Eiwitpoeders zijn een van de meest populaire supplementen.
Fabrikanten maken eiwitpoeder uit veel verschillende dierlijke en plantaardige bronnen.
Wei-eiwit is een van de meest populaire soorten. Het is proteïne geïsoleerd uit koemelk, dus het is op dieren gebaseerd.
Erwteneiwit en andere plantaardige eiwitpoeders winnen echter gestaag aan populariteit.
Dit artikel vergelijkt erwten- en weiproteïnepoeders en geeft enkele suggesties om te bepalen welke het beste voor u is.
Erwten- en wei-eiwit vergeleken
Fabrikanten maken eiwitpoeder door eiwit uit hele voedingsmiddelen te extraheren en het vervolgens te concentreren en in poedervorm te bereiden.
Afhankelijk van het specifieke type supplement, gebruiken fabrikanten verschillende technieken om het gewenste eiwit te isoleren. Deze kunnen bestaan uit het toevoegen van enzymen en zuur, en het gebruik van aanvullende filterprocessen.
De bron van de eiwitten die worden gebruikt voor erwten- en weiproteïnepoeders is een van de grootste verschillen tussen de twee.
Wei-eiwit wordt geïsoleerd uit wei, een melkachtig bijproduct dat overblijft tijdens het kaasbereidingsproces. Omdat het uit melk komt, bevat het meeste weiproteïnepoeder de melksuiker lactose.
Erwteneiwit is plantaardig en lactosevrij. Het wordt geïsoleerd uit peulvruchten - met name gele spliterwten.
Hieronder volgen nog een paar opvallende verschillen tussen erwten- en weiproteïnepoeders.
eiwit
eiwit
Allergenen
Hoewel veel soorten wei-eiwit allergenen zoals lactose en gluten bevatten, zijn de meeste soorten erwteneiwit vrij van alle meest voorkomende allergenen.
Dit kan erwten en andere plantaardige eiwitpoeders een wenselijke keuze maken voor mensen met voedselallergieën of mensen die een zuivel- of glutenvrij dieet volgen.
Mensen met allergieën of intoleranties voor gluten en zuivelproducten kunnen merken dat erwteneiwitpoeder gemakkelijker verteerbaar is. Ze kunnen zich minder gasachtig of opgeblazen voelen als ze het gebruiken in plaats van wei-eiwit.
Overeenkomsten
Erwten- en weiproteïnepoeders verschillen niet helemaal van elkaar. Ze delen enkele overeenkomsten.
Om te beginnen zijn ze allebei geweldige eiwitbronnen.
Geen van beide heeft een opmerkelijke smaak of textuur, maar ze zijn allebei ongelooflijk veelzijdig en gemakkelijk te mengen met ander eten en drinken.
Mensen consumeren ze vaak door het poeder simpelweg in een shake te mengen met een vloeistof zoals water of melk.
Je kunt ze ook toevoegen aan smoothies, havermout, muffins, pannenkoeken en nog veel meer eten en drinken.
OverzichtWei-eiwit komt uit melk en is een bijproduct van kaasmaken, terwijl erwteneiwit afkomstig is van gemalen gele spliterwten. Beide zijn geweldige eiwitbronnen die u gemakkelijk aan verschillende voedingsmiddelen en dranken kunt toevoegen.
Voedingsprofielen
Hieronder staan de gemiddelde voedingsprofielen voor 30 gram schepjes erwten- en weiproteïnepoeder.
Erwten- en weiproteïnepoeders zijn beide rijke eiwitbronnen, hoewel weipoeder de neiging heeft om een iets hogere hoeveelheid te bevatten.
Ze bevatten ook beide relatief weinig koolhydraten, vet, vezels en suiker.
Omdat het is gemaakt van melk, heeft wei-eiwit meer calcium en kalium. Aan de andere kant heeft erwteneiwit meer ijzer. Peulvruchten, inclusief erwten, zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen.
Bovendien hebben studies aangetoond dat sommige componenten van zowel erwten als wei gunstige eigenschappen kunnen hebben. Deze plantaardige stoffen kunnen verschillende gezondheidsvoordelen hebben, zoals het werken als antioxidanten en het bestrijden van ziekten.
Hoeveel verbindingen er precies aanwezig blijven in verwerkte eiwitpoeders en hoe ze de menselijke gezondheid beïnvloeden, blijft onduidelijk.
Eiwitgehalte
Erwten en wei bevatten vergelijkbare hoeveelheden eiwit. Ze zijn er allebei geweldige bronnen van. Wei-eiwitpoeder bevat echter de neiging om een paar gram meer eiwit per portie te bevatten dan erwtenpoeder.
Dat gezegd hebbende, het exacte eiwitgehalte varieert tussen merken en hangt af van de maatschep of portiegrootte die het merk suggereert.
Deze informatie staat vermeld op het etiket met voedingsfeiten van elk supplement.
Hoewel erwten en wei beide rijk zijn aan eiwitten, kunnen de soorten eiwitten die ze bevatten verschillen.
Over het algemeen zijn dierlijke eiwitbronnen, zoals wei, gemakkelijker door het lichaam te absorberen en te gebruiken bij spieropbouwende activiteiten.
Hoe goed en snel het lichaam eiwitten verteert en gebruikt, heeft veel te maken met de specifieke aminozuren die het bevat.
Aminozuren
Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Negen van de aminozuren die het lichaam nodig heeft, worden essentieel genoemd. Dit betekent dat het lichaam ze niet alleen kan produceren, en in plaats daarvan moet u ze via uw dieet consumeren.
