optie zijn voor diegenen die geïnteresseerd zijn in de voordelen van bottenbouillon.

Een schep (ongeveer 22 gram) van het eiwitpoeder zou dezelfde voedingsstoffen bevatten als 2,5 kopjes (592 ml) bottenbouillon, terwijl je de uren bespaart die nodig zijn om het te maken.

Het is belangrijk op te merken dat er geen wetenschappelijke studies zijn over proteïne in bottenbouillon, dus er is geen echt bewijs om de beweringen erachter te ondersteunen. De claims zijn geëxtrapoleerd op basis van onderzoeken naar de individuele voedingsstoffen.

Bovendien, als u alleen geïnteresseerd bent in een eiwitsupplement en geen bottenbouillon, dan zijn er veel andere opties beschikbaar die veel goedkoper zijn.