Avocado is populair geworden vanwege het uitstekende voedingsprofiel en de diverse culinaire toepassingen.
Rijk aan vezels, kalium, hart-gezonde vetten en krachtige antioxidanten, kan dit voedsel ook verschillende gezondheidsvoordelen bieden.
Dit artikel beslecht de discussie over de vraag of avocado een groente of fruit is.
Fruit of groente?
Avocado is een vrucht.
Meer specifiek definiëren botanici het als een grote bes met een enkel zaadje.
Hoewel het lang niet zo zoet is als veel ander fruit, valt het onder de definitie van fruit, dat "het zoete en vlezige product is van een boom of een andere plant die zaad bevat en als voedsel kan worden gegeten".
Avocado's groeien aan bomen in warmere klimaten en komen oorspronkelijk uit Mexico. Ze hebben een romige, gladde textuur en zijn bedekt met een hobbelige, dikke, donkergroene of zwartachtige huid.
De helft van een kleine of een derde van een middelgrote avocado (50 gram) wordt als één portie beschouwd. Het bevat 84 calorieën, zit boordevol gezonde vetten en voedingsstoffen en biedt mogelijk verschillende gezondheidsvoordelen.
OverzichtDe avocado is een vrucht. In botanische termen is het een bes met één zaadje die in warmere klimaten aan bomen groeit en inheems is in Mexico.
Onderscheid maken tussen fruit en groenten
Zowel fruit als groenten zijn afkomstig van planten en het kan moeilijk zijn om ze van elkaar te onderscheiden.
In feite is er geen formele manier om dit te doen. Het belangrijkste botanische verschil zit hem echter in uit welk deel van de plant ze afkomstig zijn.
Terwijl fruit zich ontwikkelt uit de bloem van een plant en vaak zaden bevat, bestaan groenten meestal uit de stengels, bloemknoppen, wortels of bladeren.
Hoewel deze richtlijnen niet in steen gebeiteld zijn, zouden ze voldoende moeten zijn om meestal onderscheid te maken tussen fruit en groenten.
Vanuit culinair oogpunt worden bepaalde soorten fruit vaak gecategoriseerd als groenten. Deze omvatten komkommers, courgettes, aubergines, tomaten en paprika's.
OverzichtVruchten zijn afkomstig van plantendelen die ontstaan uit bloemen en die zaden bevatten. Groenten zijn afkomstig van stengels, bladeren en wortels van planten, hoewel bepaalde soorten fruit ook als groenten kunnen worden gecategoriseerd.
Ander fruit dat gewoonlijk als groenten wordt beschouwd
Avocado's zijn niet het enige fruit dat je als groente kunt beschouwen.
Sommige vruchten kunnen als beide worden beschouwd. Vanuit botanisch perspectief zijn het vruchten, maar in de keuken of voedingswetenschap worden ze meestal gecategoriseerd als groenten.
Waaronder:
- tomaten
- komkommers
- courgettes
- pompoenen
- paprika's
- pompoen
- olijven
- aubergines
OverzichtEen paar soorten fruit worden over het algemeen gezien als groenten. Deze omvatten komkommers, paprika's en tomaten.
Hoe u avocado's aan uw dieet toevoegt
Avocado's hebben veel culinaire toepassingen.
Ze worden meestal gebruikt om guacamole te maken.
Dit doe je door de avocado simpelweg te pureren met citroensap en andere optionele ingrediënten toe te voegen, zoals uien, koriander, chili en tomaten.
Avocado's kunnen ook rauw gegeten worden en smaken heerlijk met een beetje zout en peper.
Ze zijn ook een geweldige topping voor salades. Door hun hoge vetgehalte helpen ze je vitamines uit andere groenten in de maaltijd op te nemen.
Bovendien maakt hun zachte en romige textuur ze een uitstekende keuze voor puddingen of smoothies.
Ten slotte kunnen avocado's worden gebruikt als vervanging voor boter - als spread of bij het bakken.
OverzichtAvocado's kunnen rauw worden gegeten of tot guacamole en pudding worden verwerkt. Je kunt ze ook toevoegen aan salades, recepten en smoothies.
het komt neer op
Ondanks dat ze vaak als groente worden gebruikt en in salades worden gegeten, zijn avocado's botanisch gezien een vrucht.
.jpg)