Wei-eiwitpoeder wordt als een compleet eiwit beschouwd omdat het alle negen essentiële aminozuren bevat. Het bevat bijzonder grote hoeveelheden van de essentiële vertakte aminozuren (BCAA's) leucine, isoleucine en valine.
In termen van essentieel aminozuurgehalte is wei een van de beste eiwitbronnen.
Erwteneiwit bevat ook alle essentiële aminozuren. Het bevat echter slechts zeer kleine hoeveelheden methionine, een van de negen essentiële.
Het is dus mogelijk dat sommige erwteneiwitpoeders niet voldoen aan de definitie van een compleet eiwit.
Toch is erwteneiwit in vergelijking met andere plantaardige eiwitbronnen een goede bron van essentiële aminozuren. Het bevat zelfs meer van bepaalde essentiële aminozuren, zoals histidine en fenylalanine, dan wei-eiwit per portie.
Als je je zorgen maakt dat je niet alle essentiële aminozuren uit erwteneiwit haalt, kun je erwteneiwitpoeder mengen met andere soorten plantaardige eiwitten die ook de essentiële negen bevatten.
OverzichtDe meeste erwten- en wei-eiwitpoeders leveren meer dan 20 gram eiwit per portie, maar met verschillende niveaus van essentiële aminozuren. Wei-eiwit bevat meer cholesterol, calcium en kalium. Erwteneiwit heeft meer vezels en ijzer.
Waar mensen ze voor gebruiken
Mensen gebruiken eiwitpoeders om verschillende redenen.
Enkele van de meest populaire redenen zijn om kracht op te bouwen, weefsel te herstellen en spiervoorraden in het lichaam te behouden.
Mensen gebruiken ze ook als maaltijdvervangers, om de eiwitinname te verhogen en zelfs om te helpen bij het afvallen.
Effectiviteit voor spiergroei
Eiwitpoeders hebben het grootste effect op de spiergroei bij mensen met een eiwitarm dieet.
Aan de andere kant merken mensen van wie het dieet al voldoende eiwitten bevat, mogelijk geen significante veranderingen.
Als het gaat om welk type eiwitpoeder het beste is voor spieropbouw, lijkt het misschien alsof wei erwt overtreft vanwege het aminozuurgehalte.
Meerdere onderzoeken van de afgelopen jaren hebben echter aangetoond dat erwten- en weiproteïnepoeders over het algemeen vergelijkbare resultaten hebben voor spierdikte en herstel wanneer mensen ze gebruiken na intensieve training en krachttraining.
Effectiviteit voor gewichtsverlies
Een kleine studie bij mannen wees uit dat erwten- en wei-eiwitsupplementen vergelijkbare effecten hadden op de eetlust en voedselinname. Er waren weinig opvallende verschillen tussen de dierlijke en plantaardige eiwitbronnen.
Sommige onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat weiproteïnepoeders helemaal geen effect hebben op gewichtsverlies.
Sommige oudere studies hebben aanwijzingen gevonden dat erwteneiwit grotere effecten kan hebben op de eetlust en een vol gevoel dan wei-eiwit. Beide factoren kunnen in theorie het gewichtsverlies beïnvloeden.
Uit andere onderzoeken bleek echter dat erwten-eiwitsupplementen geen significante effecten hadden op de eetlust.
Een mogelijke reden waarom erwteneiwit mensen kan helpen zich langer vol te voelen, kan het hogere vezelgehalte zijn.
Wetenschappers moeten dus meer onderzoek doen om volledig te begrijpen hoe erwten- en wei-eiwitpoeders specifieke zaken zoals spiergroei en gewichtsverlies beïnvloeden.
OverzichtVoor spiergroei zijn eiwitpoeders het meest effectief bij mensen van wie het dieet momenteel weinig eiwitten bevat. Wetenschappers moeten meer onderzoek doen naar het gebruik van eiwitpoeder om af te vallen.
Andere factoren om te overwegen
Hoewel studies niet hebben aangetoond dat erwteneiwit significant beter is dan wei-eiwit voor spieropbouw of gewichtsverlies, kan het voor bepaalde groepen mensen andere voordelen hebben.
Erwtenproteïnepoeder is bijvoorbeeld een geschikte keuze voor mensen die een veganistisch dieet volgen, terwijl weiproteïnepoeder dat niet is.
Sommige mensen beschouwen erwteneiwit ook als duurzamer dan wei-eiwit, aangezien het telen van erwten veel minder impact heeft op het milieu dan het fokken van vee.
Erwtenproteïnepoeders komen echter niet zo vaak voor als weiproteïnepoeders en zijn in sommige winkels misschien moeilijker te vinden.
Bovendien kunnen sommige merken biologisch erwtenproteïnepoeder duurder zijn dan weipoeders.
Zoals bij alle voedingssupplementen, kunnen erwten- en wei-eiwitproducten sterk variëren tussen merken en soorten. Zoek altijd naar producten van hoge kwaliteit die het aantal toevoegingen beperken.
OverzichtVoor veganisten, mensen met allergieën of mensen die gefocust zijn op het kiezen van een duurzamer product, is erwtenproteïnepoeder misschien het beste. Voor mensen die een betaalbare en betrouwbare optie willen, werkt wei-eiwit misschien beter.
het komt neer op
Erwten- en wei-eiwitpoeders zijn nuttige supplementen voor mensen met een eiwitarm dieet of voor mensen met een uitzonderlijk hoge eiwitbehoefte.
Elk type eiwitpoeder levert goede hoeveelheden eiwit en een verscheidenheid aan essentiële aminozuren.
Als u probeert te kiezen tussen erwten- en weiproteïnepoeders, zijn de belangrijkste punten die u in overweging wilt nemen uw budget, dieetbeperkingen en persoonlijke voorkeuren.
.jpg)
