Melkzuurbacteriën

De Melkzuurbacteriën, vaak ook Lactobacillales, Lactobacilli of Zure melkbacteriën genoemd, bestaan ​​uit een familie van gram-positieve, altijd anaërobe maar meestal aerotolerante bacteriën. Deze worden gekenmerkt door het feit dat ze suiker omzetten in melkzuur (melkzuurfermentatie): ze maken de melk zuur.

Wat zijn melkzuurbacteriën?

Melkzuurbacteriën beschrijven een grote groep verschillende soorten bacteriën die in het menselijk lichaam voorkomen. In wezen lijken deze verschillende soorten melkzuurbacteriën echter nauwelijks op elkaar.

De enige overeenkomst is meestal dat deze suikers omzetten in melkzuur en koolhydraten gebruiken voor energie. Terwijl homofermentatieve bacteriën alleen melkzuur (lactaat) produceren, produceren heterofermentatieve bacteriën ook andere eindproducten zoals ethanol en kooldioxide.

Lactobacillen onderscheiden zich van andere bacteriën, die onder andere ook melkzuur produceren, doordat ze metabolisch alleen kunnen fermenteren. Maar ze doen dit ook als er zuurstof wordt toegevoegd.

Betekenis en functie

Melkzuurbacteriën hebben het vermogen verloren om veel noodzakelijke stoffen te synthetiseren, zoals aminozuren, porfyrines en cytochromen, vanwege hun specialisatie in groei in melk en soortgelijke stoffen.

Dit voorkomt dat ze waterstofperoxide afbreken. Daarom worden melkzuurbacteriën alleen aangetroffen in de darmen en in de slijmvliezen van zoogdieren, zoals mensen.

Melkzuurbacteriën worden ook aangetroffen in sommige levende of ontbindende planten die in contact komen met melk en melkachtige stoffen. Desalniettemin behoren melkzuurbacteriën tot de belangrijkste vertegenwoordigers van de menselijke darm- en vaginale flora.

Diverse ondersoorten (stammen) en soorten melkzuurbacteriën worden ook gebruikt om voedsel te conserveren, zoals yoghurt, kaas, zure melk, kefir en zuurkool, maar ook om huidverzorging en tandbederf te voorkomen. Melkzuurbacteriën worden ook vrij vaak gebruikt als probiotica, die verondersteld worden het immuunsysteem te versterken en de spijsvertering positief te stimuleren, beïnvloeden en reguleren.

Het probioticum kan bijvoorbeeld worden gebruikt om in te grijpen in de darm-, orale en vaginale flora. Dit kan bedoeld zijn om een ​​verstoorde flora te herstellen, maar ook om een ​​gezonde flora te verbeteren en te optimaliseren.

Ziekten

Melkzuurbacteriën tonen talrijke verschillende soorten en ondersoorten. Sommige van deze soorten zijn minder bruikbaar, maar zijn wel ziekteverwekkers en kunnen, afhankelijk van de soort, de lichaamsflora verstoren.

Hier worden vooral de vaginale en darmflora aangetast, die door schadelijke melkzuurbacteriën uit balans worden gebracht. Symptomen in het vaginale gebied kunnen zijn: droogheid, ontsteking, schimmelinfecties, onvruchtbaarheid en spijsverteringsproblemen in het darmgebied. Dit laatste verwijst natuurlijk naar het feit dat de darmflora wordt aangetast.

Overigens kan er ook een onbalans ontstaan ​​als een te grote hoeveelheid van de natuurlijke darmflora in de verzwakte vaginale flora terechtkomt. Daarom moet u ervoor zorgen dat u na het toiletbezoek en tijdens de daaropvolgende reiniging van de buik altijd van de vagina "veegt". De vaginale flora kan ook uit balans raken door onjuiste hygiëne (te vaak, maar ook te zelden) of verkeerd gebruik van tampons.

Melkzuurbacteriën komen echter ook voor in andere ondersoorten die, afhankelijk van waar ze voorkomen en het type, verdere verstoringen kunnen veroorzaken en dus risico's kunnen opleveren. De zogenaamde Streptococcus pneumoniae is een ziekteverwekker die behoort tot het type melkzuurbacterie dat longontsteking kan veroorzaken. Streptococcus mutans is daarentegen betrokken bij de ontwikkeling van cariës. Dit komt vaak voor bij het eten van suikerhoudend voedsel in de mondflora, wanneer melkzuur direct in de mondholte wordt gevormd en na consumptie.

Dit type lactobacillen tast het tandglazuur aan en, indien dit niet wordt verhinderd, eet het ook zijn weg door de onderliggende tandstructuur. Een andere ziekte die wel - maar niet - geassocieerd kan worden met melkzuurbacteriën is lactose-intolerantie. Dit komt doordat men hiervan spreekt als de lactose die bij het voer wordt geleverd niet goed wordt verwerkt. Lactose-intolerantie kan overigens asymptomatisch blijven, maar kan ook leiden tot klachten zoals maagdarmstoornissen.

Uw medicatie vindt u hier