Als u alcohol vermijdt of uw inname beperkt, lijkt alcoholvrij bier misschien een veelbelovende optie.
Het smaakt vergelijkbaar met bier maar bevat beduidend minder alcohol. Voor veel alcoholvrije bieren wordt zelfs geadverteerd dat ze 0,0% alcohol bevatten.
Er zijn echter enkele nadelen aan alcoholvrij bier, vooral voor zwangere vrouwen.
In dit artikel wordt alles uitgelegd wat u moet weten over alcoholvrij bier, inclusief hoe het wordt gemaakt, hoeveel voedingsstoffen en alcohol er is en of het veilig is om te drinken tijdens de zwangerschap.
Wat is alcoholvrij bier?
Alcoholvrij bier is bier dat weinig tot geen alcohol bevat.
Volgens de wet mogen niet-alcoholische bieren die in de Verenigde Staten worden verkocht tot 0,5% alcohol per volume (ABV) bevatten, maar veel merken beweren 0,0% ABV aan te bieden.
Hoewel er talloze productiemethoden bestaan, wordt het meeste alcoholvrije bier gemaakt door de alcohol uit gewoon bier te verwijderen.
Een methode is het verwarmen van het bier, maar dit kan de smaak aanzienlijk veranderen. Soms wordt bier verwarmd in een krachtig vacuüm dat het kookpunt verlaagt om de smaak te behouden.
Een andere methode is om de alcohol eruit te persen met een filter dat zo fijn is dat alleen water en alcohol erdoorheen kunnen. Vloeistof wordt vervolgens weer toegevoegd aan de resterende ingrediënten.
Zodra de alcohol is verwijderd, is het bier plat. Koolstofdioxide moet worden toegevoegd om het te carboneren, net als wat er gebeurt met frisdrank.
Daarnaast wordt er vaak suiker toegevoegd om de smaak te verbeteren.
overzichtAlcoholvrij bier wordt gemaakt door de alcohol uit gewoon bier te halen. Ondanks zijn naam kan het wettelijk gezien kleine hoeveelheden alcohol bevatten.
Voedingsstoffen en variëteiten
Niet-alcoholische en gewone bieren zijn vergelijkbaar in termen van hun calorie-, eiwit- en vetgehalte, maar verschillen aanzienlijk in hun koolhydraat- en alcoholgehalte.
Deze tabel vergelijkt de voedingsstoffen in 12 ons (350 ml) gewoon en alcoholvrij bier:
Hoewel alcoholvrij bier slechts een fractie van de alcohol bevat als gewoon bier, bevat het een vergelijkbaar aantal calorieën.
Dit komt doordat alcoholvrij bier meer dan twee keer zoveel koolhydraten bevat als gewoon bier, meestal in de vorm van suiker — wat de smaak helpt verbeteren zodra de alcohol is verwijderd.
Bovendien bieden beide soorten kleine hoeveelheden verschillende vitamines en mineralen, waaronder fosfor, magnesium en B-vitamines.
Soorten alcoholvrij bier
Er zijn talloze alcoholvrije bieren verkrijgbaar, maar ze zijn allemaal onder te verdelen in twee categorieën.
De eerste categorie is alcoholvrij bier. Volgens de Food and Drug Administration (FDA) mag echt alcoholvrij bier geen detecteerbaar alcoholgehalte bevatten. Deze bieren moeten worden geëtiketteerd 0,0% ABV.
De andere categorie is alcoholvrij bier, dat tot 0,5% ABV kan bevatten. Alle alcoholvrije bieren met een detecteerbare hoeveelheid alcohol zouden in deze categorie vallen.
overzichtOver het algemeen bevatten alcoholvrije brouwsels meer dan twee keer zoveel koolhydraten als gewoon bier - meestal in de vorm van toegevoegde suikers. Terwijl sommige legaal tot 0,5% ABV kunnen herbergen, wordt verondersteld dat anderen helemaal geen alcohol hebben.
Kan nog steeds alcohol bevatten
Verrassend genoeg bevat alcoholvrij bier vaak meer alcohol dan het etiket beweert.
Uit een onderzoek onder 45 niet-alcoholische dranken bleek dat bijna 30% van hen meer alcohol bevatte dan vermeld. Uit dezelfde studie bleek dat 6 bieren met het label 0,0% ABV alcohol bevatten - op niveaus tot 1,8% ABV.
Bovendien hebben onderzoekers aangetoond dat het drinken van niet-alcoholisch bier het alcoholpeil in het bloed in bepaalde zeldzame gevallen sterk kan verhogen, en er ook toe kan leiden dat sommige mensen positief testen op alcoholmetabolieten in hun urine of adem.
