Glycine

Glycine is het eenvoudigste alfa-aminozuur en daarom een ​​onderdeel van alle eiwitten. Glycine wordt vooral in hoge concentraties aangetroffen in bindweefsel. In het lichaam dient het als centraal schakelpunt tussen eiwit-, koolhydraat- en vetstofwisseling.

Wat is glycine?

Glycine is een niet-essentieel, proteïnogeen aminozuur zonder zijketens of functionele groepen en wordt universeel aangetroffen in alle eiwitten.

Naast de twee koolstofatomen bevat het molecuul een aminogroep op de alfa-positie ten opzichte van de carboxygroep. Het molecuul voldoet daarmee aan de basisvereisten voor een aminozuur. Glycine speelt een centrale rol in het biologische metabolisme, aangezien het steeds weer voorkomt als tussenproduct bij de chemische reacties. Het is ook hygroscopisch (trekt water aan), omdat het door zijn dipoolkarakter de watermoleculen via waterstofbruggen aan zichzelf kan binden. Bovendien is het glycinemolecuul erg klein en neemt daarom niet veel ruimte in beslag.

Daarom wordt het in hoge concentraties ingebouwd in eiwitten, die erg stabiel moeten zijn maar ook weinig ruimte innemen. Bij deze eiwitten moeten de peptideketens erg lang zijn en tegelijkertijd sterk gevouwen. De structurele eiwitten van het bindweefsel, de collagenen, voldoen precies aan deze eisen.

Farmacologische werking

Glycine moet verschillende functies in het lichaam vervullen. Ten eerste wordt het in alle eiwitten opgenomen als een alfa-aminozuur. Voornamelijk in het eiwit van het bindweefsel zit het tot 30 procent. Glycine vormt daarmee de belangrijkste basisbouwsteen voor de opbouw van botten, pezen, tanden en huid.

Glycine is een niet-essentieel aminozuur. Het menselijk lichaam kan het zelf maken uit andere verbindingen. Als het door ondervoeding niet voldoende van voedsel moet worden voorzien, dient het bindweefsel als een bron van glycine. Glycine is de uitgangsstof voor de biosynthese van purines, de basisbouwstenen van genetisch materiaal.

Het wordt ook gebruikt om heem, het ijzerhoudende eiwit in rode bloedcellen, te synthetiseren. Creatine, dat verantwoordelijk is voor het opbouwen van spieren, kan ook worden gevormd uit glycine. Glycine is ook een essentieel onderdeel van de belangrijke radicale wegvanger glutathion. Glycine vervult andere functies bij het lipidenmetabolisme, aangezien het betrokken is bij de vorming van galzuren.

De galzuren regelen de vetvertering. In het centrale zenuwstelsel functioneert glycine als een remmende neurotransmitter. Het zorgt ervoor dat de spieractiviteit wordt geremd.

Medische toepassing en gebruik

Glycine ontvouwt een verscheidenheid aan positieve effecten op het lichaam. Het wordt gebruikt als een belangrijk ingrediënt in bepaalde medicijnen en als voedingssupplement.

Glycine staat bekend als de smaakversterker E 640 in zoetstof tabletten omdat het een zoete smaak heeft. Het kan ook worden aangetroffen als een additief in bepaalde dieetproducten om de smaak te verbeteren. Als ingrediënt in medicijnen helpt het het lichaam te ontgiften. Het versterkt ook het immuunsysteem en werkt ontstekingen tegen. Deze effecten worden gemedieerd door glycine door de vorming van glutathion, aangezien glutathion vrije radicalen kan wegvangen.

Glycine remt ook de darmactiviteit en kan worden gebruikt bij ernstige ziekten en operaties in de maag en darmen. In deze gevallen wordt het vaak intraveneus toegediend in de vorm van kunstmatige voeding, waardoor de spijsverteringsorganen worden beschermd. Glycine wordt ook vaak samen met arginine in geneesmiddelen gebruikt als therapeutisch middel voor atherosclerose, osteoporose en artrose.

Glycine bevordert ook de afgifte van glycogeen uit de lever. Het heeft een regulerend effect op de bloedsuikerspiegels bij hypoglykemie. Glycine is effectief gebleken tegen slaapstoornissen en paniekaanvallen.

Risico's en bijwerkingen

Bijwerkingen van Glycine is nog niet gevonden. Het kan niet worden overdosis, omdat de glycine die aan het lichaam wordt geleverd, snel wordt omgezet in het metabolisme.

Vanwege dit feit zijn er geen grenswaarden. Een tekort aan glycine kan echter in het ergste geval dramatische gevolgen hebben. Dus z. B. bij vergiftiging met strychnine of bij bijzondere infecties zoals tetanus wordt glycine gebonden zodat het zijn functie als remmende neurotransmitter niet meer kan uitoefenen.

Er ontstaan ​​ernstige spierspasmen, die fataal kunnen zijn als gevolg van een verstoring van het ademhalingssysteem. Als een verminderde inname van glycine in de voeding leidt tot een glycinedeficiëntie, wordt het bindweefsel in grotere mate afgebroken, wat vaak leidt tot een toestand van uitputting.