Daarom moeten etiketten van 0,0% ABV met een korreltje zout worden ingenomen - en zelfs bieren die beweren 0,5% ABV of minder te bieden, kunnen aanzienlijk meer opleveren.
overzichtVeel alcoholvrije bieren bevatten meer alcohol dan op het etiket wordt vermeld. Houd hier rekening mee als u zich volledig moet onthouden van alcohol.
Risico's van alcoholgebruik tijdens de zwangerschap
Volgens het American College of Obstetrics and Gynecology (ACOG) is het drinken van alcohol tijdens de zwangerschap een belangrijke oorzaak van geboorteafwijkingen.
ACOG raadt aan om tijdens de zwangerschap geen alcohol te gebruiken om het risico op foetale alcoholspectrumstoornis (FASD) te elimineren, een overkoepelende term voor een verscheidenheid aan problemen die kunnen ontstaan als uw kind in de baarmoeder wordt blootgesteld aan alcohol.
De meest ernstige vorm van FASD wordt foetaal alcoholsyndroom genoemd. Het wordt gekenmerkt door gezichtsafwijkingen, groeiachterstand en gedrags- en mentale handicaps.
Hoewel deze aandoening bijna uitsluitend wordt toegeschreven aan chronisch hoge alcoholconsumptie tijdens de zwangerschap, is voor zwangere vrouwen geen veilig alcoholgebruik vastgesteld.
Moet je alcoholvrij bier drinken als je zwanger bent?
Vanwege de risico's moet u tijdens de zwangerschap alcoholvrij bier vermijden.
Veel alcoholvrije bieren bevatten meer alcohol dan ze beweren, sommige bevatten bijna 2% ABV.
Het is niet precies bekend hoeveel alcohol moet worden geconsumeerd om een ongeboren baby te beïnvloeden, dus de veiligste keuze is om tijdens de zwangerschap niet-alcoholisch bier te vermijden.
overzichtAlcohol drinken tijdens de zwangerschap kan geboorteafwijkingen en andere ernstige aandoeningen veroorzaken. Daarom moet u alcoholvrij bier vermijden als u zwanger bent, aangezien het vaak kleine hoeveelheden alcohol bevat.
Veiligheid voor verschillende populaties
U vraagt zich misschien af of alcoholvrij bier wel iets voor u is.
Het is een geweldige optie voor mensen die hun alcoholgebruik willen verminderen. Toch moeten zwangere vrouwen en iedereen die herstelt van alcoholisme dit vermijden.
Een veelbelovend onderzoek van zes maanden onder 90 mensen met een aan alcohol gerelateerde leverziekte toonde aan dat degenen die alcoholvrij bier dronken, meer geneigd waren om zich te onthouden van gewone alcoholische dranken dan degenen die geen alcoholvrij bier dronken.
Alcoholvrij bier is echter geen goede optie voor mensen die hun calorie-inname willen verminderen, omdat het door de toegevoegde suikers vaak evenveel calorieën bevat als gewoon bier.
Ten slotte, aangezien sommige producten met het label 0,0% ABV nog steeds kleine hoeveelheden alcohol kunnen bevatten, kan alcoholvrij bier niet als een veilige keuze worden beschouwd voor personen die herstellen van alcoholisme.
Mogelijke bijwerkingen
Omdat de meeste alcoholvrije bieren wat alcohol bevatten, loop je een klein risico op alcoholvergiftiging als je ze teveel drinkt. Dat gezegd hebbende, zou het bijna onmogelijk zijn om genoeg te drinken om zwaar bedwelmd te raken.
In zeldzame gevallen kunnen mensen met aan alcohol gerelateerde leverschade aanzienlijk hogere alcoholgehaltes in het bloed ervaren na het drinken van alcoholvrij bier.
Niet-alcoholisch bier kan er ook voor zorgen dat sommige mensen positief testen op alcohol in hun urine of adem.
overzichtAlcoholvrij bier is een geweldige optie voor mensen die hun alcoholgebruik willen verminderen. U moet het echter vermijden als u herstellende bent van alcoholisme, zwanger bent of probeert uw dagelijkse aantal calorieën te verlagen.
het komt neer op
Alcoholvrij bier wordt meestal gemaakt door de alcohol uit gewoon bier te verwijderen.
Hoewel er veel minder alcohol in zit, kan het toch kleine hoeveelheden bevatten, waardoor deze drank onveilig is voor zwangere vrouwen en iedereen die herstellende is van alcoholisme. Bovendien bevat het meestal meer suiker dan gewoon bier.
Maar als u gewoon op zoek bent naar manieren om uw alcoholgebruik te verminderen, kan alcoholvrij bier een goede optie zijn.
.jpg)
.jpg)
